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Nov 16, 2005
テーマ： 食べ物あれこれ(52365)
カテゴリ： よもやま話
そろそろクリスマスも近づき、トリュフもこれからシーズンですね。
我らのワインエキスパート、 PININ MACOさん のブログで本日Tomochanも腰を抜かしそうになったアルバ トリュフのご紹介がありました！
昨年の今頃、南仏の友人に紹介されてフランスでトリュフ狩犬で一位を取ったというトリュフ犬とオーナーと共に、トリュフを取りに回ったものです。イタリアのアルバトリュフ(白）と、南仏のトリュフ（黒）「ぺリゴー産が良質とされておりますが・・・」 お互いに譲らないダイヤモンド！
あの香りはなんとも言えませんねぇ。 ただ高価なのがたまに傷。 友人が一個２５０ｇ程もあるトリュフを一度持って来たときは、度肝を抜かれました。贅沢にもそれをスライスもせずに、ブロックでかじりながらワインを飲んで遊んでおりました。
何と嬉しいことにも、１２月に南仏への出張が入っております。 (^^)
ということは、仕事は適当にして、またトリュフ探し！ そのトリュフをスライスして、取れたての帆立貝を用意し、この甘みを十分に含む新鮮な生ホタテの上に厚くスライスしたトリュフを乗せます。 それにレモンスライスをのせて、友人宅で採れるオリーヴオイルを数滴かけて、あとは
ボン アペティート！ もう、よだれがジュクジュク･･･
という辺りで本日の昼休憩も終了です。
日本は今頃夜９時ごろですね。 一杯美味しいワインを飲んでるんだろうなぁ･･･早くこっちも夜になって欲しい！
では、また今夜か明日。
我らのワインエキスパート、 PININ MACOさん のブログで本日Tomochanも腰を抜かしそうになったアルバ トリュフのご紹介がありました！
昨年の今頃、南仏の友人に紹介されてフランスでトリュフ狩犬で一位を取ったというトリュフ犬とオーナーと共に、トリュフを取りに回ったものです。イタリアのアルバトリュフ(白）と、南仏のトリュフ（黒）「ぺリゴー産が良質とされておりますが・・・」 お互いに譲らないダイヤモンド！
あの香りはなんとも言えませんねぇ。 ただ高価なのがたまに傷。 友人が一個２５０ｇ程もあるトリュフを一度持って来たときは、度肝を抜かれました。贅沢にもそれをスライスもせずに、ブロックでかじりながらワインを飲んで遊んでおりました。
何と嬉しいことにも、１２月に南仏への出張が入っております。 (^^)
ということは、仕事は適当にして、またトリュフ探し！ そのトリュフをスライスして、取れたての帆立貝を用意し、この甘みを十分に含む新鮮な生ホタテの上に厚くスライスしたトリュフを乗せます。 それにレモンスライスをのせて、友人宅で採れるオリーヴオイルを数滴かけて、あとは
ボン アペティート！ もう、よだれがジュクジュク･･･
という辺りで本日の昼休憩も終了です。
日本は今頃夜９時ごろですね。 一杯美味しいワインを飲んでるんだろうなぁ･･･早くこっちも夜になって欲しい！
では、また今夜か明日。
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