昨日の夕食はお刺身だったので、今日はコラーゲンたっぷりの鶏料理♪



一緒にきのこ類のしいたけ・しめじ・エリンギ・ ひじり茸 を煮込みました。



きのこ類は大好きでほとんど毎日ってくらい食べてますが、 ひじり茸 を知ったのが



今日が始めて！！見た目がなんとなくヒラタケに似ているかなって・・・



味もまったくくせがないので、入れているのを忘れたくらい(^_^;)



でもビタミンＤはしいたけの１０倍っていうのはうれしい・・・



そういう言葉にどうしても目がいっちゃいます。



この料理は見た目はかなりこってりに感じるんですが、



仕上げに柑橘系のシークワサーをかけているので、見た目よりかなーりさっぱりです。



鶏の手羽元に多く含まれるコラーゲンとシークワサーに多く含まれているビタミンCで、



コラーゲンの生成を促進してくれる料理で美容にいいです♪



もう一品はむきえび・レタス・トマト・水菜・たまねぎ・ゆで卵のさっぱりサラダです。



今日のこの料理に赤ワインとあわせようか迷いましたが、



イタリア産の辛口タイプのワインを合わせました。



適度な酸味と柑橘系の香りがし、すっきりとした味わいだったので、



鶏肉の仕上げにかけた柑橘系のシークワサーととても合っていました。







★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★

～本日のワイン～

ﾋﾟﾉ･ｼｬﾙﾄﾞﾈ ｽﾌﾟﾏﾝﾃ ｻﾝﾃ...

ピノ　シャルドネ　スプマンテ

・産地・・イタリア　　・品種・・シャルドネ５０％・ピノ・ブラン５０％

・味・・適度な酸味と柑橘系の香りがし、すっきりとした味わいの辛口タイプ。

・お得な送料無料のセットがあります♪

～おすすめ圧力鍋～

ﾌｨｽﾗｰﾛｲﾔﾙ圧力鍋6.0L

ﾌｨｽﾗｰﾛｲﾔﾙ圧力鍋6.0L

・短時間でお肉が柔らかくなりますよ♪

・いろいろなレシピ付で送料無料！

ｼｰｸﾜｻｰ100 500ml[果汁100%]

シークワサー入り四季柑５００ＭＬ

とても酸味の強い柑橘で、シークワサーには血糖値を抑える効果も。

クエン酸・フラボノイドの成分を多く含んでいます。

刺身や焼き魚にかけたり、酢の物にしたり、焼酎などで割ったり、

4～5倍に薄めてハチミツなどを入れてホットドリンクでも(^^♪