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Sep 16, 2006
テーマ： ワイン大好き！(31190)
カテゴリ： ワイン・テースティング
ドイツの旬をお届けいたします。
Akkochan作成のポスター！ （写真はTomochan提供 f^^；）
この時期、
濁酒っていうか、いち早く葡萄の収穫をしたものを発酵過程で酵母がプカンプカン～と混ざっているものを、瓶詰めにして売り出されます。
アルコール度は8.5パーセントですから、休肝日には向いてますねぇ・・・ヒヒヒ
とてもフルーティーなのですが、発酵過程にあるものですから酵母の香りと味、濁り感が強く、甘酸っぱい味がして独特のものです。 一般のお店では9月初めから売り出されていたようですが、いつも愛用するオーガニックショップではやっと昨日から売り出されました！
これには、オニオンキッシュやプラムケーキが合うとされていて、早々に食べながら、飲みながら～ 美味しかったです！
ハハハ
昨年もご紹介致しましたが、 この瓶は栓がされておりません（発酵中ですから）。
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ポスターと写真から・・・
シェ・タカ
さん
旬の興奮が伝わってまいりますよ～～～～！！素敵★なるほど～～私はトリミングや加工などという事はまったくできず、朝霧大学に入る余裕もないので、多才なよだれ倶楽部の皆様に【委託】をお願いすればよいのですね＾＾；どこまでも人使いの粗い店長なのだ～～～ってよだれ部長に怒られそうだわ～～～；；
(Sep 16, 2006 08:33:44 AM)
まぁ！
まんまる姐さん
さん
Re:Federweisser ドイツワインの発酵中に瓶詰めの濁酒 ドイツの旬を味わおう！(09/16)
朝霧葡萄
さん
こればかりは現地でしか飲めないですね。フランクフルトの空港じゃ飲めないだろうな～、残念。
(Sep 16, 2006 09:38:52 AM)
ほほぅ。
タイガー姫 さん
これはさしずめワインのどぶろくってトコでしょうなぁ。
こういうのを楽しめるのもまた『通』ですな。
栓がされていないという点が興味深いです。
よだれの道は一日にして成らずぢゃ。
さっ、宿題宿題～っと。
私が提出する宿題が一番つまんないかも…(^^ゞ (Sep 16, 2006 12:07:52 PM)
こういうのを楽しめるのもまた『通』ですな。
栓がされていないという点が興味深いです。
よだれの道は一日にして成らずぢゃ。
さっ、宿題宿題～っと。
私が提出する宿題が一番つまんないかも…(^^ゞ (Sep 16, 2006 12:07:52 PM)
Re:ポスターと写真から・・・(09/16)
シェ・タカさん
＞旬の興奮が伝わってまいりますよ～～～～！！素敵★なるほど～～私はトリミングや加工などという事はまったくできず、朝霧大学に入る余裕もないので、多才なよだれ倶楽部の皆様に【委託】をお願いすればよいのですね＾＾；どこまでも人使いの粗い店長なのだ～～～ってよだれ部長に怒られそうだわ～～～；；
-----
「店長」を見習ってちゃっかりAkkochanにお願いしちゃいました。f^^;
ヒヒヒ
こういうドイツの新酒になる以前の濁酒は、今この時期にドイツにいらっしゃらないと飲めないですよ～
ねぇ、ムッシュー！ ハハハ
(Sep 16, 2006 12:50:58 PM)
＞旬の興奮が伝わってまいりますよ～～～～！！素敵★なるほど～～私はトリミングや加工などという事はまったくできず、朝霧大学に入る余裕もないので、多才なよだれ倶楽部の皆様に【委託】をお願いすればよいのですね＾＾；どこまでも人使いの粗い店長なのだ～～～ってよだれ部長に怒られそうだわ～～～；；
-----
「店長」を見習ってちゃっかりAkkochanにお願いしちゃいました。f^^;
ヒヒヒ
こういうドイツの新酒になる以前の濁酒は、今この時期にドイツにいらっしゃらないと飲めないですよ～
ねぇ、ムッシュー！ ハハハ
(Sep 16, 2006 12:50:58 PM)
Re:まぁ！(09/16)
まんまる姐さんさん
＞ワイン版のどぶろくみたいなものでしょうか？？
＞今日の「ヒヒヒ」はいつもの「ヒヒヒ」より楽しそうな気がするのは私だけでしょうか？？
-----
いえいえ、Tomochanもそう思いますよ～
ヒヒヒ
(Sep 16, 2006 12:51:44 PM)
＞ワイン版のどぶろくみたいなものでしょうか？？
＞今日の「ヒヒヒ」はいつもの「ヒヒヒ」より楽しそうな気がするのは私だけでしょうか？？
-----
いえいえ、Tomochanもそう思いますよ～
ヒヒヒ
(Sep 16, 2006 12:51:44 PM)
Re[1]:Federweisser ドイツワインの発酵中に瓶詰めの濁酒 ドイツの旬を味わおう！(09/16)
朝霧葡萄さん
＞こればかりは現地でしか飲めないですね。フランクフルトの空港じゃ飲めないだろうな～、残念。
-----
Federweisser！ 「フェーダーヴァイサー」って言えば、何処かの空港店で飲めるかも知れませんよ～
でも、間違ってもお土産にって買って横に倒したりしないでくださいね･･･
ドクンドクンドクンドクン･･･････（あらぁ、いつの間にか空っぽだぁ）
(Sep 16, 2006 12:54:27 PM)
＞こればかりは現地でしか飲めないですね。フランクフルトの空港じゃ飲めないだろうな～、残念。
-----
Federweisser！ 「フェーダーヴァイサー」って言えば、何処かの空港店で飲めるかも知れませんよ～
でも、間違ってもお土産にって買って横に倒したりしないでくださいね･･･
ドクンドクンドクンドクン･･･････（あらぁ、いつの間にか空っぽだぁ）
(Sep 16, 2006 12:54:27 PM)
Re:ほほぅ。(09/16)
タイガー姫さん
＞これはさしずめワインのどぶろくってトコでしょうなぁ。
＞こういうのを楽しめるのもまた『通』ですな。
＞栓がされていないという点が興味深いです。
どうなんですよ、栓がされていない･･･
この事実を理解しないで、とあるドイツ人のおばさんが、空港のセキュリティーチェックで横に倒して通過させたら・・・ ハハハ
＞よだれの道は一日にして成らずぢゃ。
＞さっ、宿題宿題～っと。
＞私が提出する宿題が一番つまんないかも…(^^ゞ
-----
いえいえ、どういう風に加工されて出来上がるか楽しみにしておりますよ～
(Sep 16, 2006 01:07:04 PM)
＞これはさしずめワインのどぶろくってトコでしょうなぁ。
＞こういうのを楽しめるのもまた『通』ですな。
＞栓がされていないという点が興味深いです。
どうなんですよ、栓がされていない･･･
この事実を理解しないで、とあるドイツ人のおばさんが、空港のセキュリティーチェックで横に倒して通過させたら・・・ ハハハ
＞よだれの道は一日にして成らずぢゃ。
＞さっ、宿題宿題～っと。
＞私が提出する宿題が一番つまんないかも…(^^ゞ
-----
いえいえ、どういう風に加工されて出来上がるか楽しみにしておりますよ～
(Sep 16, 2006 01:07:04 PM)
Re[1]:ポスターと写真から・・・(09/16)
シェ・タカ
さん
よだれ倶楽部 Tomochanさん
＞シェ・タカさん
＞
＞＞旬の興奮が伝わってまいりますよ～～～～！！素敵★なるほど～～私はトリミングや加工などという事はまったくできず、朝霧大学に入る余裕もないので、多才なよだれ倶楽部の皆様に【委託】をお願いすればよいのですね＾＾；どこまでも人使いの粗い店長なのだ～～～ってよだれ部長に怒られそうだわ～～～；；
＞-----
＞
＞「店長」を見習ってちゃっかりAkkochanにお願いしちゃいました。f^^;
＞
＞ヒヒヒ
＞
＞こういうドイツの新酒になる以前の濁酒は、今この時期にドイツにいらっしゃらないと飲めないですよ～
＞ねぇ、ムッシュー！ ハハハ
ね～～tomochan??これは「ホイリゲ」とは違うのですか？凄く恥ずかしい質問ですね～～；；あんたは何屋の嫁じゃ～～～って怒られそう；；
-----
(Sep 16, 2006 03:01:46 PM)
＞シェ・タカさん
＞
＞＞旬の興奮が伝わってまいりますよ～～～～！！素敵★なるほど～～私はトリミングや加工などという事はまったくできず、朝霧大学に入る余裕もないので、多才なよだれ倶楽部の皆様に【委託】をお願いすればよいのですね＾＾；どこまでも人使いの粗い店長なのだ～～～ってよだれ部長に怒られそうだわ～～～；；
＞-----
＞
＞「店長」を見習ってちゃっかりAkkochanにお願いしちゃいました。f^^;
＞
＞ヒヒヒ
＞
＞こういうドイツの新酒になる以前の濁酒は、今この時期にドイツにいらっしゃらないと飲めないですよ～
＞ねぇ、ムッシュー！ ハハハ
ね～～tomochan??これは「ホイリゲ」とは違うのですか？凄く恥ずかしい質問ですね～～；；あんたは何屋の嫁じゃ～～～って怒られそう；；
-----
(Sep 16, 2006 03:01:46 PM)
Re[2]:ポスターと写真から・・・(09/16)
シェ・タカさん
＞ね～～tomochan??これは「ホイリゲ」とは違うのですか？凄く恥ずかしい質問ですね～～；；あんたは何屋の嫁じゃ～～～って怒られそう；；
＞-----
フェーダーヴァイザーFederweisser. フェーダーヴァイザー Federweisser 発酵中のワイン。 「Bitzler （ビッツラー）」 「Sauser （ザウザー）」などとスイスでは呼ばれているようですが、オーストリアでは、Sturm シュトゥルムと言われているようです。
Heurigeというのは、オーストリアで使われる新酒のことのようですね。オーストリアでの居酒屋のことも指すようです。 この場合新酒というのは、完成したワインのことのようですが・・・ 間違っていたらすみません。
(Sep 16, 2006 05:06:35 PM)
＞ね～～tomochan??これは「ホイリゲ」とは違うのですか？凄く恥ずかしい質問ですね～～；；あんたは何屋の嫁じゃ～～～って怒られそう；；
＞-----
フェーダーヴァイザーFederweisser. フェーダーヴァイザー Federweisser 発酵中のワイン。 「Bitzler （ビッツラー）」 「Sauser （ザウザー）」などとスイスでは呼ばれているようですが、オーストリアでは、Sturm シュトゥルムと言われているようです。
Heurigeというのは、オーストリアで使われる新酒のことのようですね。オーストリアでの居酒屋のことも指すようです。 この場合新酒というのは、完成したワインのことのようですが・・・ 間違っていたらすみません。
(Sep 16, 2006 05:06:35 PM)
Re:Federweisser ドイツワインの発酵中に瓶詰めの濁酒 ドイツの旬を味わおう！(09/16)
ぽるとがる小町
さん
ノイ・ワインって、この季節でしょうかね？友達が、電車に乗って、このワインを横にしてボストンバックに入れてきました。御陰さまで、おいしいニオイが部屋中に漂っていました。
(Sep 16, 2006 09:37:51 PM)
Re[1]:Federweisser ドイツワインの発酵中に瓶詰めの濁酒 ドイツの旬を味わおう！(09/16)
ぽるとがる小町さん
＞ノイ・ワインって、この季節でしょうかね？友達が、電車に乗って、このワインを横にしてボストンバックに入れてきました。御陰さまで、おいしいニオイが部屋中に漂っていました。
-----
それはそれは、やっちゃいましたね･･･ ハハハ
でも折角のお土産だったのにさぞがっかりされたのでは。ワインとして飲むとジュースの様で物足りないですが、これもまあ風物誌でしょうか・・・
(Sep 16, 2006 10:18:39 PM)
＞ノイ・ワインって、この季節でしょうかね？友達が、電車に乗って、このワインを横にしてボストンバックに入れてきました。御陰さまで、おいしいニオイが部屋中に漂っていました。
-----
それはそれは、やっちゃいましたね･･･ ハハハ
でも折角のお土産だったのにさぞがっかりされたのでは。ワインとして飲むとジュースの様で物足りないですが、これもまあ風物誌でしょうか・・・
(Sep 16, 2006 10:18:39 PM)
Re:Federweisser ドイツワインの発酵中に瓶詰めの濁酒 ドイツの旬を味わおう！(09/16)
yoko819
さん
Re[1]:Federweisser ドイツワインの発酵中に瓶詰めの濁酒 ドイツの旬を味わおう！(09/16)
yoko819さん
＞是非、いつかドイツに今の時期お伺いして試させていただきたいです！！
-----
是非とも！
これは甘酸っぱいワインですが、酵母の香りがして･･･
自家製のプラムケーキやオニオンキッシュにとても合うのですよ！
(Sep 17, 2006 08:53:24 AM)
＞是非、いつかドイツに今の時期お伺いして試させていただきたいです！！
-----
是非とも！
これは甘酸っぱいワインですが、酵母の香りがして･･･
自家製のプラムケーキやオニオンキッシュにとても合うのですよ！
(Sep 17, 2006 08:53:24 AM)
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