y'Odare cLub 　　　Tomochanの　　　よだれブログ

< 新しい記事

新着記事一覧(全878件)

過去の記事 >

Sep 4, 2005

シャルドネ、シャルドネ、シャルドネ、　　オッレッ！

カテゴリ：ワイン・テースティング

土曜日の午後、天気が良いのでお茶でも飲みに行こうと、散歩がてら街をプラプラしていたら、いつの間にか例のワイン・ブティックの前に来てしまっていた。　「ブルゴーニュの白、５種類奥のワインバーでテースティングできますよ。」との宣伝文句に、お茶碗がいつの間にかグラスに替わっていた。

１．Macon-Villages 2003　　　　Saint-Armnd, Laboure-Roi
２．Chablis 2003　　　　　　　　Billaud-Simon
３．Chablis 1er　Cru　2001　　　
　　　Les　Fourchaumes, 　　Billaud-Simon
４．Mercurey　2001　　　　　　　Chateau　de　Chamirey
５．Chassagne-Montrachet
　　　1er　Cru　1998　　　　　　Laboure-Roi

このワインブティックでは、毎週土曜日にこうして、頼もしいテースティングを開催してくれる。

告げると、にやりと顔をして、まずは試飲を、　とのこと。

いやあ、またまたしてやられました。
名前だけで行けば、1er　Cruの付くものでしょうが、Macon-VillagesとMercureyが本日の海賊でしたね。　Chassagneの後でも十分楽しめるMaconに、Les　Frouchaumesの後でも全然引けをとらないMercurey。この集中したアフターテーストは凄みさえありました。

それでいてどれも、伝統的なブルゴーニュ。　どれも、各々の性格をエレガントに語りかけてくれるものばかり。　ここにデザイナーワインはかけらもありません。どんなフルーツ爆弾と対決してもこのエレガンスが最終的には勝つんですね。　面白い世界です。　テースティングノートはまた後日でも。

ここに、例のオーストラリアの美味しい生牡蠣があればなあ、と、どれだけ思ったことか。　特に、余りwoodの入ってないシャブリを飲んだときは、もう目を閉じて海が見えそうでした。

が、ここのオーナー曰く、自分はどちらかというとSauvignon　BlancかMuscadetで合わせる方が好きとのこと。ここまでは、お互い納得ですが、一寸冷やしたMoulin-a－Vent かFluerieと合わせて飲んでも美味しいよとのこと。　これまたガツンとやられっぱなしの午後となりました。　

これだけのワインを試飲（もう殆ど真面目な量を頂いてますが）して一人幾らだと思いますか？

2005-09-04 07:12:44

たったの５ユーロです！

信じられないでしょう。　もちろん、店の店主からしてみれば気に入ったワインがあれば買ってくれるとありがたい、ということなんでしょうけれど、
でも義務でもなんでもありません。　二人で楽しんで、サンドイッチを頂いて合計チップも入れて20ユーロ払って来ました。（まあ、普段からお世話になっているのでいいんじゃないかということで）

Viva　France復活編でした。　

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう