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Sep 13, 2006
テーマ： ワイン大好き！(31203)
カテゴリ： ワイン・テースティング
先日、「よだれ倶楽部」へご入部くださいました、倉敷のこだわりワインセラーの
3glassesさん が、手土産にドイツから（フランスワインですが・・・f^^;）お持ちしたワインのことを、小説家の筆で書いて下さいました。
モンペリエール郊外のランゲドック地区は、Pic-Saint－Loupにあります、小さな村
Valflaunes(ヴァルフラウネスと地元の人は訛っていう）にて精神誠意込めて丹念に作られるジェラ‐ル ジャンジャン翁のワイン
この写真は、昨年の12月によだれ「窓際族」出張で行った時に試飲会でのものです。
左のPierreのラベル付きは、
年間生産量２千数百本のみ
右の青ラベルの方でも１万本ほど･･･
値段はそんなに高くないのですが、定年になるまで収穫された葡萄を他のワイナリーに届けたり、ワインを配送したりと、ワインの運送業をやっていたというジャンジャン翁。 この辺りは、今から２０年程前ならスーパーマーケット用のワイン程度のレベルのものしか造られていなかった地帯。彼のワイナリーも然り･･･
やっと定年になってその自分の想い通りのワインを作る日がやって来た。
その結果、地元では泣く子も黙るジャンジャン翁のワインが出来上がってしまった。
生産量の関係からか、珍しいもの好きの日本にはまだ輸入されていない。
このワインの実力を試飲して知ってしまったとあるアメリカの買い付け業者は、彼の全てのワインを欲しいとかなりひつこく迫ったようだ。
でも、翁はそんなことには耳を貸さない。
そのお陰で、Tomochanでさえ飲めることができる～
翁の採った「想いのワイン」を造る方法として、
近年何処の素晴らしいワイナリーでも採っている方法ですが、まず収穫量を極端に減らして質の向上を計ること。
葡萄の３０～５０メートルも地下に伸びる根っこを持つ老齢樹にその土地テロワールのあらゆる養分を引き出すために、葡萄の木の各枝一本に付き葡萄の房を一つに押さえることだった。 この意味は、もしその木に一つの枝しかない場合なら、木一本に付き一房の葡萄しか残さないという極端なもの。
トラック野郎をやっていた翁に、現代技術を駆使したコンピューター制御の醸造タンクなど買える訳もなく、自分で考案して造ったというタンクの中のワインを、８０才を超える翁は、真夜中にふと起き上がって見に行くという。
新樽の使い方も、近辺の「若い」ワインメーカーとは違って、ガンガンに使ったりはしない。 あくまでも大事な子を見つめる優しい子を見つめるように育て上げている・・・
こちらからクリック！
こちらからクリック！ で倉敷の世界へ
上手くページにいけない場合は、
http://yodale.blogspot.com/2006/09/blog-post.html
を貼り付けて宜しくお願い致します。
3glassesさん のお話を読んでいて、昨夜、よだれ夫婦はまた開けてしまいました、このジャンジャンじいちゃんのワイン。
3glassesさん が、手土産にドイツから（フランスワインですが・・・f^^;）お持ちしたワインのことを、小説家の筆で書いて下さいました。
モンペリエール郊外のランゲドック地区は、Pic-Saint－Loupにあります、小さな村
Valflaunes(ヴァルフラウネスと地元の人は訛っていう）にて精神誠意込めて丹念に作られるジェラ‐ル ジャンジャン翁のワイン
この写真は、昨年の12月によだれ「窓際族」出張で行った時に試飲会でのものです。
左のPierreのラベル付きは、
年間生産量２千数百本のみ
右の青ラベルの方でも１万本ほど･･･
値段はそんなに高くないのですが、定年になるまで収穫された葡萄を他のワイナリーに届けたり、ワインを配送したりと、ワインの運送業をやっていたというジャンジャン翁。 この辺りは、今から２０年程前ならスーパーマーケット用のワイン程度のレベルのものしか造られていなかった地帯。彼のワイナリーも然り･･･
やっと定年になってその自分の想い通りのワインを作る日がやって来た。
その結果、地元では泣く子も黙るジャンジャン翁のワインが出来上がってしまった。
生産量の関係からか、珍しいもの好きの日本にはまだ輸入されていない。
このワインの実力を試飲して知ってしまったとあるアメリカの買い付け業者は、彼の全てのワインを欲しいとかなりひつこく迫ったようだ。
でも、翁はそんなことには耳を貸さない。
そのお陰で、Tomochanでさえ飲めることができる～
翁の採った「想いのワイン」を造る方法として、
近年何処の素晴らしいワイナリーでも採っている方法ですが、まず収穫量を極端に減らして質の向上を計ること。
葡萄の３０～５０メートルも地下に伸びる根っこを持つ老齢樹にその土地テロワールのあらゆる養分を引き出すために、葡萄の木の各枝一本に付き葡萄の房を一つに押さえることだった。 この意味は、もしその木に一つの枝しかない場合なら、木一本に付き一房の葡萄しか残さないという極端なもの。
トラック野郎をやっていた翁に、現代技術を駆使したコンピューター制御の醸造タンクなど買える訳もなく、自分で考案して造ったというタンクの中のワインを、８０才を超える翁は、真夜中にふと起き上がって見に行くという。
新樽の使い方も、近辺の「若い」ワインメーカーとは違って、ガンガンに使ったりはしない。 あくまでも大事な子を見つめる優しい子を見つめるように育て上げている・・・
こちらからクリック！
こちらからクリック！ で倉敷の世界へ
上手くページにいけない場合は、
http://yodale.blogspot.com/2006/09/blog-post.html
を貼り付けて宜しくお願い致します。
3glassesさん のお話を読んでいて、昨夜、よだれ夫婦はまた開けてしまいました、このジャンジャンじいちゃんのワイン。
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真実（ほんもの）のお味
sayuratta
さん
社会が変わろうと、本物は残りますね。
たとえ壊されたとしても、必ず蘇ります。
どのような形であっても。
そして作り手の心（真心）が人の心に伝わります。
信念と真実を見極める大切さを思いつつ、飲めないsayurattaでした。
(Sep 13, 2006 02:27:01 PM)
たとえ壊されたとしても、必ず蘇ります。
どのような形であっても。
そして作り手の心（真心）が人の心に伝わります。
信念と真実を見極める大切さを思いつつ、飲めないsayurattaでした。
(Sep 13, 2006 02:27:01 PM)
Re:手土産をここまで喜んで頂けると、もう嬉しさ一杯で～(09/13)
朝霧葡萄
さん
夢をあきらめないで、ついに実現させたジャンジャンじいちゃんのお話・・・いいな～。Tomochanが心から愛するのもよくわかります。
(Sep 13, 2006 03:01:42 PM)
Re:真実（ほんもの）のお味(09/13)
sayurattaさん
＞社会が変わろうと、本物は残りますね。
＞たとえ壊されたとしても、必ず蘇ります。
＞どのような形であっても。
こういう信念を持つ人って光っていますねぇ。
＞そして作り手の心（真心）が人の心に伝わります。
本当にその通りですね。＾＾
＞信念と真実を見極める大切さを思いつつ、飲めないsayurattaでした。
-----
その大切さを求められるSayurattaさん、飲めなくとも良いですよ！
(Sep 13, 2006 03:11:09 PM)
＞社会が変わろうと、本物は残りますね。
＞たとえ壊されたとしても、必ず蘇ります。
＞どのような形であっても。
こういう信念を持つ人って光っていますねぇ。
＞そして作り手の心（真心）が人の心に伝わります。
本当にその通りですね。＾＾
＞信念と真実を見極める大切さを思いつつ、飲めないsayurattaでした。
-----
その大切さを求められるSayurattaさん、飲めなくとも良いですよ！
(Sep 13, 2006 03:11:09 PM)
Re[1]:手土産をここまで喜んで頂けると、もう嬉しさ一杯で～(09/13)
朝霧葡萄さん
＞夢をあきらめないで、ついに実現させたジャンジャンじいちゃんのお話・・・いいな～。Tomochanが心から愛するのもよくわかります。
-----
真実はグラスの中に～、グラスの前では皆、平等！
ですね。＾＾
よだれ部長がチェコで騒いで裸踊りしている時に？！＠＠ Tomochanは、また窓際族出張でこの南仏へ飛ばされそうな気配です。 今からワクワクです。一緒に来ませんか・・・？？？
へへへ
(Sep 13, 2006 03:13:13 PM)
＞夢をあきらめないで、ついに実現させたジャンジャンじいちゃんのお話・・・いいな～。Tomochanが心から愛するのもよくわかります。
-----
真実はグラスの中に～、グラスの前では皆、平等！
ですね。＾＾
よだれ部長がチェコで騒いで裸踊りしている時に？！＠＠ Tomochanは、また窓際族出張でこの南仏へ飛ばされそうな気配です。 今からワクワクです。一緒に来ませんか・・・？？？
へへへ
(Sep 13, 2006 03:13:13 PM)
そうそう。
Re:そうそう。(09/13)
☆★☆タイガー＆乙姫さん☆★☆さん
＞量より質。
＞本物とは何ぞや!?
＞…です。
＞
＞↑今日の日記のお方の目指す所、拘り
＞分かるなぁ～。
-----
流石は、タイガー＆乙姫 姫だけあってビンビンに共鳴しちゃってますね～
ジャンジャン翁と姫の饗宴なんてあったら面白いかも･･･ そのうちに必ず会いに参りますからねぇ。 (Sep 13, 2006 10:28:09 PM)
＞量より質。
＞本物とは何ぞや!?
＞…です。
＞
＞↑今日の日記のお方の目指す所、拘り
＞分かるなぁ～。
-----
流石は、タイガー＆乙姫 姫だけあってビンビンに共鳴しちゃってますね～
ジャンジャン翁と姫の饗宴なんてあったら面白いかも･･･ そのうちに必ず会いに参りますからねぇ。 (Sep 13, 2006 10:28:09 PM)
この仕事人の志・・・・
シェ・タカ
さん
を伝えていけリビジネスをやっていきたいと切に思っております。今日はそんなことを考えながら昼ごはん抜きであちこち飛び回りましたが【真心】に触れると不思議におなかはいっぱいに満たされました＾＾
(Sep 13, 2006 10:48:18 PM)
Re:この仕事人の志・・・・(09/13)
シェ・タカさん
＞を伝えていけるビジネスをやっていきたいと切に思っております。今日はそんなことを考えながら昼ごはん抜きであちこち飛び回りましたが【真心】に触れると不思議におなかはいっぱいに満たされました
＾＾
-----
頑張ってますね、シェ･タカコさん！ 今とても輝いて見えますよ（このスクリーンの奥で）。航海日が決まったらお知らせ下さいね！ ＾＾
(Sep 13, 2006 11:20:17 PM)
＞を伝えていけるビジネスをやっていきたいと切に思っております。今日はそんなことを考えながら昼ごはん抜きであちこち飛び回りましたが【真心】に触れると不思議におなかはいっぱいに満たされました
＾＾
-----
頑張ってますね、シェ･タカコさん！ 今とても輝いて見えますよ（このスクリーンの奥で）。航海日が決まったらお知らせ下さいね！ ＾＾
(Sep 13, 2006 11:20:17 PM)
(￣~￣；) う～ん
ぴあの@サファイア
さん
今日は貼り付けても見られなかったのですうう～～
私のパソコンがヘンなのかな？
皆様見えたのかしら・・・
倉敷、見たかったなあ～～(>_<) 残念☆
(Sep 15, 2006 07:17:16 AM)
私のパソコンがヘンなのかな？
皆様見えたのかしら・・・
倉敷、見たかったなあ～～(>_<) 残念☆
(Sep 15, 2006 07:17:16 AM)
Re:手土産をここまで喜んで頂けると、もう嬉しさ一杯で～(09/13)
kurumi_m
さん
素晴らしいお話ですね～！
手塩にかけて大切に大切に作られた翁のワイン
できるものなら、いつか飲んでみたいです～♪
3glassesさんの文章も感動的！！
写真もまたいいですね♪
こんな本物がわかる人になりたいです♪
(Sep 15, 2006 11:00:06 AM)
手塩にかけて大切に大切に作られた翁のワイン
できるものなら、いつか飲んでみたいです～♪
3glassesさんの文章も感動的！！
写真もまたいいですね♪
こんな本物がわかる人になりたいです♪
(Sep 15, 2006 11:00:06 AM)
Re:(￣~￣；
ぴあの@サファイアさん
＞今日は貼り付けても見られなかったのですうう～～
＞私のパソコンがヘンなのかな？
＞皆様見えたのかしら・・・
＞
＞倉敷、見たかったなあ～～(>_<) 残念☆
-----
http://yodale.blogspot.com から過去記事のところでご覧になれると思いますガ･･･ ご迷惑をおかけして申し訳ありません。ｆ^^; (Sep 15, 2006 04:39:22 PM)
＞今日は貼り付けても見られなかったのですうう～～
＞私のパソコンがヘンなのかな？
＞皆様見えたのかしら・・・
＞
＞倉敷、見たかったなあ～～(>_<) 残念☆
-----
http://yodale.blogspot.com から過去記事のところでご覧になれると思いますガ･･･ ご迷惑をおかけして申し訳ありません。ｆ^^; (Sep 15, 2006 04:39:22 PM)
Re[1]:手土産をここまで喜んで頂けると、もう嬉しさ一杯で～(09/13)
kurumi_mさん
＞素晴らしいお話ですね～！
＞手塩にかけて大切に大切に作られた翁のワイン
＞できるものなら、いつか飲んでみたいです～♪
日本で飲める日もあるかも知れませんよ～♪ ハハハ
＞3glassesさんの文章も感動的！！
＞写真もまたいいですね♪
＞こんな本物がわかる人になりたいです♪
-----
文章本当に上手でしょ！ ３glassesさんの手にかかると、Tomochanだって首相や大統領に仕立て上げて頂けますよ･･･ハハハ いやいや、倉敷に行かれる際は是非お訪ねください。 面白いお話を一杯聞かせてくださいますから！
大分や、倉敷や山形や行くところが多いですねぇ･･･
ところで、この秋山形は？ ヒヒヒ
(Sep 15, 2006 04:42:26 PM)
＞素晴らしいお話ですね～！
＞手塩にかけて大切に大切に作られた翁のワイン
＞できるものなら、いつか飲んでみたいです～♪
日本で飲める日もあるかも知れませんよ～♪ ハハハ
＞3glassesさんの文章も感動的！！
＞写真もまたいいですね♪
＞こんな本物がわかる人になりたいです♪
-----
文章本当に上手でしょ！ ３glassesさんの手にかかると、Tomochanだって首相や大統領に仕立て上げて頂けますよ･･･ハハハ いやいや、倉敷に行かれる際は是非お訪ねください。 面白いお話を一杯聞かせてくださいますから！
大分や、倉敷や山形や行くところが多いですねぇ･･･
ところで、この秋山形は？ ヒヒヒ
(Sep 15, 2006 04:42:26 PM)
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