September 29, 2005
テーマ： ●食べた物の画像♪(89857)
カテゴリ： 食べたものの画像シリーズ
今日は時間がなかったのでランショネッチ（立ち食い軽食屋）で、キビキビっと 「Quibe (キビ)」
ランチ代わりにつまむ。
これはアラブから来た料理で キビ粉（ひき割り小麦）にひき肉、玉ねぎ、にんにく、塩、胡椒、（レタス、ミント） をまぜまぜしてミートボール状にした上で、油で揚げたもの。
見た目よりお肉の密度が高く、「ズッシリ」としていて食べがいがある。
少しクセがある味なので好き嫌いが分かれるかもしれないけど、レモンやタバスコをかけながら食べるとたいへん美味しい。お酒のつまみにもなる。
韓国料理のユッケみたいに、 「キビ」 を油で揚げずに、生のままで食べるバージョンもあるのだけど、
ランチ代わりにつまむ。
これはアラブから来た料理で キビ粉（ひき割り小麦）にひき肉、玉ねぎ、にんにく、塩、胡椒、（レタス、ミント） をまぜまぜしてミートボール状にした上で、油で揚げたもの。
見た目よりお肉の密度が高く、「ズッシリ」としていて食べがいがある。
少しクセがある味なので好き嫌いが分かれるかもしれないけど、レモンやタバスコをかけながら食べるとたいへん美味しい。お酒のつまみにもなる。
韓国料理のユッケみたいに、 「キビ」 を油で揚げずに、生のままで食べるバージョンもあるのだけど、
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Gaobrazil
ブラジルの日々の話題を気のむくまま、思いつくままに語ろうとするページ。こちらの食べ物の写真ものせています（というより、そちらの方がメインになりましたが...）
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