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Oct 28, 2005
テーマ： ワイン大好き！(31190)
カテゴリ： ワイン・テースティング
いつもワインを飲むとき思うのですが、何十年飲んでも学習能力のないTomochanは、どうしてもナーナーで飲んでいます。
香りを嗅ぐにしても、幼少から都会育ち。
当時ドイツへ来るまで生のブルーベリーや、クランベリーなんて知らなかったし、森で優雅に散歩なんていうことも日本の街中にいてはできないどころか、しようとも思わなかった。
われ等が愛妻エリーちゃんは、それとは違い田舎育ち。 小さい時から馬小屋、牛舎や草花に囲まれて育った土好き少女。（自ずからどの辺出身か想像できそうかも 笑）
彼女がワインの香りを嗅ぐと、すっと自然に色んな香りが出てくるんですね。もちろん、これがプロの人からみるとどうかは別問題として。 本当に羨ましいところです。
Tomochanは、当地で初めて知ったフルーツ軍団、ハーブ軍団・・・を頼りに必死です。
世の中には、便利なアロマ学習用の５０種類位の香りを、小さなガラス瓶に入れて売っておりますが、どうも買う気になれません。 一番手っ取り安い方法なのは判っておりますが、まず第一に高い。当地で４万５千円位しております。
第二に、同じ香りを知るなら本物の香りを知りたいと思ってしまう。 でも、学習能力劣るTomochanは、すぐ「あっ、あのカブラの煮た時の香り・・」とか、すぐに直接的な表現ではなく今までの自分の経験で知りうる香りに無理やり当てはめる癖があります。
まあ、これでも自分の好きな香り、ワインのボディが自分なりに判れば良いんじゃないかと妥協人生まっしぐら。
フルボディでフルパワー、グリセリン度が高く、構築間がしっかりしていて、口内をしっかりくまなく埋め尽くしてくれながら、アフターと長いなんていうモンスターワインばかりが、美味しいとは感じなくなってくる。
その日の気分で、その日の体調で色々と変わってきます。
カニ入りパスタにブルゴーニュの深い白を自分が好きだからと合わせても仕方がないし、（ああ、食べたい）
プロの人がこの白カビのチーズには、この赤をと言っても、自分ではどうしてもロワールの白の方が合うと思うならそれで良いと思うようになりました。
今、昼の休憩中。
夕べは、以前最悪のワインしかとれなかったフランスは南西部のBuzetのワイン。 こういう所の改善は、R.P.氏に感謝すべき？
さて、今夜は何を飲もうか？
「生きることの」芸術家と言われるフランス人。
フランス人みんながそうではないでしょうが、 食文化一つにしてもあの深さには、脱帽です。
ああ、美味しいお刺身が食べてみたい！
香りを嗅ぐにしても、幼少から都会育ち。
当時ドイツへ来るまで生のブルーベリーや、クランベリーなんて知らなかったし、森で優雅に散歩なんていうことも日本の街中にいてはできないどころか、しようとも思わなかった。
われ等が愛妻エリーちゃんは、それとは違い田舎育ち。 小さい時から馬小屋、牛舎や草花に囲まれて育った土好き少女。（自ずからどの辺出身か想像できそうかも 笑）
彼女がワインの香りを嗅ぐと、すっと自然に色んな香りが出てくるんですね。もちろん、これがプロの人からみるとどうかは別問題として。 本当に羨ましいところです。
Tomochanは、当地で初めて知ったフルーツ軍団、ハーブ軍団・・・を頼りに必死です。
世の中には、便利なアロマ学習用の５０種類位の香りを、小さなガラス瓶に入れて売っておりますが、どうも買う気になれません。 一番手っ取り安い方法なのは判っておりますが、まず第一に高い。当地で４万５千円位しております。
第二に、同じ香りを知るなら本物の香りを知りたいと思ってしまう。 でも、学習能力劣るTomochanは、すぐ「あっ、あのカブラの煮た時の香り・・」とか、すぐに直接的な表現ではなく今までの自分の経験で知りうる香りに無理やり当てはめる癖があります。
まあ、これでも自分の好きな香り、ワインのボディが自分なりに判れば良いんじゃないかと妥協人生まっしぐら。
フルボディでフルパワー、グリセリン度が高く、構築間がしっかりしていて、口内をしっかりくまなく埋め尽くしてくれながら、アフターと長いなんていうモンスターワインばかりが、美味しいとは感じなくなってくる。
その日の気分で、その日の体調で色々と変わってきます。
カニ入りパスタにブルゴーニュの深い白を自分が好きだからと合わせても仕方がないし、（ああ、食べたい）
プロの人がこの白カビのチーズには、この赤をと言っても、自分ではどうしてもロワールの白の方が合うと思うならそれで良いと思うようになりました。
今、昼の休憩中。
夕べは、以前最悪のワインしかとれなかったフランスは南西部のBuzetのワイン。 こういう所の改善は、R.P.氏に感謝すべき？
さて、今夜は何を飲もうか？
「生きることの」芸術家と言われるフランス人。
フランス人みんながそうではないでしょうが、 食文化一つにしてもあの深さには、脱帽です。
ああ、美味しいお刺身が食べてみたい！
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最後が～
ｅ－ｔｉｍｅ
さん
日本の方ですね！
美味しいお刺身を食べてみたい！分かります。
でも、
その土地のおいしいものを味わえるのは幸せですね。
ブルーベリーや、クランベリーなんて・・・ってところよ～く分かります。
知らない世界を知りえたことはラッキーですよね。
あのカブラの煮た時の香り・・・、うんうんです。
(Oct 28, 2005 10:48:47 PM)
美味しいお刺身を食べてみたい！分かります。
でも、
その土地のおいしいものを味わえるのは幸せですね。
ブルーベリーや、クランベリーなんて・・・ってところよ～く分かります。
知らない世界を知りえたことはラッキーですよね。
あのカブラの煮た時の香り・・・、うんうんです。
(Oct 28, 2005 10:48:47 PM)
Re:最後が～(10/28)
Tomochan0860
さん
ｅ－ｔｉｍｅさん
＞あのカブラの煮た時の香り・・・、うんうんです。
-----
昔のタイプ（パーカー氏がまだ騒がなかったころ）のカリフォルニアのシャルドネや、ブルゴーニュのシャルドネでも、レフレーヴなどに、このカブラの煮た時のような香りがしたり・・・
でも、美味しい（養殖ではなく）お刺身が食べたい！
当地で美味しいジャガイモも良いのですが・・・（^^） (Oct 29, 2005 01:09:57 AM)
＞あのカブラの煮た時の香り・・・、うんうんです。
-----
昔のタイプ（パーカー氏がまだ騒がなかったころ）のカリフォルニアのシャルドネや、ブルゴーニュのシャルドネでも、レフレーヴなどに、このカブラの煮た時のような香りがしたり・・・
でも、美味しい（養殖ではなく）お刺身が食べたい！
当地で美味しいジャガイモも良いのですが・・・（^^） (Oct 29, 2005 01:09:57 AM)
うれしいな♪
PININ MACO
さん
こんにちわ。
Tomochan0860さんがおっしゃること、とってもよく分かります!!私は資格をとりましたが、コンプレックスがありました。いえ、あります。実はアレルギー性の慢性鼻炎をもっていまして、普通の人よりも嗅覚が弱いのです・・(>_<)なので、以前は自分が資格者になることなんて考えてもみませんでした。
実際資格をとってからも、ワイン雑誌に書かれているような、素晴らしい香りの表現は出来ません。知らない香りもたくさんあります。
でも、私は私なりに、評論家になるわけではないので、普通のワイン好きな人にわかりやすい表現で、ワインの美味しさを伝えていけばいいかな・・と半ば開き直っています・・(^_^;)
でもエリーちゃん（可愛いんでしょうね～♪）のように、自然に自然の香りを覚えていくって、素敵ですよね!!!
私も日々、自転車で通勤をしながら、少しでも季節の香り、自然の香りを感じられるよう、意識して生活しています。
ワインって、誰がナント言おうと、自分が美味しいと思う味、料理との組み合わせが一番だと思います。だってワインって幸せになるための飲み物なんですものね(^_-)-☆
(Oct 29, 2005 12:34:57 PM)
Tomochan0860さんがおっしゃること、とってもよく分かります!!私は資格をとりましたが、コンプレックスがありました。いえ、あります。実はアレルギー性の慢性鼻炎をもっていまして、普通の人よりも嗅覚が弱いのです・・(>_<)なので、以前は自分が資格者になることなんて考えてもみませんでした。
実際資格をとってからも、ワイン雑誌に書かれているような、素晴らしい香りの表現は出来ません。知らない香りもたくさんあります。
でも、私は私なりに、評論家になるわけではないので、普通のワイン好きな人にわかりやすい表現で、ワインの美味しさを伝えていけばいいかな・・と半ば開き直っています・・(^_^;)
でもエリーちゃん（可愛いんでしょうね～♪）のように、自然に自然の香りを覚えていくって、素敵ですよね!!!
私も日々、自転車で通勤をしながら、少しでも季節の香り、自然の香りを感じられるよう、意識して生活しています。
ワインって、誰がナント言おうと、自分が美味しいと思う味、料理との組み合わせが一番だと思います。だってワインって幸せになるための飲み物なんですものね(^_-)-☆
(Oct 29, 2005 12:34:57 PM)
失礼しました！
PININ MACO
さん
先ほどのコメントで、エリーさんを「娘」さんと勘違いして、失礼にもちゃんづけで、呼んでしまいました～(>_<)ごめんなさい!!
なので、「可愛い・・」んじゃなくて「お綺麗なんでしょうね」の、間違いです～m(__)m
そそっかしくて、ごめんなさいです!! (Oct 29, 2005 01:21:48 PM)
なので、「可愛い・・」んじゃなくて「お綺麗なんでしょうね」の、間違いです～m(__)m
そそっかしくて、ごめんなさいです!! (Oct 29, 2005 01:21:48 PM)
Re:うれしいな♪(10/28)
Tomochan0860
さん
PININ MACOさん
自然に逆らわないワイン
自分に逆らわないワイン
ということでしょうねぇ～
うちの愛妻エリー（ちゃんで十分ですよ）からも宜しくとのことです。 (Oct 29, 2005 02:46:22 PM)
自然に逆らわないワイン
自分に逆らわないワイン
ということでしょうねぇ～
うちの愛妻エリー（ちゃんで十分ですよ）からも宜しくとのことです。 (Oct 29, 2005 02:46:22 PM)
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