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「マダムブリュレ」

（ＭＡＤＡＭＥ　ＳＨＩＮＣＯ）

デパートの催事では整理券が出るほど毎回人気の「マダムブリュレ」。メディアでも多数取り上げられていますものねぇ～。でも見るからに激甘そうで・・・＾＾；並んで買うまでの気持ちにはなれず今迄はスルーしちゃってたんですよねぇ～・・・。

大丸　全国うまいもの大会

ところが大丸の「全国うまいもの大会」最終日。なんと！午後になっても結構残っているではないのー！整理券無しでも買えちゃうのなら・・・コレは一度お試ししなきゃではないかしらん。

しかも、マダムシンコってば、『どピンク豹柄パッケージ』でしょ♪この秋、アニマル柄に心惹かれる私は、このパッケージに敏感に反応してしまったわ～゜*。(*´▽`)ｂ。*°

そんなワケで、初「マダムブリュレ」です☆

マダムブリュレ （￥１４７０）

～マダムシンコ～

＜ＨＰ＞

マダム・シンコは、大阪発のお店。何といってもパッと目を引くパッケージの「ショッキングピンク」×「レオパード柄」が斬新です。

人気の「マダムブリュレ」は、バウムクーヘンにメープルシロップを染み込ませ、フランス産カソナード（赤砂糖）をたっぷりまぶし、一気に表面をキャラメリゼしたもの。ベースとなるバウムクーヘンは香川県産の卵とカナダ産のメープルシュガーに、国産バターとハチミツタップリと入れて作ったものだそう。外見の華やかさだけでなく、原材料にもこだわったスイーツのようです。（カロリーもハンパなさそうな気配です(；≧∇≦) =3）

表面はまさしくブリュレなんですが、食感はカリッと＆じゃりっと。飴＆砂糖そのものって感じ＾＾；

なので・・・予想通り！

激甘ですーーー！！！ !!(>ω<ﾉ)ﾉ

最初は、甘過ぎて食べれない～と、鳥肌級の甘さにビビりまくった私ですが・・・

ただ、表面のカラメルを焦がしてあるぶんそれなりに苦味もあるので、この強い甘みとほろ苦さがミックスされてバランスはうまくとれているんですよねぇ～後味も甘い中に苦味が残るので悪くはないです・・・ですから時間をおいて少量ずつだと・・・激甘苦手な私でも美味しくいただけました＾＾・・・っていうか、一日置いた方が甘みが幾分マイルドになっていたような気が・・・・・・ん？！私が疲れていただけってか？σ（゜∀゜；））

あっ、勿論ブラックコーヒーは必須ですよ～＾＾；是非飲み物を用意して少量ずつお召し上がり下さいませ

「マダムブリュレ」には、冷蔵庫で冷やして食べるオーソドックスな食べ方以外にも、オススメの食べ方が表示してあります。

＊そのひとつが、電子レンジで温めて食べる方法。レンジで２０～３０秒加熱すると、バーム生地が焼きたてほわほわのふっくら食感に・・・卵の優しい風味も増ししっとり溶けたカラメルソースやメープルシロップとの相性も良く上品で何故か甘さも少しマイルドになった気が・・・（これも気のせい？＾＾；）この食べ方わりと好みかも～なかなか美味でした＾＾・・・残念ながら、上部のカリッと飴の食感はなくなりますが、ジャリッと砂糖の食感はまだ残っていますよ。

＊もうひとつが、フリーザーで冷やす方法。つまりは冷凍するわけですが、上部のカリッと感はそのままで、バウム生地はアイスケーキのような感じに・・・。カラメルと卵風味のアイスで、まるでプリンアイスのお味でした。

以上、ひとつで３通りの食べ方ができるので、少しずつ切り分けて自分の好みの食べかたを探すのも楽しいですね♪＾＾　いずれにしても少量ずつ （２～３CMずつ？） 召し上がる事をオススメ致します。（我が家の甘党男子でさえ、ひとくちめは雄叫びを・・・＾＾；勿論あとは気に入って食べておりましたけどネ・・・心強し！スイーツ男子）

＊楽天でも購入できるようです。

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