2012年05月の記事
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テーブルコーディネート教室☆夏のガーデンパーティー風おもてなし
いつも楽しみにしているテーブルコーディネート教室に行ってきました 今季のテーマは「夏のガーデンパーティー風おもてなし」 お客様をお迎えするセッティングは白とグリーンアクセントに籐をつかった爽やかなセッティング 先生の楽しいお話を聞きながらお料理デモのあとはみんなで盛り付けタイム 今回はガラスの器が多いので倒してしまわないようちょっと緊張の一瞬 お料理を盛り付けたらテーブルの印象が一変するのにいつも驚かされます ～Menu～サマーパナシェタコとパプリカの彩マリネ海老とブロッコリーのマヨネーズソーストマトの一口グリルアボカドとグレープフルーツの蜂蜜マリネアンチョビガーリックトーストカリカリベーコンサラダ簡単ラザニアスイカのふるふるジュレ ガーデンのイメージ作りに小さな小鳥のグラスマーカーをタコのマリネのグラスにひっかけてあるのだけどそのほかに「可愛いサプライズがあるんですよ」 それは、お料理をついばみに来たもう一羽の小鳥でした 簡単ラザニアは本当に簡単でこれは普段の食事にも使えそう ストウブの小さなストーンウェアに入れたひとり分サイズもうれしいです 食事の終わったころに出して下さったスイカのふるふるジュレ 夏の雰囲気いっぱいのテーブルでした
2012.05.20
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TDRリベンジ旅行
ゴールデンウィーク後半 去年の春に中断してしまったディズニーリゾート旅行のリベンジにまた2泊3日でTDRへ行ってきました 前回、TDRでもうかなり遊んでいたので今回一日目は東京見物をしてみようということになり、東京駅からはとバスにのり皇居、浅草、東京タワーの定番名所めぐり 夕方になって今回の宿泊先ホテルオークラにチェックイン 部屋に荷物だけ運んでもらうよう頼んでおいてからもうすっかり暗くなったディズニーシーへ 火を使った演出が迫力のある夜のショー「ファンタズミック」ゴールデンウィーク真っただ中のしかも土曜日ディズニーランドはいつもより早い8時に開園 そんなん、余計な親切やわぁ～9時開園でいいから、ゆっくり寝かせて・・・ と叫びたいところをこらえ7時前にホテルの朝ごはんも食べずディズニーランド前の行列に並び 開園と同時にやる気のあるはると私二人でモンスターズインクのファストパスを取りに全速力で走る オットとあみには晩ごはんのレストランのプライオリティシーティングを取る役目を申しつけ だけどやる気のない二人はレストランまで急ぐこともなく、とろとろ歩きなのでレストラン前に着いた時には行列もかなり長くなっていたのだけどしばらく並んで晩のプライオリティシーティングも無事ゲット 大変な一日の始まりだったけどがんばったのはここまで ここでホテルに戻ってホテルオークラ自慢のフレンチトーストでゆっくり朝ごはんを満喫 早い時間のファストパスが取れていたのでそのあとも順調に主要なアトラクションはファストパスが取れ100分以上の長蛇の列をスルーして混雑したGWのディズニーランドで目一杯遊ぶことができました 絶叫系は苦手なので一番楽しかったのはTDLのなかで一番地味な乗り物いかだに乗っていくトムソーヤ島だったりする朝早くから遊んで疲れたし晩は早めに帰ろうと言っていたのに結局10時の閉園時間にも得点が低くて未練の残ったバズ・ライトイヤーの行列にまだ並んでいて TDLを出たのは結局10時半ごろ 翌日はディズニーシーでもう足が疲労骨折しそうと思うほど歩き回りいっぱいいっぱい遊んでもう思い残すことはない そんな気持ちでGW最終日夜おそい飛行機で関西に帰ってきました 最新ニュースは乗っていないけど それでも十分役に立った裏技本読むだけでかなり笑えます↑ スタンダードの4人部屋を予約していたけどジュニアスイートが空いていますということで、通常より破格に安い追加料金でお部屋アップグレードしてもらいました ホテルオークラ東京ベイホテルもパークも思いっきり楽しみました
2012.05.13
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軽井沢の住人
この夏の計画をたてるため母と私と二人で軽井沢まで片道450キロのドライブをしてきました お泊まりは軽井沢に半分定住している母の古い友人のお宅 古い別荘地にあるそのお宅の前の道↑それは森でした・・・ 夕方は母と二人で近くの温泉に行き茶色く濁った温泉にゆっくりつかってロングドライブの疲れを落とし友人宅にもどる途中でみた浅間山は大きかった 古い別荘に一人で住んでいる母の友人というのは仙人のような白髪のおじいさんでその別荘もおじいさんがあれこれ手を加えてトムソーヤの基地のようなたたずまい おじいさんが自分でレンガを積み上げて作った暖炉で自家製ピザを焼いてくれました 「うちのピザはパイナップルから始まるのがきまりなんだよ」 と、手のひらサイズのピザにいろんな具をのせ次々に焼いてくれます ソースはなくて野菜にチーズを載せただけのシンプルピザがびっくりするほどおいしい これはしいたけと、家の近くで取れたセリのピザ↓ おじいさんの住まいのあまりのワイルドさに正直ちょっと引いていた私なのだけどワイン片手に暖炉を囲んで母たちの昔話につきあううちにすっかりくつろいだ気分 ゴールデンウィークでも軽井沢の夜は寒くこれでもかというほど重ねた重たいお布団にくるまって熟睡した翌朝 2階の窓から庭をみおろすとこんどはたき火の炉に火が付いている 仙人のお爺さんこんどは何をしてるのか・・・？ 着替えて庭に出てみると実は外国生活の長かった 仙人・・・、あ違った母の友達がお庭に朝ごはんを用意してくれていました パンに自家製ジャム、カリカリに焼けた目玉焼きに野菜・・・ ヨーロッパのホテルの朝ごはんみたい・・・と、ため息このお皿もコーヒーカップもアラビアのアンティークなのは前の日到着早々にチェック済み♪ そしてたき火に乗っていたやかんの中は「カウボーイ式コーヒーなんだよ」 小鳥のさえずりを聞きながらなんてさわやかな朝 これがうわさのビル・ゲイツ・・・ とは対極的な仙人です↓とてもステキな軽井沢の住人でした そして母とわたしはすっかりその気になりこの夏は軽井沢で過ごせるよう画策中 一泊二日の慌ただしい旅のしめくくりはハルニレテラスの丸山珈琲でおいしいコーヒーとパンを 夏になったらこのテラスも気持ち良い緑に包まれていると期待して・・・ ARABIA Koralli
2012.05.03
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