My favourite reCipe

ずっと前にお菓子材料のお店 Cuoca のサイトで見つけて、気になっていたケーキのレシピがありました

それが「 キャラメルナッツパウンドケーキ 」

パウンドケーキ生地に、キャラメルクリームとナッツを混ぜ込み、バナナを生地に埋め込んで焼く、というもの

キャラメルクリームと、ナッツと、バナナ・・・　って、おいしいものの代表選手

これを全部使うんだから、おいしいに違いないよ～

でもどれもこれもカロリー高いものばかりで、それを混ぜ込んだケーキなんて、どんだけカロリー高くなるの…

というわけで、プリントアウトしたまま、ずっと放置したままだったレシピ

いつもいつも気になって仕方がないので、この際一度作って、それで忘れてしまうことにしました　（明日からダイエット）

材料はこれ

キャラメルクリーム と、上に散らす アーモンドクランチ はCuocaで仕入れました

作り方は普通のパウンド生地と一緒

粉の前にキャラメルクリーム、最後にローストしたナッツを加えます

Cuocaで使っているのはマトファー製の「 ケーキドロワ 」だけど、私は愛用しているシリコン型で焼きます　敷き紙を敷かなくても生地がくっつかないのでとっても便利

だけどちょっと大きめの型なので・・・

生地の中に埋め込むはずのバナナが…　埋まらない

何とか山形に中央を盛り上げて、上にアーモンドクランチを散らしてオーブンへ

焼き上がり

バナナの丸い断面がかわいいケーキになりました

Cath Kidstonのペーパータオルを敷いて、お茶の時間

一本があっというまになくなりました

とってもおいしかったので、また作ろう～

・・・って、最初と話が違うし

フランスのパティシエ御用達　Matfer

マトファー ブリキパウンド型（16cm）

とても便利なシリコン型　これは藤野真紀子プロデュースの小型パウンド型

　藤野真紀子のmany many make シリコンパウンド型

こんな形も便利そう　耐熱温度230度で、オーブンから冷凍庫までOK

　シリコマート　シリコンケーキ型　ニューサバラン＜SFT205＞

　シリコマート　シリコンケーキ型　スクエアーパン＜SFT306＞

　シリコマート　シリコンケーキ型　ラウンドモルト＜SFT226＞

キャスキッドソンらしい可憐なデザインが魅力。Cath Kidston　ペーパーナフキン

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