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Nov 1, 2005
テーマ： ワイン大好き！(31194)
カテゴリ： ワイン・テースティング
昨夜の仕上げとして用意していた８３年のパルメ。
９０年代半ばくらいまでは、とても良心的な価格で飲めたもの。
その頃は、ベルベットに包まれた芳醇なワイン。 デキャンターすると
口の中での味わいが、シルキーなタンニンと共に
広がり続けるパワフルなワインといった感じのワインだった。
８３のシャトーマルゴーとは対照的な（パルメのメルロー種の比率の多さから？）ワイン。同じマルゴーでも方向性が全く違う。
それからさらに10年の月日が経ったワイン・・・
かなり締まって来ていて、１０年前の８３ シャトーマルゴーを思わせる
雰囲気。 構築間がしっかりとしていて、その中を埋めてくれる熟成された
今購入すると高いんだろうなあと思いつつ、こういうところだけ先見の明が
あったことを少々自慢。
いつ飲んでもこの８３のパルメは好きだ。
でも、２０数年（まだまだ若い）の間に見せてくれる変貌は、驚きだ。
素晴らしいワインを分かち合えることの幸せ。 一寸浸っているTomochanでした。 （^^）
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ご自慢のワインですね
ｅ－ｔｉｍｅ
さん
Re:ご自慢のワインですね(11/01)
Tomochan0860
さん
ｅ－ｔｉｍｅさん
嬉しいことをおっしゃってくださいますねぇ～
涎は任せておいて下さい。（爆笑）
でも割と真面目に健康管理している方だとは思いますが。 (Nov 1, 2005 04:56:57 PM)
嬉しいことをおっしゃってくださいますねぇ～
涎は任せておいて下さい。（爆笑）
でも割と真面目に健康管理している方だとは思いますが。 (Nov 1, 2005 04:56:57 PM)
ＧＥＢＡＧＥＢＡ
ＧＥＢＡＧＥＢＡ さん
ＧＥＢＡＧＥＢＡＧＥＢＡＧＥＢＡＧＥＢＡＧＥＢＡＧＥＢＡＧＥＢＡＧＥＢＡＧＥＢＡＧＥＢＡＧＥＢＡＧＥＢＡＧＥＢＡＧＥＢＡＧＥＢＡＧＥＢＡＧＥＢＡＧＥＢＡＧＥＢＡＧＥＢＡＧＥＢＡＧＥＢＡＧＥＢＡ
(Nov 1, 2005 10:58:42 PM)
乾杯！
ポジティブパパ
さん
誕生日おめでとう！
(Nov 1, 2005 11:33:40 PM)
Re:乾杯！(11/01)
Tomochan0860
さん
ポジティブパパさん
＞誕生日おめでとう！
-----
ありがとうございます！ こうして皆さんからお祝いのお言葉いただくこと、心から感謝しております。 (Nov 2, 2005 04:33:31 AM)
＞誕生日おめでとう！
-----
ありがとうございます！ こうして皆さんからお祝いのお言葉いただくこと、心から感謝しております。 (Nov 2, 2005 04:33:31 AM)
幸せおすそ分けしてください(笑）
PININ MACO
さん
Tomochanさんのトリのワインですね(^_-)-☆
コメント通り、素晴らしいんでしょうね～♪
先日、97パルメを試飲しました。Tomochanさんのと同じマーラー・ベッセのもの。
今開けるのは可哀想だから止めようと言ったのに、皆聞いてくれなくて・・・(>_<)案の定、深い深い眠りの真っ最中でした・・（ＴＴ）
(Nov 2, 2005 10:52:35 AM)
コメント通り、素晴らしいんでしょうね～♪
先日、97パルメを試飲しました。Tomochanさんのと同じマーラー・ベッセのもの。
今開けるのは可哀想だから止めようと言ったのに、皆聞いてくれなくて・・・(>_<)案の定、深い深い眠りの真っ最中でした・・（ＴＴ）
(Nov 2, 2005 10:52:35 AM)
Re:幸せおすそ分けしてください(笑）(11/01)
Tomochan0860
さん
PININ MACOさん
＞先日、97パルメを試飲しました。Tomochanさんのと同じマーラー・ベッセのもの。
＞今開けるのは可哀想だから止めようと言ったのに、皆聞いてくれなくて・・・(>_<)案の定、深い深い眠りの真っ最中でした・・（ＴＴ）
そうでしょうねぇ～ 他の皆さんもこれからはPININ MACOさん のおっしゃることを良く聞かれることでしょう。
お付き合い上、仕方なく９７のCh.Margauxを最近飲みましたが、当然の結果。 口の中を「普通」のワインでゆすごうと思った位でした。
パルメも６７年ですとかオフもとてもいけますし、
大好きなワインです。 もともとマルゴー大好き少年ですから。 ただ、世間で言われているように、マルゴーが女性的等とは一度も感じたことがないですが・・・(^_-)
この８３年のパルメは８３のマルゴーと共にその中でも好きなワインです。 マルゴーの当たり年ということもありますが、
(Nov 2, 2005 09:52:24 PM)
＞先日、97パルメを試飲しました。Tomochanさんのと同じマーラー・ベッセのもの。
＞今開けるのは可哀想だから止めようと言ったのに、皆聞いてくれなくて・・・(>_<)案の定、深い深い眠りの真っ最中でした・・（ＴＴ）
そうでしょうねぇ～ 他の皆さんもこれからはPININ MACOさん のおっしゃることを良く聞かれることでしょう。
お付き合い上、仕方なく９７のCh.Margauxを最近飲みましたが、当然の結果。 口の中を「普通」のワインでゆすごうと思った位でした。
パルメも６７年ですとかオフもとてもいけますし、
大好きなワインです。 もともとマルゴー大好き少年ですから。 ただ、世間で言われているように、マルゴーが女性的等とは一度も感じたことがないですが・・・(^_-)
この８３年のパルメは８３のマルゴーと共にその中でも好きなワインです。 マルゴーの当たり年ということもありますが、
(Nov 2, 2005 09:52:24 PM)
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