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2009年04月の記事
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オープンしました～
べらもんともオープンいたしましたでも、大変でしたよ～なんたって半年間の休業中に汚い長靴を履いて出入りしていましたから、床も泥だらけ・・・食器も洗い直したりと準備時間も短い中なんとか仕込みも出来て・・・ほっとしています２９日のオープンの日に、遠い兵庫県からのお客様も来てくださり、のんびりお喋りも出来たので嬉しかったです～でも、まだ暇ですが・・・２日からは、忙しくなってくれるでしょうか？今年も楽しみながらべらもんとを営業できたら幸せですが～行き届きませんが、お近くまで来ましたらお寄りくださいね。オープンの前日の事ですが、旭川の美容室にカットしにいったのですが予約制の、ちょっと高級なエステもしている所に何年かぶりに行きましたが、いきなりおしゃれもしないですっぴん見たいな汚いおばさんが来たと思ったのでしょうね。いきなりお断りされてしまいましたよ店内にはお客様が一人だけ・・・お断りの理由は、お客さまがいらっしゃいますのでと～軟らかくでしたが～ちょっとショックでしたでも、良い教訓です本当に、今の私のなかに自分の姿を気にするような気持ちに余裕がなかったのといつも、作業着のジーンズ姿で何処にでも行くのに慣れてしまっていましたから。髪も、すっぱりと短くショートになり（別の美容室で）よくよく、鏡をみると・・・しわだらけの酷い顔～気が付かなかったけど～酷すぎましたね。今年から、少し身奇麗にしなくちゃと～反省しました姉から送って頂いたアイスバークが咲き始めました。
April 30, 2009
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寒いですね～♪
今晩の富良野は雪が降って大荒れになりそうですもう直ぐ、桜も開花というのに・・・近くの農家さんではジャガイモも蒔きはじめて農作業も始まってきたのに・・・毎朝の寒さで地熱が上がってきませんので、私はのんびり始めるつもりです。鶏舎の鶏のなかで、一羽だけ私になついていた鶏がいました。産卵箱を開けると飛び出してきて、楽しそうにお散歩して私の仕事が終わるまで一緒に歩き回っていたのですよ～ほのちゃんにも平気で触らせるほどの性格でしたからほのちゃんも抱っこしたりといつも遊んでいました。私が鶏舎に行かない日が続いてから・・・飛び出してこなくなって、数日前喧嘩で死亡した鶏がいて主人と案じていましたが・・・今日の午後は、主人一人で卵を集めに行ったら～飛び出してきたそう～良かった新しい方が来て、警戒していたのでしょうね。鶏はストレスを起こすほどデリーケートな鳥ですので良い環境の中で飼育して始めて良質な卵が生まれるのです。昨日も、キャベツをトラック一台分分けていただきに行って来ました。毎日苦労して、思案しながら飼育してきましたのでまだまだ、私の気持ちの中で切り替えが出来ないですね。先日発売になった「まっぷるマガジン」にべらもんとも大きく掲載して頂きました。競合店の多い富良野でよく掲載していただけると感謝しながらいますが・・・まだまだ手付かずで・・・２９日にはオープンできるかな？心配してくれている、ご近所のペンションのオーナーさんが今日は、美瑛のカフェに連れて行ってくれました。セルフサービスを取り入れている、ご夫婦でしているカフェでしたワンプレートでのお料理を考えているのですが・・・お皿の数が多いのは大変ですから、べらもんとの課題の解決はまず、食器の数を減らす・・・価格は下げても良い・・・・メニューも変更しようか・・・まだ悩んでいますよ～ゴールデンウイークの２日からはどうしょうかしら
April 26, 2009
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進まないオープン準備～♪
まだまだ寒い日が続いていて朝は土も凍っていますので、作業も進まず困っています。もう～ゴールデンウイークに入ってしまいましたがべらもんとのオープンは２９日に出来るかしら不安ですよ～べらもんとの前の敷地に入れた土 思っていた以上に悪く～ガーがーんと思案にくれていますよダンプカーで６台分の土の中には大きな火山灰の塊が石のようになったものが、ごろごろ入っていましたまずは取り除く作業をしていますが～今年はお花の植栽は出来るようになるかな～表土の少ないこの富良野では、良質な土は少なくこんな底土のような、微生物も生きていない土だらけなんですよ～この土を甦らせるには、３年はかかるでしょうね。菌太郎と鶏糞・腐葉土などを入れて土の変化を試してみるつもりです。進まない作業ですが、まだ冬の間に折れた木の枝や落ち葉、宿根草の手入れなど山のようにあります何処まで出来るか・・・昨年荒らしたガーデンの中は、酷いことになっていますからお客様に笑われちゃいそうで、恥ずかしいです。諦めないでやれるだけやってみますね。農園には、主人と一緒に働くスタッフが来てくれました指導の先生も来てくださって準備が始まりましたのこの一年、泣きながらのような戦いの暮らしでしたがやっと開放されました～口は出さないぞ～ちょっと身軽になりましたので、今年はべらもんとも一人で営業できそうですので、ほっと一安心かな～
April 25, 2009
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種まきも失敗～♪
今日の夕焼け素敵でしたよ～余り見たことがないほど真っ赤になっていました慌てて、カメラもって外にでましたが感激でしたね。明日もお天気になるのかしら昨日は、深山峠も２１度まで上がり残っていた雪も、姿を消しました。チューリップもぐんぐん大きくなりクロッカスのお花も咲き出してきましたからやっと皆さんの仲間入りができそうですよ～冬の長い雪国・・・春を待つ気持ちは強いです～お花の種を今年は蒔いたのですが昨日大失敗悲しいことに、昨日の暑さでハウスの中は３５度以上にもなっていました朝の鶏舎の仕事が終わってお昼に帰って来た時には・・・・おひたしみたいになっていたわ～まだ４月の中、油断していました大丈夫だったのは、とまと、きゅうり、ズッキーニなど・・・ほとんどお野菜ばかりでした。お仲間のrozaさんから頂いた白のボリジは無事でしたのでほっとしましたが、体調の悪い時は失敗するものですね。もう～笑うしかないと・・・諦めましたが・・・挿し木の苗とか考え変えてガーデンの植栽考えなくちゃね
April 14, 2009
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味噌汁で安値の発酵液肥～♪
いつもコメントくださっているお仲間にお返事も書かないでいましたこと気になっていたのですが先日から、急に腰痛・・・生まれて始めてですが～年を感じますね。気持ちは、まだまだ若い者に負けないぞ～でも、悲しいけど無理は出来ない年齢ですものね。昨日は、旭川までマッサージに行きましたが終わって暫くしましたら、左足の膝に痛みが～ビッコひきながら夜遅く帰ってきました。どうしよう～歩くのが仕事のような私です。お嫁さんが買ってきてくれた、磁器が入っているテーピングで膝と腰に貼ってみましたら～足は痛みが感じなくなって・・・ほっとしましたよ睡眠時間が少ない私は、夜明け前からごそごそ働き始め目は覚めていても、寝起きの直後から働くのは不健康なことと・・・主人から注意されました。朝の夜明けが日一日と早くなってきたので、無理しないようにしていかなくちゃ～♪菌太郎の出来上がりの甘い香りが大好きです発酵菌が少しずつ見直されだしてきているようです。北海道の大きなガーデンでも、薔薇の肥料には発酵肥料が一番と書かれた雑誌を見ると～頑張って最良な菌を作りたいと思っていますよ～先日、菌太郎を使ってくださっている奈良県のｋさんのメールで、「発酵肥料で健康菜園」の本を見つけましたと教えていただき私も、取り寄せてみましたよ～なかなか面白いことがいっぱいありましたが毎朝、残った味噌汁を３倍に薄めてお花に上げるとお花が長く咲き続け、病害虫の発生がなく。葉の光沢が良かったそうですよ～味噌汁は安値で作れる発酵液肥ですよね。皆さんも試してみませんか 発酵肥料とかぼかし肥料が使われているのですよ～
April 12, 2009
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気合いれなくちゃ～♪
べらもんとの向かいに建設中でした観覧車ができあがりました景観に邪魔にならないようにと配慮されたそうで、柔らかな色合いですので思ったほど気になりませんね。晴れた日には観覧車からの景色も見事でしょう～オープンは検査が終了してからだそうです。ゴールデンウイークには人で賑わいそうですね。先日会合で社長さんとお話しましたが小学校４年生以下は無料だそうです。トリックアートも同じでお子様の小さい方には嬉しいサービスですね。是非深山峠に遊びに来てください～観覧車にのるとべらもんとが丸見えなのです国道沿いのこの空き地砂利交じりの土で、お花の種をまいても育たないので手付かずでしたが、土を入れてお花畑を作ることに決めました～でもどうしようかしら２００坪以上はありますので、今年は何処まで出来るか腐葉土と鶏糞を攪拌して土に混ぜる準備もしましたよ～来週には、土が運ばれてくるので一人で気合をいれてやりますね。
April 8, 2009
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春の楽しみ♪
昨日の夕焼け綺麗だった～今の時期に夕焼けが見れるのは珍しいです今朝は、マイナス１０度で寒かったですよ～土の表面もガリガリに凍っています春の訪れを感じさせてくれるルバーブの芽吹きをガーデンの中で見つけました元気になれるね～白樺の樹液とりも始めましたよ～昨晩は、春の楽しみの一つの樹液でのしゃぶしゃぶを食べましたが最高ですお肉がまろやかで柔らかいのですお蕎麦を樹液でゆでてみても不思議ですよ～翌日まで置いても、伸びないのですから春の楽しみを探しながら・・・今年もオープン準備で忙しいです毎朝、夜明け前から菌つくりべらもんとの庭のなかを歩き回り枝拾いなど春の汚いガーデン作業は時間が足りない毎日です。更新もなかなか出来ないでいますが元気にしています～
April 7, 2009
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