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Nov 2, 2005
テーマ： ワイン大好き！(31194)
カテゴリ： ワイン・テースティング
Terra Rossa First Growth 1999
これを、ミモレット、パルメジァーノ レジァーノとポン レベクと共に。
パンは、究極のオーガニックパン
豪州ワインでもこのレベルまでくると
深い味わいがあって単なるフルーツ爆弾を
楽しむレベルはかなり脱している。
まず静かなるカシス
樽香
それからイチジクの香り
香りはかなりの集中度
口内では、通常の豪州もののジャムさは
全くなしで、深みがあるし、広い。
アフターでしっかりとタンニンが
支えてくれている。
口先でアグレッシブなタンニンというのは
もう６年目ということでない。
Cabernet Sauvignon
Merlot
Cabernet Franc
というセパージュ
そのうちの１ケースが我が家へ。
![パーカー・エステート 1st・グロス・カベルネ [1999]Parker Estate !st Growth Cabernet](https://image.rakuten.co.jp/com/inc/directory-afl/share/img/icn/default_banner.gif)
お買い求めの方は↑からどうぞ。
お祭り騒ぎが終わった我が家。
一寸ワインの話題ばかり続いたので
違ったものも書いていきたいですね。
明日から仕事頑張るぞ！
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こんばんは。
akkochan0329
さん
わたしはワインのこともチーズのことも何も知らないですねえ。(汗、汗．．．) メロンのような形をしたオレンジ色のもチーズですか? そのとなりはパルメジャーノのですよね？これは本当にいつかじっくりご教授いただかなくては．．．
(Nov 2, 2005 05:46:18 AM)
Re:こんばんは。(11/02)
Tomochan0860
さん
akkochan0329さん
＞わたしはワインのこともチーズのことも何も知らないですねえ。
知れば知るほど「判らない部分」が増します、何事も。
(汗、汗．．．) メロンのような形をしたオレンジ色のもチーズですか?
これは、ミモレットという何とも言えないコクのあるチーズ。 切る前の姿はどちらかというとマスクメロンみたいです。 美味しいですよ。 これにコンフィテュ－ルと合わせるとまた格別。
(Nov 2, 2005 05:50:35 AM)
＞わたしはワインのこともチーズのことも何も知らないですねえ。
知れば知るほど「判らない部分」が増します、何事も。
(汗、汗．．．) メロンのような形をしたオレンジ色のもチーズですか?
これは、ミモレットという何とも言えないコクのあるチーズ。 切る前の姿はどちらかというとマスクメロンみたいです。 美味しいですよ。 これにコンフィテュ－ルと合わせるとまた格別。
(Nov 2, 2005 05:50:35 AM)
かっこいいですね～！！
マリー猫ちゃん
さん
さすが本場ですね！
PININ MACO
さん
写真のチーズがとっても美味しそう！特にミモレット！今うちには24ヶ月熟成のミモレットがありますが、この写真のミモレットをみると、何だか別物に思えてきました・・(^^ゞ
クナワラ・・テラ・ロッサのワインですね！オーストラリアのボルドーブレンドもなかなか、やるものなんですね！参考になりました～♪ (Nov 2, 2005 10:48:13 AM)
クナワラ・・テラ・ロッサのワインですね！オーストラリアのボルドーブレンドもなかなか、やるものなんですね！参考になりました～♪ (Nov 2, 2005 10:48:13 AM)
Re:かっこいいですね～！！(11/02)
Tomochan0860
さん
マリー猫ちゃんさん
＞ご自宅で撮影されたのでしょうけど、こちらまで雰囲気が伝わってきますね！(^^)
ありがとうございます。 でも家具もイミテーションばかりで実際には、大したものではないんですよ。（ここだけの話ですが 笑） お皿の盛り付けも学生みたいでしょう？ そうなんです。いつまでも学生生活しております。 (^^)
＞どんなお仕事かしらぁ？？
当地に留学で来て大学を卒業し、偶然拾ってくれたのが今のドイツ系の会社です。 まあ万年平サラリーマンです。(。。)
(Nov 2, 2005 04:12:59 PM)
＞ご自宅で撮影されたのでしょうけど、こちらまで雰囲気が伝わってきますね！(^^)
ありがとうございます。 でも家具もイミテーションばかりで実際には、大したものではないんですよ。（ここだけの話ですが 笑） お皿の盛り付けも学生みたいでしょう？ そうなんです。いつまでも学生生活しております。 (^^)
＞どんなお仕事かしらぁ？？
当地に留学で来て大学を卒業し、偶然拾ってくれたのが今のドイツ系の会社です。 まあ万年平サラリーマンです。(。。)
(Nov 2, 2005 04:12:59 PM)
Re:さすが本場ですね！(11/02)
Tomochan0860
さん
PININ MACOさん
＞ミモレット！今うちには24ヶ月熟成のミモレットがありますが、
流石エキスパートのPININ MACOさん きちっとしたものを楽しんでいらっしゃいますねぇ。クリスマスには念願のPhillipe Olivier氏のチーズ軍団をお願い致します。 (^^ゞ
＞クナワラ・・テラ・ロッサのワインですね！オーストラリアのボルドーブレンドもなかなか、やるものなんですね！参考になりました～♪
高ければ良いというものでもないとは思いますが、それなりの値段がするものには、それなりの努力の跡があるということでしょうか。 )^^(
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(Nov 2, 2005 04:25:18 PM)
＞ミモレット！今うちには24ヶ月熟成のミモレットがありますが、
流石エキスパートのPININ MACOさん きちっとしたものを楽しんでいらっしゃいますねぇ。クリスマスには念願のPhillipe Olivier氏のチーズ軍団をお願い致します。 (^^ゞ
＞クナワラ・・テラ・ロッサのワインですね！オーストラリアのボルドーブレンドもなかなか、やるものなんですね！参考になりました～♪
高ければ良いというものでもないとは思いますが、それなりの値段がするものには、それなりの努力の跡があるということでしょうか。 )^^(
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(Nov 2, 2005 04:25:18 PM)
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