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2009年02月の記事
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家庭菜園を始めましょうね♪
今日の深山峠は青空で気持ちがよかったですよ～べらもんとの庭のなかには～動物の足跡がたくさんあります今年は餌が豊富だからでしょうか鶏の餌として保存していても、傷んできたものは堆肥場においてありますから野鳥ときつね・鹿などが餌場にしているようです。農場に処分する場所は広いのであるのですが野鳥が集まるとインフルエンザの問題が起きると大変ですからね・・・先日も、本州ではインフルエンザが発生したそうで厚生省から注意の連絡がありました。南からのわたり鳥が来る春が一番怖い季節のようですね今日は、地域の婦人部の集まりでした朝の９時から夕方まで古い会館でお喋りの一日でした私は、主人が迎えにきて一時に先に帰ってきました～楽しいのですが、一日中は辛いかも農業の大先輩の奥さんたちです皆さんのお話を聞いていても、無農薬での野菜つくりは嫌われもののようですね。近代農業で、広大な農地での畑作農家さんは大量の除草剤と農薬。化学肥料での野菜作りですこの頃、新規就農で入ってくる人は、有機栽培で始める方が多いのですが、お隣の農家さんとトラブルが耐えなくて、数年で離農する人が多いそうです。隣が農薬を使わなかったら・・・みんな家の畑に虫が来ると～まだまだ、地域の中で受け入れてもらうのは厳しいのでしょうね。でもその農家さんたちも、家庭で食べるお野菜は農薬は使わないといっているのには悲しい気持ちになりました。行政・農協などの指導方法が基準に満たされていれば良い・・・基準値が何年か後に変わった時残留農薬で栽培できない農地があるのが現状です消費者の求めているものが本当に見た目が、美しい野菜や果物なのでしょうか安心・安全なもの・・・それを、作ることの厳しい道～やっぱり家庭菜園をお勧めしますね
February 28, 2009
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つるつる路面で転んだわ～
昨日は旭川の義母の病院に行ってきました。お天気も良くて、路面は融けていたので油断していたのですね。両手に買い物袋を持って急ぎ足ですたすた・・・日陰の所は、路面は凍りついているのも気にしていなかった私ステン～と転んでしまいました・・・痛かった以前でしたら、毎日街のなかを歩いていて北海道で生まれ育った私ですからベテランなのに・・・田舎じゃつるつる路面はないものね転んだ時、痛いよりも恥ずかしいのよ～周りをキョロキョロ見回して、なにもなかったような顔をしてさっと立ち上がり急いで歩き出すの～暫く歩いて、痛さが強くなりお買い物も、中断して帰ってきちゃいました～痛くても、種苗店には行ってきました。買い忘れのきゅうりの種を無農薬で栽培するには、種から選ばなくては駄目です。この「夏すずみ」べと病、うどんこ病に強くて、収量が多いです以前は苗は大きいほうが良いと思いお花が咲いているような立派な苗を買っていましたが大きな苗は、根はりが悪くて収穫時期には病気になり～苗代にもならないことがありましたよ～種から育て、３節の時に植え込むのが一番良いそうです。一番花、２番花は摘み取ることその次からは、花のつきが見違えるほどつきますので収量が多くなります。植物の生命力の凄さが・・・子孫を残そうと強くなるのでしょうね。きゅうりだけじゃなく、茄子もトマトも同じですから騙されたと思って、思い切って摘み取ってねきゅうり、トマトの美味しい栽培には牛糞は使わないこと・・・窒素系肥料は味が落ちます。生ごみ堆肥や、腐葉土などは良いそうです。昨年は、実験で菌太郎だけで作りましたが雪が降るまで収穫がありましたよ～♪そうそう～茄子は堆肥が大好きですから、牛糞・鶏糞を入れても・・・OK 春の訪れが感じられるようになってきたのですね今日は、部屋にいる時間が多かったので何度も電話がきました、部屋にいることが少ない私ガーデン関係からの電話も旅行ツアーの会社からの問い合わせなど皆さん、風のガーデンがらみのツアーを企画され昼食にべらもんとでと依頼でしたが・・・４０名から４５名くらいの観光バスじゃ～無理かな～主人からは、引き受けたら駄目電話中の私をにらみつけているのよ～安請け合いしちゃいそうな様子を見かねていたのね。お返事は、保留にしていただきましたがお店の売り上げは考えるな一日限定何食でやりなさい・・・一つの身体で、次々と仕事を増やすし利益になる商売は出来ないのだから～しかたがないけど、閉店しなさいと言われないだけいいのかな～
February 27, 2009
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有機にとりつかれている私です♪
毎日雪が降っている深山峠ですが段々日差しが強くなってきました～もう直ぐ春ですね鶏舎の鶏たちも、日照時間が長くなって春を感じているのでしょうか～産卵数も増えてきました頑張ってきましたので・・・ほっとしています。 富良野北の恵みの卵も販売先は東京ですが小売価格 一個８０円で販売されています卵の価格は色々ですが特種卵として販売できる品質を保つのは並大抵な苦労ではないことが、始めてみて感じています。ブログのお仲間やべらもんとのお客様に少しでも安く販売したいと思っていましたが東京の販売してくださっている｢いっぴん」のご理解をいただけて、特別価格を一個 ５０円で販売することになりました。飼料も、配合飼料は一切使っていませんので卵の原価も高くなりますので、宜しくお願いいたします。「にほん菌太郎」も北海道の知事の認可もとれ販売許可をとれました、ぼかし肥料の良さをご家庭でも使って試していただきたいと思っています、日本の食の安全を考えて、無肥料で無農薬栽培を広めたいな～と夢見ているのですよお花の色も、葉も綺麗に・・・自然の微生物の力で、病害虫にも負けない土を作る手助けが出来たらいいな～と発酵菌つくりは生き物ですから・・・ちょっとの手抜きも許されないのですが一番楽しい作業ですね。今まで農業者のために販売されてきたのですが私は、家庭菜園、ガーデンから安心な土作りをして、化学肥料、農薬を使わない園芸に変えて欲しいと思っています、気になるうどんこ病も、アルコールで葉を拭いてあげてくださいね。病害虫にも負けないために・・・土作りを楽しんでみましょうね。「にほん菌たろう」１０キロ入り ４０００円（税別）５キロ ２０００円（税別）１０キロは、３０キロの米袋入りです。菌は生きていますので、ビニールの袋には入れませんしおしゃれなパッケージにもなっていません先日、あるバラ園から新発売されたぼかし肥料はおしゃれなパッケージに入って発売されました成分は似ていましたが・・・使用していませんので分かりませんがお値段は、３キロで３０００円ぐらいと～高い価格に驚きましたが・・・菌太郎は、パッケージなどでお金をかけずに販売する(低価格）方針です。春が近づいてきましたので、お問い合わせが多くなりましたので、販売価格をお知らせしました。ブログで販売のお知らせをさせていただきましたことお許しくださいね昨年の夏、お客様に菌太郎の話をいつもしていたんです。販売許可がとれましたか？たくさんのありがとうございます春に向けて大量に作る作業が待っています♪先日書いた、卵の殻ですが土壌改良剤にも入って販売されていますね。からからに乾かして・・・粉々にして土に混ぜて使ってね。生ごみを少なくする効果も・・・みかんの皮も干して・・・細かくしたのも病害虫の予防になりますね。エコ・ガーデン目指します♪
February 26, 2009
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雪が降ったら大変です♪
毎日の雪でちょっとうんざりですよ～農場の雪はね作業は大変です♪ビニールハウスも雪で埋もれてしまうと雪の重みでつぶれてしまいますから・・・雪が降ると作業も何倍にもなるのです～北海道の農業は大変です 今日も届いた種の中に楽しみにしていたアンチューサ・ブルー・エンジェルの種を見つけました～草丈は２３センチですし、一年草ですから夏には楽しめそうですテラスに植栽してみようとトマトタンブリング・トム・レット（垂れ下がる）ちょっと農家のレストランらしいハンキングバスケットがつくれそうですよ～トマトにはバジル・・・何種類もバジルもあります～今も、東京からで畑の作付けの事ででした・・・楽しんでいられるのも・・・今だけかも
February 24, 2009
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楽しみなお花との出会い～
おはようございます今日は、久しぶりに穏やかな朝を迎えています昨日の北海道は大荒れで、国道も通行止め飛行機も止まってしまったりと交通網が遮断されたほどでした。べらもんとのある深山峠は昼夜除雪作業もしてくれますので無事でしたよ今年の種探しで見つけたお花の中に一番楽しみにしているお花がホワイトフェザー朝顔の一種ですが天使のような白いお花が４メートルくらいまでの蔓に一面に咲くみたいです～クレマチスも大好きですが・・・高い苗には手が出せませんので花期の長い一年草のお花を上手に使いたいと探していたのですが、天使のような可愛いお花が咲くのを楽しみにしています。今年は、ホワイトのお花をいっぱい咲かせて夢のホワイトガーデン作ってみたいですね
February 22, 2009
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お花の種とにらめっこ～
今年こそ～種まきはすると心に決めていたの昨年は、手もつけられませんでしたからべらもんとの庭も、少し可愛がってあげないとぼろぼろガーデンになりそうですものね・・・お花の種とにらめっこの毎日先日から、ネットで探しては注文していますのでそろそろ届くのですが・・・注文しすぎました～困ったな大好きなお花を探すのってとっても楽しいのよ～今年は、今まで見たことがないお花も咲いてくれるのか・・・どきどきしながら初夏を楽しみに出来るよう頑張りますね先ほど、思いついたのですがべらもんとのお花畑の手入れが一人では大変なので・・・東京から、体験ツアーみたいに来てくださる人を募集してもらったら・・・楽しんでもらえないかしらお花畑の草取りやお野菜の収穫など・・・芝刈りも・・・いっぱい出来ることがあるのですから～のんびりと、深山峠で滞在して普段の旅行では味わえない思い出をつくって気分をリフレッシュ～コレじゃお助けマンかもね。喜ぶのは私だけかしら
February 15, 2009
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悩みながらのスタート
今日の深山峠は嵐になりそうです～凄いうなり声をあげている風の音で夜中に目が覚めてしまい・・・寝付かれないで夜が開けてしまいました。昨日旺文社発行のまっぷる北海道の春に発売される雑誌のゲラ刷りが送られてきましたが美瑛。富良野の特集の中に一番大きく取り上げていただけたのです。有名な人気のレストランがいっぱいあるこの地域で・・・嬉しいわ～とニコニコの私でしたがふと・・・不安にもなってきました本当に、これ以上忙しくなったら～どうしようこの春も、悩みながらのスタートになりそうですね。私の兄姉が３人東京で暮らしているのですが次兄には、いつも気にかけてもらっています兄の、新規事業が３月にスタートしますが日野市の小学校の後に障害者就労支援センターが出来てそこに、レストラン。加工場。心配事相談所。保育園など、大規模なスケールの取り組みでスタートするのです。そのレストランの内装工事も出来上がりその装飾の仕事をさせてくれるとのこと・・・３月に現場で大きなリースなど作り飾ってきますがその時に、リースの講習会もして欲しいと～３０名くらいの材料を用意しないとならないの大変ですが・・・やるしかないと久しぶりのリース作り・・・楽しんでみますね。オープンするレストランは富士山の溶岩で作った釜でピザやパンを焼くそうです私の所の卵も、仲間入りしてプリンやエッグタルトを販売するそう～どんな味か楽しみです！障害者の自立を考えて色々取り組んでいる兄なのですが・・・障害者が明るい職場で働け賃金も正当に得れる為の事業は、まだまだ今の日本では難しいことのようです。夢を語りだしたら止まらない・・・私と兄やっぱり同じ血が流れているのですね
February 14, 2009
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しばれました！
今朝はしばれました～本当に今年は雪が少ないので寒い冬なんですよ～家も、周りが雪に埋もれると・・・暖かいのですが今年のように雪が少ないと、風が強い時はなんだか～寒い！何処かから～隙間風が入ってくるからでしょ我が家は、築20年くらいたっている古い建物ですし暖房のない所は、ぶるぶる震えるほど・・・本当に快適な暮らしとは、程遠いの～こんな深山峠の冬の暮らしももう～５年立ちました色々あった中で、二人で喧嘩しながらこの地から離れなかったものですまさか農業の道に進むとは思ってもいなかったのですが隣の芝生は・・・なのでしょうか、農家の方に囲まれて暮らしだしなんの違和感もなく・・・農業の道を歩み始めましたが本当に、いままでの暮らしとは格段の違いでしたよく言われるのが、何も知らない世界だから飛び込めたんだよ・・・本当に、農業で生計を立てるのは並大抵の苦労ではないのですお金の大切さも、この歳になり始めて感じてきました。節約するというよりも・・・浪費できなくなってきたわ～こんなに苦労して得たお金は、使えませんものね。養鶏を始めて、楽しんでいる主人・・・後何年働けるでしょうか？でも、安心して食べていただけるものを生産できるのは、本当に最高の喜びです昨日、東京から販売先の報告を頂ましたがテレビにも出てくる人気店もありびっくりしたんですよ～北海道の食のライターさんも試食してくださったのですがまろやかで最高の卵ですと言ってくださいましたよ～ほっと一安心かな～でも、春には鶏も増やす予定・・・大丈夫かな？今の気温は－２２度です卵も早く産んだものは割れているでしょうね先日の紫キャベツを食べさせた鶏の糞の色緑色よ～まだ卵調べていませんが・・・果たしてどんな色なのかしら♪
February 7, 2009
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紫色の卵になるかな～
昨日は、道北の和寒町まで片道１４０キロ～トラックで主人とドライブでしたこの越冬キャベツの生産地で有名なところです今が、雪の中から掘り出しての出荷の最盛期・・・ハネ品がわけて頂けることになり大喜びで行って来ました♪トラックの荷台に山積みに積み込んでこれで、餌のことも春まで心配しないで～美味しいもの食べさせてあげれると安堵しています。本当に、生き物を育てるって～大変よ！愛情がなければ、配合飼料を買い毎日すむことなんですが・・・良質で、安全な卵を生産したいとの拘り・・・いつか実ってくれるかしら？昨日、キャベツをわけて下さった和久ファームのご主人がこの紫キャベツを食べさせたら卵の黄身が紫色にならないかな～と不安そうな顔をしていました～どんな、色の卵になるか～試してみますけど色素が強いので・・・ちょっと不安よ♪ 先日、こだわりの食材を探している方から色々お話を聞くことが出来ました。美味しいトマト作りをされている農家さんが卵のからを肥料としてつかっているそうです。私も、毎日使う卵のからは干してから、くだいて貯めていましたのでトマトの肥料としてきんたろうと一緒に使ってみますが・・・皆さんも試してみませんか～美味しいトマト作りは難しいですが牛糞など、窒素を肥料として使わないほうが美味しいトマトが出来るそうですよこれは、指導してくださっている先生の拘りですが生ごみ堆肥などが一番良いそうです。楽しみながら・・・いろんな栽培方法で試してみたいですね♪ 毎日遊びにくる～蝦夷リスです！かぼちゃを両手にもって美味しそうに食べているんだけど～窓越しでぼやけているね近づくと逃げられちゃいます毎朝来てくれるので、とっても可愛いよ～♪
February 4, 2009
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