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Dec 25, 2005
テーマ： 暮らしを楽しむ(411108)
カテゴリ： よもやま話
今朝は、愛妻エリーちゃんと二人で教会へ行ったので、その間に長女のKacciがクリスマスディナーを作ってくれました。
「な～んだ、ただのリゾットじゃん・」とおっしゃるかもしれませんが、
Kacciは、日本から持って帰って来た貴重な玄米を、きちっと圧力鍋で下調理してから、 大量の玉ねぎ、ニンジン、プチトマト、トマトピュレ、セージ、ニンニク、庭のオレガノ、イチジク入りマスタード少々、しらす…を使って作ってくれておりました。
美味しかった！
ここで、「お肉も魚介類もなんにも入ってないじゃん！」という向きもあるかもしれません。 しかし、ここなんですよ本当に難しいのは。 野菜だけで、市販のブイヨンなど使わないできちっとしたものを作るのは、結構難しいです。 にもかかわらずコクがないといけないし・・・ オーガニックの野菜たちを使うので、まぁ素材の味は結構あるのですが。
Tomochanには、いや、愛妻エリーちゃんにも、Hicciにもとても美味しい料理でした。 トマトの味がくどくなく、塩はゼロでもしらすを沢山入れているので、大丈夫。 イチジク入りマスタード！の微妙な裏味が何とも言えませんでした。 Kacciが大学生活の疲れも忘れて一生懸命作ってくれたということでも感謝です。 娘が作ってくれたということを抜きにしても、美味しいリゾットでした～
「美味しかった」ですよ～! ありがとうKacci
この後は、
デザートに、愛妻エリーちゃんが夜中に作ってくれた特性クリスマスケーキ
大量のナッツ（アプリコットの種←アーモンドの代わり、胡桃、ブラジルナッツ）とドライフルーツ（デーツ、レーズン、イチジク）を、赤ワインで浸し、黒砂糖少々を入れて９０分ほど煮込み、シナモンとクローヴ、カーダモンで整える。
ケーキミックスは、
卵をホイップして、オリーヴオイル、生姜汁（半カップ！）と上記の具を優しく混ぜ合わせます。これに、玄粒粉とベーキングパウダーを良くミックスした後、一緒に混ぜて１８０度で焼いたものです。
マルチパン（アーモンドの粉と砂糖で作った餡）をトッピング。
この焼きあがったケーキに数時間毎に全面にパスティスをかけてしみ込ませて、また焼き型に戻すことを繰り返すとのこと。（浸してしまうと香りと味がくどくなるので） 結構大人の味のするケーキとなりました。
見かけは悪くてもTomochan、Kacci,Hicciには最高のケーキとなりました。
こちらもありがとう愛妻エリーちゃん！
これを生姜紅茶にてエンジョイでした。
Kacciと愛妻エリーちゃんに拍手喝さい。
家族大好きなTomochanの顔をポチっとやさしく撫でてくださいね～
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Re:娘Kacciが作ってくれたクリスマスディナー(12/25)
ｗｉｎｄ・JOY
さん
材料もよく吟味され、手をかけた愛情たっぷりのリゾットとケーキ、ほんとうにおいしそうですね。
Tomochanはお幸せですね。
私は、そこまで手をかけていませんが、やはり野菜中心です。(お魚と鶏肉はたまに食べますが)
(Dec 25, 2005 11:29:38 PM)
Tomochanはお幸せですね。
私は、そこまで手をかけていませんが、やはり野菜中心です。(お魚と鶏肉はたまに食べますが)
(Dec 25, 2005 11:29:38 PM)
Re:娘Kacciが作ってくれたクリスマスディナー(12/25)
akkochan0329
さん
うわぁ、すてきな休日ですね。この素敵なご家族に効果のあるものなら百回ぐらいぽちっと押したいところですが、気持ちだけ百回で一回押しておきました。
(Dec 25, 2005 11:31:34 PM)
Re[1]:娘Kacciが作ってくれたクリスマスディナー(12/25)
Tomochan0860
さん
ｗｉｎｄ・JOYさん
＞材料もよく吟味され、手をかけた愛情たっぷりのリゾットとケーキ、ほんとうにおいしそうですね。
＞Tomochanはお幸せですね。
良くお肉もないのに大丈夫？と人様からは聞かれるのですが、これがなかなか美味しいんですよね。はい、幸せ者だと思います。ありがとうございます。
＞私は、そこまで手をかけていませんが、やはり野菜中心です。(お魚と鶏肉はたまに食べますが)
-----
wind・JOYさんには、手作りの素晴らしいお野菜がありますから（ありますじゃないですよね 笑）、何もされなくても美味しいお料理に変身してくれることでしょうね～ (Dec 25, 2005 11:49:08 PM)
＞材料もよく吟味され、手をかけた愛情たっぷりのリゾットとケーキ、ほんとうにおいしそうですね。
＞Tomochanはお幸せですね。
良くお肉もないのに大丈夫？と人様からは聞かれるのですが、これがなかなか美味しいんですよね。はい、幸せ者だと思います。ありがとうございます。
＞私は、そこまで手をかけていませんが、やはり野菜中心です。(お魚と鶏肉はたまに食べますが)
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wind・JOYさんには、手作りの素晴らしいお野菜がありますから（ありますじゃないですよね 笑）、何もされなくても美味しいお料理に変身してくれることでしょうね～ (Dec 25, 2005 11:49:08 PM)
Re[1]:娘Kacciが作ってくれたクリスマスディナー(12/25)
Tomochan0860
さん
akkochan
＞うわぁ、すてきな休日ですね。この素敵なご家族に効果のあるものなら百回ぐらいぽちっと押したいところですが、気持ちだけ百回で一回押しておきました。
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お気持ちのこもったポチ！ ありがとうございます。何よりも嬉しいです。 今日は、まだ夜にラ・ボエームのオペラを観にいく予定です。楽しい休日となりそうです。 (Dec 25, 2005 11:50:24 PM)
＞うわぁ、すてきな休日ですね。この素敵なご家族に効果のあるものなら百回ぐらいぽちっと押したいところですが、気持ちだけ百回で一回押しておきました。
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お気持ちのこもったポチ！ ありがとうございます。何よりも嬉しいです。 今日は、まだ夜にラ・ボエームのオペラを観にいく予定です。楽しい休日となりそうです。 (Dec 25, 2005 11:50:24 PM)
おいしそう＝
ｅ－ｔｉｍｅ
さん
Re:娘Kacciが作ってくれたクリスマスディナー(12/25)
Happy Candy
さん
Re:娘Kacciが作ってくれたクリスマスディナー(12/25)
亜美鈴
さん
素敵な、ディナーですね（＾＾）
玄米のリゾット、美味しそう～～！！さすがよだれブログの一品ですなあ～！ケーキも本物！！
手作りの味がするんだろうな～～！！
おもわず。。。よだれ。。。です！ (Dec 26, 2005 03:09:53 AM)
玄米のリゾット、美味しそう～～！！さすがよだれブログの一品ですなあ～！ケーキも本物！！
手作りの味がするんだろうな～～！！
おもわず。。。よだれ。。。です！ (Dec 26, 2005 03:09:53 AM)
Re:おいしそう＝(12/25)
Tomochan0860
さん
ｅ－ｔｉｍｅさん
＞滋養あふれる食べ物って感じがしますね～
＞よだれ・・・
-----
Kacciが作ってくれたこともあって、余計に美味しく感じたんでしょうか～・・・
(Dec 26, 2005 08:59:22 AM)
＞滋養あふれる食べ物って感じがしますね～
＞よだれ・・・
-----
Kacciが作ってくれたこともあって、余計に美味しく感じたんでしょうか～・・・
(Dec 26, 2005 08:59:22 AM)
Re[1]:娘Kacciが作ってくれたクリスマスディナー(12/25)
Tomochan0860
さん
Happy Candyさん
いつも大変美しい写真の数々ありがとうございます。Tomochanの写真は馬鹿ちょん写真ですので、比べるものでもないですが・・・
＞Merry Christmas！
＞・・・ドイツ語ではなんと言うのでしょうか？
＞
＞美味しそうですね。いいなぁTomochan。
-----
フローへ ヴァイナハテンと言います。何か変ですよね～ (Dec 26, 2005 09:01:08 AM)
いつも大変美しい写真の数々ありがとうございます。Tomochanの写真は馬鹿ちょん写真ですので、比べるものでもないですが・・・
＞Merry Christmas！
＞・・・ドイツ語ではなんと言うのでしょうか？
＞
＞美味しそうですね。いいなぁTomochan。
-----
フローへ ヴァイナハテンと言います。何か変ですよね～ (Dec 26, 2005 09:01:08 AM)
Re[1]:娘Kacciが作ってくれたクリスマスディナー(12/25)
Tomochan0860
さん
亜美鈴さん
＞素敵な、ディナーですね（＾＾）
＞玄米のリゾット、美味しそう～～！！さすがよだれブログの一品ですなあ～！ケーキも本物！！
＞手作りの味がするんだろうな～～！！
＞おもわず。。。よだれ。。。です！
-----
２品とも美味しかったですよ！
これに鍼灸して頂ければTomochanは天国に行ってたかも～
(Dec 26, 2005 09:02:16 AM)
＞素敵な、ディナーですね（＾＾）
＞玄米のリゾット、美味しそう～～！！さすがよだれブログの一品ですなあ～！ケーキも本物！！
＞手作りの味がするんだろうな～～！！
＞おもわず。。。よだれ。。。です！
-----
２品とも美味しかったですよ！
これに鍼灸して頂ければTomochanは天国に行ってたかも～
(Dec 26, 2005 09:02:16 AM)
Re:娘Kacciが作ってくれたクリスマスディナー(12/25)
朝霧葡萄
さん
愛情のこもった手作り料理。これに勝るごちそうはありませんよね。こちらまで、心が温かくなりました。ご馳走さまでした。
(Dec 26, 2005 09:30:43 AM)
Re[1]:娘Kacciが作ってくれたクリスマスディナー(12/25)
Tomochan0860
さん
朝霧葡萄さん
＞愛情のこもった手作り料理。これに勝るごちそうはありませんよね。こちらまで、心が温かくなりました。ご馳走さまでした。
そう言って頂ければ何よりです。 普通からすると粗食中の粗食ということになりますが、一応愛情料理ということ。まぁ材料も結構吟味してありますので、我が家には贅沢なクリスマス料理となりました。
(^＾)
-----
(Dec 27, 2005 02:06:29 AM)
＞愛情のこもった手作り料理。これに勝るごちそうはありませんよね。こちらまで、心が温かくなりました。ご馳走さまでした。
そう言って頂ければ何よりです。 普通からすると粗食中の粗食ということになりますが、一応愛情料理ということ。まぁ材料も結構吟味してありますので、我が家には贅沢なクリスマス料理となりました。
(^＾)
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(Dec 27, 2005 02:06:29 AM)
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