おととい圧力鍋でつくった牛すじとこんにゃくの煮込みが残っていて、

コラーゲン たっぷりの汁がたくさん残っていたので、

親子丼の作り方と同じように作ってみました。

残った煮汁とスライスしたタマネギとしめじをを火にかけ、

残りの牛すじとこんにゃくを入れて最後に卵を流しくむだけ。

仕上げに小口切りにしたわけぎと刻みのりたっぷり♪

コラーゲン たっぷりの残りもので作った牛すじ丼でした。




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