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Nov 16, 2005
テーマ： ワイン大好き！(31189)
カテゴリ： ワイン・テースティング
朝霧葡萄さん
と謳って頂いた手前まず籠手初めに、ワインを同じ飲むと言いましても、色んな形体のグラスがありますよね。
それでどのグラスが今自分が飲もうとしているワインに一番合うのか、これは、実際に自分で実験してみる以外に方法はありません。
ということで、
左から右へ順番に、
１．リーデル ソーヴィニョン グラス
２．豪州バロッサエステートのテースティンググラス（普通のより背が高い）
３．リーデル リースリンググラス
４．チューリップ型オーソドックス白ワイングラス。
我が家の白ワイン専用グラスに、先日ご紹介致しましたドイツワインの
２００１年
シビレ クンツ
ゴールド クヴァドラート
トロッケン
というお気に入りの白ワインを我が家にある白ワイン専用グラスに注いでみて、香りとボディのバランスの実験をしながら飲んでみました。
この写真の中に、リーデルのグラスは２つあります。
一つは、足なしのタンブラーのようなリーデルの新製品ソーヴィニョン ブラン専用グラス。
もう一つは、チューリップのように一旦閉じようとしてまた外側に少し開いているもの。これは若いリースリング専用グラスです。
結果は、
一番「酸」と「フルーツ」のバランスが取れていたのが、オーソドックスなチューリップ型のグラス。（左から4番目）
一番ぼんやりしていたのが、一番右のグラス。（おそらく口元が開きすぎ）
で、肝心のリースリング専用グラス（リーデル）は？
このグラスからの香りが既にオイリーな感触。 舌先にワインが当たらないように出来ているため、ぼんやりとした酸。
リースリング専用グラスでありながら、一番リースリングらしくない香りと味に変化。 何か姑息なまねをしてるんじゃないか？と疑ってしまいます。
オーソドックスなテースティンググラスも結構良い線いってます。
比べなければどのグラスで飲んでも楽しめますが、一旦知ってしまうと凝ってしまいそう・・・。 (^^)
みなさんもどうかお試しあれ。
グラスの形状によって空気との接触の仕方が微妙に違ってきますから、香りやボディにも影響が如実に見られるようです。
では何故Tomochanには、天下のリーデルのリースリンググラス（シビル クンツはリースリングワインです）としっくり来なかったのか？
よくご覧になれば判るのですが、チューリップ型のように一旦口が締まりかけた時点で少し外側へ反らせております。 これは、人間の舌先が一番酸味を強く感じることを、逆に突いてグラスを口に付けたときに、舌先にワインが当たり憎いように、カットしてある訳です。 よっぽどひどい酸のつよぐぎるワインでない限り、不必要なグラスかも知れません。 少なくともTomochanには。
でも、酸味の嫌いなワイン好きの方には、是非ともお勧めしたい一品です。
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素晴らしいポスター！
ｅ－ｔｉｍｅ
さん
Re:素晴らしいポスター！(11/16)
Tomochan0860
さん
ｅ－ｔｉｍｅさん
＞格式高いよだれブログにふさわしいポスターですね！
ほんと、もったいない位です。何てお礼申し上げれば良いやら～
＞そしてワイングラス、お勉強になります♪
-----
そうだと良いのですが～
グラスが変わるだけでこれだけ違う訳ですから、ワインの中身も変わればもっと変わるんでは？
当たり前ですよね。 一寸寝不足気味。 さっさと寝ます。 (Nov 16, 2005 10:13:58 AM)
＞格式高いよだれブログにふさわしいポスターですね！
ほんと、もったいない位です。何てお礼申し上げれば良いやら～
＞そしてワイングラス、お勉強になります♪
-----
そうだと良いのですが～
グラスが変わるだけでこれだけ違う訳ですから、ワインの中身も変わればもっと変わるんでは？
当たり前ですよね。 一寸寝不足気味。 さっさと寝ます。 (Nov 16, 2005 10:13:58 AM)
こんにちは（＾＾）
Arancino
さん
すごいです！！いつの間にかプロジェクトの一員にさせていただく事になりました（^^）私のブログは一日の訪問者数が１５０前後と全くお役に立てるとは思えませんが、微力ながら応援させていただきたいと思います♪♪♪
(Nov 16, 2005 01:38:17 PM)
完璧！
PININ MACO
さん
素晴らしい実験ですね～！自宅でここまで出来るとはまさにエクセレント！私もグラスを替えて飲み比べはしますが、ここまで本格的にやったことないですね～。大変参考になりました！
今度私もやってみます！コメントもとっても分かりやすくて、Tomochanさんこそ、プロみたい！(^^) (Nov 16, 2005 01:46:39 PM)
今度私もやってみます！コメントもとっても分かりやすくて、Tomochanさんこそ、プロみたい！(^^) (Nov 16, 2005 01:46:39 PM)
Re:全てリーデルの言いなりにはならない！(11/16)
akkochan0329
さん
よだれブログ素晴しい展開を見せてますねえ。広報部長さんからもお知らせを頂きました。これからがますます楽しみです。
当方は何の知識もありませんので広報部員としては失格ですが応援させて頂きます。今まででもすでに密かに地下活動をやってはいたのですが．．．(笑) (Nov 16, 2005 03:42:05 PM)
当方は何の知識もありませんので広報部員としては失格ですが応援させて頂きます。今まででもすでに密かに地下活動をやってはいたのですが．．．(笑) (Nov 16, 2005 03:42:05 PM)
Re:こんにちは（＾＾）(11/16)
Tomochan0860
さん
Arancinoさん
オハヨウゴザイマス。
＞すごいです！！いつの間にかプロジェクトの一員にさせていただく事になりました（^^）私のブログは一日の訪問者数が１５０前後と全くお役に立てるとは思えませんが、微力ながら応援させていただきたいと思います♪♪♪
-----
承諾もなしですみません。f(^^;) 何しろ気付いた時には、こういうことになっておりました。 これも全てTomochanの責任です。
嬉しい。ありがたいです。 もう涙が出そうになっております。
(Nov 16, 2005 05:12:06 PM)
オハヨウゴザイマス。
＞すごいです！！いつの間にかプロジェクトの一員にさせていただく事になりました（^^）私のブログは一日の訪問者数が１５０前後と全くお役に立てるとは思えませんが、微力ながら応援させていただきたいと思います♪♪♪
-----
承諾もなしですみません。f(^^;) 何しろ気付いた時には、こういうことになっておりました。 これも全てTomochanの責任です。
嬉しい。ありがたいです。 もう涙が出そうになっております。
(Nov 16, 2005 05:12:06 PM)
Re:完璧！(11/16)
Tomochan0860
さん
PININ MACOさん
＞素晴らしい実験ですね～！自宅でここまで出来るとはまさにエクセレント！私もグラスを替えて飲み比べはしますが、ここまで本格的にやったことないですね～。大変参考になりました！
何をおっしゃいますやら～ PININ MACOさんのような素敵なソムリエーレのワインのお話に、耳を傾けながら、一度是非、ワインを楽しませていただきたいです。 (^＾)
＞今度私もやってみます！コメントもとっても分かりやすくて、Tomochanさんこそ、プロみたい！(^^)
-----
只、幼稚なコメントだけなのですが、そう言って頂けるだけでも嬉しいです。 PININ MACOさんのコメントはいつも暖かくて、これから寒さが増すドイツでもポカポカ温まりそうです。 ありがとう！
(Nov 16, 2005 05:16:34 PM)
＞素晴らしい実験ですね～！自宅でここまで出来るとはまさにエクセレント！私もグラスを替えて飲み比べはしますが、ここまで本格的にやったことないですね～。大変参考になりました！
何をおっしゃいますやら～ PININ MACOさんのような素敵なソムリエーレのワインのお話に、耳を傾けながら、一度是非、ワインを楽しませていただきたいです。 (^＾)
＞今度私もやってみます！コメントもとっても分かりやすくて、Tomochanさんこそ、プロみたい！(^^)
-----
只、幼稚なコメントだけなのですが、そう言って頂けるだけでも嬉しいです。 PININ MACOさんのコメントはいつも暖かくて、これから寒さが増すドイツでもポカポカ温まりそうです。 ありがとう！
(Nov 16, 2005 05:16:34 PM)
Re[1]:全てリーデルの言いなりにはならない！(11/16)
Tomochan0860
さん
akkochan0329さん
＞よだれブログ素晴しい展開を見せてますねえ。広報部長さんからもお知らせを頂きました。
もうそこまで行動に移されてたんですか?!！!
＞当方は何の知識もありませんので広報部員としては失格ですが応援させて頂きます。今まででもすでに密かに地下活動をやってはいたのですが．．．
地下組織！ なんかフリーメイソンとか？！ モーツァルトとお友達になれそうな雰囲気ですねぇ～
ありがとうございます！
-----
(Nov 16, 2005 05:19:33 PM)
＞よだれブログ素晴しい展開を見せてますねえ。広報部長さんからもお知らせを頂きました。
もうそこまで行動に移されてたんですか?!！!
＞当方は何の知識もありませんので広報部員としては失格ですが応援させて頂きます。今まででもすでに密かに地下活動をやってはいたのですが．．．
地下組織！ なんかフリーメイソンとか？！ モーツァルトとお友達になれそうな雰囲気ですねぇ～
ありがとうございます！
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(Nov 16, 2005 05:19:33 PM)
すんごい展開
朝霧葡萄
さん
広報活動をしていると、あちらに返事を書いて、こちらに顔を出してで、肝心のTomochanさんのブログになかなか来れな～～～い。
で、やっと来て見たら、すごい展開。こういうのを期待していたのです。早速やってしまうTomochanさんはすご～～い。広報部長として広報活動のし甲斐があるというものです。ということで、よだれ部長はまた、新しい広告ポスターを作りました。新作は、暖かなイメージを前面に出した自信作です。是非、ご覧下さい。 (Nov 16, 2005 08:36:05 PM)
で、やっと来て見たら、すごい展開。こういうのを期待していたのです。早速やってしまうTomochanさんはすご～～い。広報部長として広報活動のし甲斐があるというものです。ということで、よだれ部長はまた、新しい広告ポスターを作りました。新作は、暖かなイメージを前面に出した自信作です。是非、ご覧下さい。 (Nov 16, 2005 08:36:05 PM)
Re:すんごい展開(11/16)
Tomochan0860
さん
朝霧葡萄さん
＞広報活動をしていると、あちらに返事を書いて、こちらに顔を出してで、肝心のTomochanさんのブログになかなか来れな～～～い。
ありがとうございま～す。 これから部長手当てを「倍」に上げようと会議で検討中です。
＞
＞で、やっと来て見たら、すごい展開。こういうのを期待していたのです。早速やってしまうTomochanさんはすご～～い。広報部長として広報活動のし甲斐があるというものです。ということで、よだれ部長はまた、新しい広告ポスターを作りました。新作は、暖かなイメージを前面に出した自信作です。是非、ご覧下さい。
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何かイタチの追いかけっこみたいですが、スリル満点。 もうここまで来たら引っ込めない! 広報部長の行動力と寛大なお心に惹かれているTomochanでございました。 ありがとうございます。 (Nov 16, 2005 09:00:49 PM)
＞広報活動をしていると、あちらに返事を書いて、こちらに顔を出してで、肝心のTomochanさんのブログになかなか来れな～～～い。
ありがとうございま～す。 これから部長手当てを「倍」に上げようと会議で検討中です。
＞
＞で、やっと来て見たら、すごい展開。こういうのを期待していたのです。早速やってしまうTomochanさんはすご～～い。広報部長として広報活動のし甲斐があるというものです。ということで、よだれ部長はまた、新しい広告ポスターを作りました。新作は、暖かなイメージを前面に出した自信作です。是非、ご覧下さい。
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何かイタチの追いかけっこみたいですが、スリル満点。 もうここまで来たら引っ込めない! 広報部長の行動力と寛大なお心に惹かれているTomochanでございました。 ありがとうございます。 (Nov 16, 2005 09:00:49 PM)
はじめまして
mayuzouttm
さん
グラスによって、そんなに差がでるのですね。ワインは大好きですが、グラスはあまり持っていないので実行できないのが残念です。
ドイツにお住まいなんですね。一度訪問したい国です。 (Nov 18, 2005 12:47:29 AM)
ドイツにお住まいなんですね。一度訪問したい国です。 (Nov 18, 2005 12:47:29 AM)
Re:はじめまして(11/16)
Tomochan0860
さん
mayuzouttmさん
＞グラスによって、そんなに差がでるのですね。ワインは大好きですが、グラスはあまり持っていないので実行できないのが残念です。
いえいえ、お持ちだと思いますよ。何も「ワイン」グラスでなければいけないということもありません。
一度、お手元のワインぐらすとビアグラス、陶器のお酒用のぐい飲みなど・・・色々と器を変えて楽しんでみられては？ 色んな違いが出てくると思います。
＞ドイツにお住まいなんですね。一度訪問したい国です。
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良い国、住みやすい国ですよ！ (Nov 18, 2005 01:28:10 AM)
＞グラスによって、そんなに差がでるのですね。ワインは大好きですが、グラスはあまり持っていないので実行できないのが残念です。
いえいえ、お持ちだと思いますよ。何も「ワイン」グラスでなければいけないということもありません。
一度、お手元のワインぐらすとビアグラス、陶器のお酒用のぐい飲みなど・・・色々と器を変えて楽しんでみられては？ 色んな違いが出てくると思います。
＞ドイツにお住まいなんですね。一度訪問したい国です。
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良い国、住みやすい国ですよ！ (Nov 18, 2005 01:28:10 AM)
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