ご訪問ありがとうございます。
やはり奥が深いワイン道ですね。
私にはとてもても…。楽しく飲めればそれで幸せです。
また良かったら来て下さいね。
私も遊びに来ます。 (Aug 25, 2005 10:53:22 PM)
やはり奥が深いワイン道ですね。
私にはとてもても…。楽しく飲めればそれで幸せです。
また良かったら来て下さいね。
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Aug 25, 2005
カテゴリ： ワイン・テースティング
有名なアメリカ人、MR.Pの付ける点数で狂ってしまったワインの世界。
こう思っている人は、私以外にも必ずおられると信ずる。 自分ではやっぱり、どちらかと言うとMichael Broadbent派だ。 何しろ言っていることの重みが違うし、かれのロンドンでのオークション歴や、今までにテースティングしたワインの数や、その人脈たるや、前記のアメリカの方とは比べ物にならない。
確かに、P氏の名が呼び交わされるようになって以来、まずくて飲めないといったワインは少なくなったと思う。手頃な価格のワインまでそれらしい様相をしているから、一体何をどうしたらこういうことが可能なのか、ついつい疑ってみたくなる。 真剣に作り上げる老舗のボルドーもあれば、スーパーの棚にのるボルドーもある。
前者では、Barriqueの中の不純物を取り除くのに、今でも生卵を使っているけれど、後者では、もちろん薬品使用。 そこまでしてでもパーカーポイントを獲得して、本物に似せてビジネスに繋げたいらしい。
こうして見て行くとどんな世界でも同じだ。 オーガニックの野菜あり、薬漬けのハウス野菜あり・・・ 天然魚あり、ホルモン、抗生物質漬の魚あり・・・
私の友人がニューヨークに行った際、そこの名士宅（有名な外科医）でお世話になったらしい。 （その名士はニューヨーク郊外在住で、パーカー氏はその隣町というか区域に住んでいるらしい）その名士から友人が直接聞いた話。
ボルドーの大御所シャトーばかりのブラインドテースティングを、やることになって、パーカー氏も招待したらしい。
マルゴー、ラフィット、ムトン、ラトゥール、オーブリオン、ぺトリュス、オーゾンヌ、シュバル ブランなど
これらを目隠しで試飲して、問題は単にどのボトルがどのシャトーかを当てるだけ。 Mr.Pは、初めとても反対して、純粋にボトルを見ながら楽しもうと言ってきたらしい。 その外科医はがんとして譲らず、ブラインドで押し通したとのこと。
まず、いくつのシャトーをMr.Pは言い当てることが出来たでしょうか？
その答えは、
何とたったの一つだけだったとのこと。
そう、あの分厚いボルドーの本を執筆しながらも、あれだけ薀蓄たれながらも、たったの一ッ本しか当てることができなかったというのは、いささか貧弱ではなかろうか。 というよりもはっきり言って実力のほどを疑いたくなる結果である。 彼の点数如何で値段が跳ね上がってしまう訳だからなおさらこの結果は許しがたい。 幾ら最終的には自分の舌があるだけといっても
相手はこれでご飯を食べているのだから。
＃ このエピソードはあくまでも、又聞きの話ということで、真偽の方は保障いたしませんので、あしからず。 私は友人の言葉を勿論信頼しております。
今日はつまらないお話を書いてしまったかもしれない。
自分の好きなものは、自分で決めれば良い！ ということですね。
こう思っている人は、私以外にも必ずおられると信ずる。 自分ではやっぱり、どちらかと言うとMichael Broadbent派だ。 何しろ言っていることの重みが違うし、かれのロンドンでのオークション歴や、今までにテースティングしたワインの数や、その人脈たるや、前記のアメリカの方とは比べ物にならない。
確かに、P氏の名が呼び交わされるようになって以来、まずくて飲めないといったワインは少なくなったと思う。手頃な価格のワインまでそれらしい様相をしているから、一体何をどうしたらこういうことが可能なのか、ついつい疑ってみたくなる。 真剣に作り上げる老舗のボルドーもあれば、スーパーの棚にのるボルドーもある。
前者では、Barriqueの中の不純物を取り除くのに、今でも生卵を使っているけれど、後者では、もちろん薬品使用。 そこまでしてでもパーカーポイントを獲得して、本物に似せてビジネスに繋げたいらしい。
こうして見て行くとどんな世界でも同じだ。 オーガニックの野菜あり、薬漬けのハウス野菜あり・・・ 天然魚あり、ホルモン、抗生物質漬の魚あり・・・
私の友人がニューヨークに行った際、そこの名士宅（有名な外科医）でお世話になったらしい。 （その名士はニューヨーク郊外在住で、パーカー氏はその隣町というか区域に住んでいるらしい）その名士から友人が直接聞いた話。
ボルドーの大御所シャトーばかりのブラインドテースティングを、やることになって、パーカー氏も招待したらしい。
マルゴー、ラフィット、ムトン、ラトゥール、オーブリオン、ぺトリュス、オーゾンヌ、シュバル ブランなど
これらを目隠しで試飲して、問題は単にどのボトルがどのシャトーかを当てるだけ。 Mr.Pは、初めとても反対して、純粋にボトルを見ながら楽しもうと言ってきたらしい。 その外科医はがんとして譲らず、ブラインドで押し通したとのこと。
まず、いくつのシャトーをMr.Pは言い当てることが出来たでしょうか？
その答えは、
何とたったの一つだけだったとのこと。
そう、あの分厚いボルドーの本を執筆しながらも、あれだけ薀蓄たれながらも、たったの一ッ本しか当てることができなかったというのは、いささか貧弱ではなかろうか。 というよりもはっきり言って実力のほどを疑いたくなる結果である。 彼の点数如何で値段が跳ね上がってしまう訳だからなおさらこの結果は許しがたい。 幾ら最終的には自分の舌があるだけといっても
相手はこれでご飯を食べているのだから。
＃ このエピソードはあくまでも、又聞きの話ということで、真偽の方は保障いたしませんので、あしからず。 私は友人の言葉を勿論信頼しております。
今日はつまらないお話を書いてしまったかもしれない。
自分の好きなものは、自分で決めれば良い！ ということですね。
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Ｒ パーカーの功績は？
めるちゃん1
さん
こんにちわ
ブログ興味深く読みました
ワインを真に愛している人は
Ｒ パーカーあろうが、Michael Broadbentであろうが
「自分の好きなものは、自分で決めれば良い！ ということですね。」
心理学的に
こういうことを議論している方たちは
何故に議論するかが一番の問題のような気がします
真の意味で
ワインがすきなひとは
「自分の好きなものは、自分で決めれば良い！」
こういうことを話題にするのは・・・
人は人
「自分の好きなものは、自分で決めれば良い！」
ですよねぇ
ブラインドテーストにつて
パーカーだったら当てると思うことが
そもそも・・・
ワインの深さを知ればおのずと
答えは解りますよねぇ・・・
あたれば偶然
それほど・・・
数学がわかれば
シャトー＊年＊保存状態＝無限
ブルゴーニュは
村＊級＊ドメーヌ＊年＊保存状態＝無限
あたればたまたまではないでしょうか？
すいませんなまいきな書き込みをしまして
(Aug 25, 2005 09:26:29 AM)
ブログ興味深く読みました
ワインを真に愛している人は
Ｒ パーカーあろうが、Michael Broadbentであろうが
「自分の好きなものは、自分で決めれば良い！ ということですね。」
心理学的に
こういうことを議論している方たちは
何故に議論するかが一番の問題のような気がします
真の意味で
ワインがすきなひとは
「自分の好きなものは、自分で決めれば良い！」
こういうことを話題にするのは・・・
人は人
「自分の好きなものは、自分で決めれば良い！」
ですよねぇ
ブラインドテーストにつて
パーカーだったら当てると思うことが
そもそも・・・
ワインの深さを知ればおのずと
答えは解りますよねぇ・・・
あたれば偶然
それほど・・・
数学がわかれば
シャトー＊年＊保存状態＝無限
ブルゴーニュは
村＊級＊ドメーヌ＊年＊保存状態＝無限
あたればたまたまではないでしょうか？
すいませんなまいきな書き込みをしまして
(Aug 25, 2005 09:26:29 AM)
Re:Ｒ パーカーの功績は？(08/25)
Tomochan0860
さん
めるちゃん1さん
ワイン好きはどうしても自分の好みを人に押し付けてしまう傾向が大だと思います。これは自分も含めてですが。
世の中には、本当にびっくりするくらい鋭敏な鼻と舌の持ち主がいらっしゃるようです。
自分の好みまでも著名人に左右される必要は全くないと思いますが、問題は、その方々の評価によって価格設定がなされ、我々も一緒になって踊らされるということだと思います。 これは直接我々のフトコロに影響して来ますから、他人事ではありません。
ワインの奥深さはおっしゃるように、無限だと思いますし、そのテイスターの感性によってこれもまた、ｘｘｘ倍されますから計り知れません・・・
また、拙文ですが思うことを書かせて頂きます。
ありがとうございました。 (Aug 25, 2005 03:39:27 PM)
ワイン好きはどうしても自分の好みを人に押し付けてしまう傾向が大だと思います。これは自分も含めてですが。
世の中には、本当にびっくりするくらい鋭敏な鼻と舌の持ち主がいらっしゃるようです。
自分の好みまでも著名人に左右される必要は全くないと思いますが、問題は、その方々の評価によって価格設定がなされ、我々も一緒になって踊らされるということだと思います。 これは直接我々のフトコロに影響して来ますから、他人事ではありません。
ワインの奥深さはおっしゃるように、無限だと思いますし、そのテイスターの感性によってこれもまた、ｘｘｘ倍されますから計り知れません・・・
また、拙文ですが思うことを書かせて頂きます。
ありがとうございました。 (Aug 25, 2005 03:39:27 PM)
Re[1]:Ｒ パーカーの功績は？(08/25)
Tomochan0860さん
リンクさせていただきました。今後とも宜しくお願いします。
さて、パーカーについてですが、めるちゃん1さんのＨＰのコメントの方が私には参考になっています。
なにしろパーカーが高得点を付けるとそのワインが高額になってしまいコストパフォーマンスが悪くなってしまう点は間違いなく「罪」であり、低い点が付けられがちなブルゴーニュには（むしろピノ・ノワールに関しては全く判っていない？）低評価で影響が出にくい点が「功」であるかと思います。
ブルゴーニュ命の私としましては、たった一樽・３００本しか現存しないワインに評価をしてもつまらない事であり、（一体何人の人がありつけることやら？）
そもそもワインを楽しむ事は「誰と飲むか？」「どんな時に飲むのか？」「どこで飲むのか？」などによって感じ方も変わってくる飲み物だと思います。
うれしい事があった時のシャンパーニュって素晴らしいですものね！
(Aug 25, 2005 09:01:56 PM)
リンクさせていただきました。今後とも宜しくお願いします。
さて、パーカーについてですが、めるちゃん1さんのＨＰのコメントの方が私には参考になっています。
なにしろパーカーが高得点を付けるとそのワインが高額になってしまいコストパフォーマンスが悪くなってしまう点は間違いなく「罪」であり、低い点が付けられがちなブルゴーニュには（むしろピノ・ノワールに関しては全く判っていない？）低評価で影響が出にくい点が「功」であるかと思います。
ブルゴーニュ命の私としましては、たった一樽・３００本しか現存しないワインに評価をしてもつまらない事であり、（一体何人の人がありつけることやら？）
そもそもワインを楽しむ事は「誰と飲むか？」「どんな時に飲むのか？」「どこで飲むのか？」などによって感じ方も変わってくる飲み物だと思います。
うれしい事があった時のシャンパーニュって素晴らしいですものね！
(Aug 25, 2005 09:01:56 PM)
はじめまして
翠川あやめ
さん
Re[2]:Ｒ パーカーの功績は？(08/25)
Tomochan0860
さん
＞リンクさせていただきました。今後とも宜しくお願いします。
こちらこそ宜しくお願い致します。どうか色々とご指導宜しくお願いします。
＞ なにしろパーカーが高得点を付けるとそのワインが高額になってしまいコストパフォーマンスが悪くなってしまう点は間違いなく「罪」であり、低い点が付けられがちなブルゴーニュには（むしろピノ・ノワールに関しては全く判っていない？）低評価で影響が出にくい点が「功」であるかと思います。
＞
＞ 、たった一樽・３００本しか現存しないワインに評価をしてもつまらない事であり、
＞
こちらでは、オタク仲間の間では、もっぱらBroadbent氏派が多いです。彼も、「Mr.Pはボルドーのことは判っていても、ブルゴーニュ、ローヌ、果てはドイツワインに至っては残念ながら何も判っていない・・」とコメントしております。
希少価値のあるワインに点数を付けても・・というご意見確かにそうだと思います。 しかしながら、買うことすら叶わない庶民にとって、？十万もするワインの中身が一体どれだけのものなのかという興味はありますね。 以前はロールス ロイスのボンネット内の
装備内容・データはご法度だっとように思いますが、近年では最高速度がいくら・・と公示されるようになって納得の行く部分もあるのは、確かですね。只、テイスターは、Pinot Noirの神様のような方がやるという前提で。
最近飲んだPinot Noirでは、 ｄ'ArenbergのPinotが、７８年のRomanee Saint-Vivantのボディにとても似ておりました。 モットも、サンヴィヴァンの方は、一本で一日中その万変化を楽しめましたが、コストパフォーマンスからしますと、あのボディのピノ旨みの凝縮間、本当に「旨い！」と思った一本です。
Pinot Noirの方はまだあまり知りませんので、どうか色々と教えてくだされば、ありがたいです。 (Aug 26, 2005 04:35:47 PM)
こちらこそ宜しくお願い致します。どうか色々とご指導宜しくお願いします。
＞ なにしろパーカーが高得点を付けるとそのワインが高額になってしまいコストパフォーマンスが悪くなってしまう点は間違いなく「罪」であり、低い点が付けられがちなブルゴーニュには（むしろピノ・ノワールに関しては全く判っていない？）低評価で影響が出にくい点が「功」であるかと思います。
＞
＞ 、たった一樽・３００本しか現存しないワインに評価をしてもつまらない事であり、
＞
こちらでは、オタク仲間の間では、もっぱらBroadbent氏派が多いです。彼も、「Mr.Pはボルドーのことは判っていても、ブルゴーニュ、ローヌ、果てはドイツワインに至っては残念ながら何も判っていない・・」とコメントしております。
希少価値のあるワインに点数を付けても・・というご意見確かにそうだと思います。 しかしながら、買うことすら叶わない庶民にとって、？十万もするワインの中身が一体どれだけのものなのかという興味はありますね。 以前はロールス ロイスのボンネット内の
装備内容・データはご法度だっとように思いますが、近年では最高速度がいくら・・と公示されるようになって納得の行く部分もあるのは、確かですね。只、テイスターは、Pinot Noirの神様のような方がやるという前提で。
最近飲んだPinot Noirでは、 ｄ'ArenbergのPinotが、７８年のRomanee Saint-Vivantのボディにとても似ておりました。 モットも、サンヴィヴァンの方は、一本で一日中その万変化を楽しめましたが、コストパフォーマンスからしますと、あのボディのピノ旨みの凝縮間、本当に「旨い！」と思った一本です。
Pinot Noirの方はまだあまり知りませんので、どうか色々と教えてくだされば、ありがたいです。 (Aug 26, 2005 04:35:47 PM)
Re[3]:Ｒ パーカーの功績は？(08/25)
Tomochan0860さん
＞こちらこそ宜しくお願い致します。どうか色々とご指導宜しくお願いします。
ご指導なんてとんでもないです。Tomochan0860さんのワインの経験の方が私なんかよりも深いという事が文章から良く分かります。
＞最近飲んだPinot Noirでは、 ｄ'ArenbergのPinotが、７８年のRomanee Saint-Vivantのボディにとても似ておりました。
早速、検索を掛けて発注してみました。オーストラリアの造り手で、色々なセパージュで造られているんですね？ローヌ品種にアルザスの品種まで・・・ カベルネも造っているし、なんだか凄いですね！
ピノは一箇所しか売っていなかったです。お値段は２，３００円でいた。
やはり”百聞は一飲にしかず”
＞Pinot Noirの方はまだあまり知りませんので、どうか色々と教えてくだされば、ありがたいです。
最近私が飲んだピノで感銘を受けたのはDOMENE LEROYの94 SAVIGNY LES BEAUNE LES NARBARTONS です。
いわゆる赤キャップの中でポマールと並んで最も安いカテゴリーのルロワのワインなんですが、バターのようなボディを持ち、香りがたまりませんでした。
生産本数も少ないですし、日本ではもう在庫が無いと思います。ドイツでのブルゴーニュワインを入手する方法ではいかがなものでしょうか？もし見つけられたら、結構高いかとは思いますが、「買い！」だと思います。 (Aug 26, 2005 11:31:23 PM)
＞こちらこそ宜しくお願い致します。どうか色々とご指導宜しくお願いします。
ご指導なんてとんでもないです。Tomochan0860さんのワインの経験の方が私なんかよりも深いという事が文章から良く分かります。
＞最近飲んだPinot Noirでは、 ｄ'ArenbergのPinotが、７８年のRomanee Saint-Vivantのボディにとても似ておりました。
早速、検索を掛けて発注してみました。オーストラリアの造り手で、色々なセパージュで造られているんですね？ローヌ品種にアルザスの品種まで・・・ カベルネも造っているし、なんだか凄いですね！
ピノは一箇所しか売っていなかったです。お値段は２，３００円でいた。
やはり”百聞は一飲にしかず”
＞Pinot Noirの方はまだあまり知りませんので、どうか色々と教えてくだされば、ありがたいです。
最近私が飲んだピノで感銘を受けたのはDOMENE LEROYの94 SAVIGNY LES BEAUNE LES NARBARTONS です。
いわゆる赤キャップの中でポマールと並んで最も安いカテゴリーのルロワのワインなんですが、バターのようなボディを持ち、香りがたまりませんでした。
生産本数も少ないですし、日本ではもう在庫が無いと思います。ドイツでのブルゴーニュワインを入手する方法ではいかがなものでしょうか？もし見つけられたら、結構高いかとは思いますが、「買い！」だと思います。 (Aug 26, 2005 11:31:23 PM)
【毎日開催】
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