Happy Life Happy Food

最近の美味しい♪をご紹介。

レンジで５分☆豚ひき肉と長いものライトミルフィーユ

うーらさんのお仲間、ちょりまめさん。
毎日UPされるレシピがとても分かりやすく丁寧に書かれているBLOGです。

頂き物の長いもが中途半端に残っていて
どうしようかな～と思っていたところにこのレシピ。
挽肉は鶏ひき肉にかえて少量とし、ナツメグを入れて揉みこんでおいて
スキムミルクのかわりに豆乳に。
オリーブオイルとにんにくで炒めておいた玉ねぎとスライスした茄子も加えて
4層にしました。

長いもが入るととっても優しいお味になりますね。
少量のオリーブオイルは使いましたが、他は油を使わずヘルシー。
そして洗い物も少なくて簡単に作る事が出来ます。
このミルフィーユ、旬の具材に変えるとバリエーションが広がりそうです♪

みつみつさんの茄子だけなのにウマウマ☆甘辛カレー炒めに一目惚れ。

オイスターと茄子の色のせいで、カレー味だと見た目ではわかりません。
知らない旦那くんは「ん？カレー入ってる？？」と驚きの表情～(='m')

タレが美味しいから、アレコレ入れて複雑にせず
茄子一本！！が良い感じ。
今日は普通の茄子の残り物2本で作ったけど

ピーマンなんかも合いそうですね～♪

そして、

ＩＫＫＯの絶対内緒おからクッキー完全版 by IKKO風

卵もバターも不要で簡単ヘルシーなレシピ。
生おからで作る所を煎って冷凍保存しておいたおからを使ったため
水分が足りなかったようで、表面にひびが入ってしまいました

なたね油を補うか迷ったけれど
小腹が空いた時にちょっとつまむつもりで作ったので
ノンオイルにこだわりたくてそのまま強行。
無糖ココア＆シナモンとつぶ餡の2種類を作ったんだけど
不恰好でも美味しいの♪
今度は生おからで再トライして写真UPしたいな

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最新号の ESSE を立ち読み。
『おしゃれ読者がおすすめ！話題の「しまむら」&「ナチュラルキッチン」へGO!』
の記事が読みたかったから。

BLOG やさしい暮らしのかずんさんという方が
しまむらのお洋服で全身をコーディネート。
センスのある人が見れば、あの沢山の洋服の中から良いものが掘り出されて
素敵に組み合わせられるものなのね。
ちょっと甘めのコーディネートが出来上がり。
"しまらー" には到底見えません。

そういえば、しまむらで見つけたOPとそっくりの物が
某SC内のオリジナルブランドとして売られていました。
並べて比較したわけじゃないけど、そっくりなのに値段は倍近くして･･･
やっぱり "しまむら" ってすごいです。

ナチュラルキッチンも可愛いものが沢山なんですね。
名前は知っていたけどコレほどとは。
100円ショップの域を超えてますね。HPも可愛い～♪
私、雑貨ってあんまり買わないんです。ネットで「いいな～」って見てるだけで。
でも、こんなのが近くに出来たら入り浸ってしまいそうです。

ちなみに次号には
『大好きブランドの新作をチェック！無印良品&ユニクロの毎日服』のタイトルが！
これまた気になる～。

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白いスニーカー