平牧三元豚「やわらかかつ膳」

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Jun 24, 2006

学校行事で、女神とカミさんは日中お出かけ。

残された アニキと一緒に昼飯思案。

おごってやるといったら 「ステーキ」 という・・・。

食べたいものの バリエーション がまだ 少ない みたい。

聞かなきゃよかった。

ということで、σ(^_^)が前から行きたかった平田牧場「平牧三元豚」を食べることにした。

というのも、新聞で平田牧場のチャレンジ「飼料用米プロジェクト」関連の広告を見たからだ。

チャレンジ「飼料用米プロジェクト」は簡単に云うと、 余っている米 を使って平牧三元豚に与え、 食味のよい高品質の豚 を生産しようとするプロジェクトの事である。

早速店内に入ると、 無添加の漬物（おかわり自由） が出てくる。

次に、胡麻を擦ってソースに混ぜて下さいという・・・。

待っている間 しばし

しばらくすると、オーダーした 「やわらかかつ膳」 が出てくる。

肉の味が分かるというので、まずは 「藻塩」 で食べてくださいとすすめられ、食べてみると 確かに肉の味が引き立つ 。ソースでは味わえないデリケートな味。

庄内米

・地物野菜を無添加で漬けたお新香

・サクッとした感触に仕上がる
極上生パン粉

・からだにやさしく軽い揚げあがりの
植物油

・ミネラルたっぷりの沖縄の海からの
自然塩

・コクがありながら後味さっぱりの無添加

サクサクの衣 に やわらかいお肉 。

ソースも甘口と辛口の２種 あってどちらもよくカツに合う。

「うまい」を連発するアニキに、 「でしょ」 とσ(^_^)。

ごはんも味噌汁も おかわり自由 とあって、いつもは食の細いアニキもごはん・お汁どちらもおかわりする始末。σ(^_^)もごはんをおかわり。

σ(^_^)もアニキも 大満足のランチ だった(^o^)v