2009年01月の記事
全60件 (60件中 1-50件目)
-
2009-01-31の朝ごはん
野菜たっぷりのスープを作りました。キャベツ、にんじん、玉ねぎ、椎茸、じゃがいも、ウインナーを煮込んで美味しいスープになりました。最後にかぶの葉を彩りに入れました。平日の我が家の朝食は、ごはんとお味噌汁です。休日だけパン食です。パン食のおかずは卵料理やスープです。今日は前日から煮ていたスープにしました。今日は私の祖母の３回忌の法事に行ってきます。ですので晩ごはんはアップできるかわかりません。行ってきます。
2009年01月31日
コメント(18)
-
2009-01-30の晩ごはん
きのこの炊き込みご飯、豆腐と春菊のお吸物、ほうれん草の卵焼き、なすのごま酢和えを作りました。きのこの炊き込みご飯は、しめじ、エリンギ、にんじん、ごぼう、油揚げが入っています。きのこと油揚げの旨みがご飯にしみて美味しいです。
2009年01月30日
コメント(10)
-
2009-01-30のお弁当
鶏の唐揚げ、ブロッコリー、さつまいもの甘煮、ちくわのチーズ巻き、ミニトマト、れんこんと椎茸の煮物を入れました。私は仕事がお休みですので娘の分を写しました。
2009年01月30日
コメント(4)
-
2009-01-29の晩ごはん
ミートボールの煮込み、じゃがいものソテー、レタスと豆のサラダを作りました。ミートボールの煮込みはデミグラスの缶詰を使用して作りました。玉ねぎ、にんじん、トマト、エリンギ、スナップエンドウが入っています。
2009年01月29日
コメント(8)
-
2009-01-29のお弁当
サンドイッチのお弁当にしました。定番のハムとゆで卵です。
2009年01月29日
コメント(4)
-
2009-01-28の晩ごはん
太刀魚の塩焼き、かぼちゃのソテー、ごま豆腐、ひじきの煮物の献立です。太刀魚は白身でとても美味しい魚なのですが、塩焼きにすると娘は嫌います。なぜかというと皮がお箸にからんでいやなんだそうです。ムニエルにすればいいのですが、かぼちゃもソテーしているし「あぶら、あぶら」になるのを避けるため、塩焼きにしました。かぼちゃのソテーにかけているのは粉チーズです。カリッと焼いたので香ばしくってホクホクして美味しいです。
2009年01月28日
コメント(4)
-
2009-01-28のお弁当
塩しゃけ、ささ身のケチャップ炒め、たまご焼き、れんこんと椎茸の煮物、野菜の甘酢漬けを入れました。
2009年01月28日
コメント(0)
-
2009-01-27の晩ごはん
酢豚、コーンスープ、長いもの和え物の献立です。酢豚は、自分で合わせ調味料を作ってからめるのですが、今日は実家から素をもらったので使ってみました。どうかな？と思ったのですが、わりと美味しかったです。コーンスープは、クリームコーンを水に入れてコンソメ、塩こしょうで味付けして最後に卵を溶かしいれました。卵を入れる前に水溶き片栗粉を少量入れてから卵を入れ、大きくかき混ぜるときれいなかきたまのスープになります。
2009年01月27日
コメント(6)
-
2009-01-27のお弁当
さばの竜田揚げ、ちくわのいそべ巻き、じゃがいものそぼろ煮、ブロッコリー、ミニトマトを入れました。数日ぶりに晴れました。今日は外に洗濯物が干せそうです。
2009年01月27日
コメント(4)
-
チーズケーキ
スライスチーズを使ったチーズケーキを作りました。クックパッドをよく見ているのですが、スライスチーズを使ったチーズケーキがあるのを知りました。一度作ってみたくて、今回、初挑戦しました。ちょっと不恰好ですが、ふわふわの美味しいケーキができました。
2009年01月26日
コメント(2)
-
2009-01-26の晩ごはん
厚揚げのグリル焼き、春雨スープ、じゃがいものそぼろ煮、野菜の甘酢漬けの献立です。厚揚げはレンジで温めてグリルでさっと表面に焼き色をつけました。じゃがいもの煮物は鶏ミンチが残っていましたので、それと一緒に煮ました。最後に水溶き片栗粉でまとめました。
2009年01月26日
コメント(8)
-
2009-01-26のお弁当
豚カツ、キャベツのソテー、オムソバ（冷凍食品）、蓮根きんぴら、にんじんの甘煮を入れました。
2009年01月26日
コメント(2)
-
2009-01-25の晩ごはん
鶏の唐揚げ、にんじんのスープ、蓮根きんぴら、かぼちゃの煮物を作りました。にんじんのスープは、お弁当に入れた花型にくり抜いたあとのものが残っていましたのでそれを使いました。牛乳を入れるときれいなサーモンピンクになりました。鶏の唐揚げは夫も娘も大好きな献立の一つです。かぼちゃもホクホクして美味しかったです。
2009年01月25日
コメント(10)
-
2009-01-24の晩ごはん
平あじの塩焼き、ブロッコリーのサラダ、ほうれん草のごま和え、なすの味噌煮を作りました。週末はビールなどのアルコールをいただきますが、今日は日本酒です。熱燗が美味しかったです。昨日のおでんも残っていましたのでそれも食べました。
2009年01月24日
コメント(16)
-
2009-01-24のお昼ごはん
せんざいを食べました。朝、起きたら雪が積もっていてびっくり。昨夜はものすごく寒くて雪もちらちら降っていましたが、積もるなんて思いませんでした。今日も明日も雪の予報です。お昼に先日から食べたかったぜんざいを作りました。ぜんざいといってもゆであずきの缶詰で作った手抜き、楽ちんのものです。でも美味しく頂きました。
2009年01月24日
コメント(10)
-
2009ー01ー23の晩ごはん
おでん、もやしのごま酢和えを作りました。おでんは昨日から煮ていましたので、味はしっかりしみています。今日は楽チンでした。ところが・・・辛子が残り少ないことに気がつきました。買い置きがあると思ったら、な～い。雪がちらつく中、近くのお店まで小走りで行ってきました。おでんの具は牛すじ、大根、じゃがいも、里芋、厚揚げ、ちくわ、糸こんにゃく、卵、もち巾着です。熱々をほおばり、冷えた体も温もりました。
2009年01月23日
コメント(6)
-
2009ー01ー23のお弁当
揚げぎょうざ、ソーセージ、スナップエンドウ、サラダ、さつまいもの甘煮、なすの味噌煮を入れました。
2009年01月23日
コメント(4)
-
2009-01-22の晩ごはん
精進揚げ、いわしつみれのお吸物、わかめの酢の物を作りました。精進揚げは、さつまいも、なす、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、エリンギを使いました。
2009年01月22日
コメント(10)
-
2009-01-22のお弁当
チキンカツ、スパゲティナポリタン、たまご焼き、ほうれん草のお浸し、里芋の煮物、にんじんの煮物を入れました。私は仕事がお休みですので娘の分を写しました。
2009年01月22日
コメント(4)
-
2009ー01ー21の晩ごはん
博多雑煮、川茸（かわたけ）、煮豆の献立です。川茸は天然の淡水のりで、日本では唯一、秋月だけの特産品です。水のきれいな川でしかとれず、黄金川のみで手作業で採っています。娘が秋月に遊びに行ったときのお土産です。プルプルとした寒天のような食感です。ミネラルとビタミンが豊富だそうです。酢醤油でいただきました。お雑煮は目先を変えて一人土鍋で作ってみました。
2009年01月21日
コメント(12)
-
2009-01-21のお弁当
小えびの天ぷら、ウインナー、ほうれん草のグラタン、ブロッコリー、にんじんの甘煮を入れました。
2009年01月21日
コメント(6)
-
2009-01-20の晩ごはん
チキンクリームシチュー、ほうれん草のソテー、レタスサラダを作りました。今日は二十四節気の一つ「大寒」だったそうですが、よいお天気で気温もちょっぴり高くてよかったです。シチューは鶏肉、玉ねぎ、にんじん、しめじ、じゃがいも、ブロッコリーが入っています。ホワイトソースは簡単にレンジで作りましたが、美味しくできました。
2009年01月20日
コメント(8)
-
2009-01-20のお弁当
サンドイッチのお弁当にしました。ゆで卵、ハムとスライスチーズ、コロッケの３種類です。今日も昨日に引き続き、よいお天気のようです。朝から晴れると気分もよいですね。はりきって仕事に行ってきます。
2009年01月20日
コメント(4)
-
2009ー01ー19の晩ごはん
さわらの西京焼き、ひじきの煮物、長いものとろろ、きゅうりとトマトのサラダ、豆腐のお吸物を作りました。さわらは白味噌、みりん、酒に数日漬け込んだものです。ちょうどよいくらいに漬かっていました。
2009年01月19日
コメント(10)
-
2009-01-19のお弁当
あじのフライ、豚肉のソテー、ブロッコリーの塩茹で、じゃがいものトマト煮を入れました。
2009年01月19日
コメント(0)
-
2009-01-18の晩ごはん
鶏のつくね、マカロニサラダ、じゃがいものトマト煮、小松菜のお浸しを作りました。鶏のつくねはそのまま丸めてハンバーグみたいにして焼いてもよかったのですが、ちょっと串に刺してみました。田楽用の串で代用です。フライパンで焼いて、甘辛のたれを最後にからめました。じゃがいものトマト煮は、トマト、じゃがいも、玉ねぎ、セロリ、ベーコンを入れて煮ました。味付けはコンソメ顆粒、塩こしょうとシンプルです。油では炒めず、煮ました。
2009年01月18日
コメント(12)
-
2009ー01ー18のお昼ごはん
春日市の美味しいおそば屋さんの「武蔵そば」に行きました。夫は卵とじそば、娘は海老天そば、私はごぼう天そばです。娘の海老天そばは、写真がブレてなしです。ちょうど時間帯が混む頃でしたので、１５分位待ちました。でも待つ価値があります。そばもだしもごぼう天もどれも抜かりなく美味しく頂きました。
2009年01月18日
コメント(8)
-
2009-01-17の晩ごはん
春巻、わかめスープ、かぼちゃの煮物、野菜の甘酢漬けを作りました。平日は皆揃って食べられないので、揚げ物はなるべくしないようにしています。今日は揃いましたので、ちょっと手のかかる春巻を作りました。といっても娘が手伝ってくれたので春巻も楽に出来上がりました。熱々を食べるとビールもすすみます。
2009年01月17日
コメント(12)
-
2009-01-17のお昼ごはん
塩焼きそばを作りました。キャベツ、もやし、豚肉、にんじん、玉ねぎとあり合わせですが、美味しくできました。ソース焼きそばではないので、パスタみたいに見えますが、焼きそばです。
2009年01月17日
コメント(10)
-
2009ー01ー16の晩ごはん
白菜のクリーム煮、ほうれん草のバターソテー、ゆず大根を作りました。先週末からずっと寒い日が続いていましたが、明日はちょっと気温が上がるそうです。センター試験があるので受験生の方は、少しはいいかなと思います。我が娘も数年前、受験しましたが、その時のことをちょっぴり思い出しました。
2009年01月16日
コメント(8)
-
2009-01-16のお弁当
目玉焼きの甘酢あん、ソーセージ、ピーマンの塩昆布和え、牛肉のしぐれ煮、さつまいもの甘煮を入れました。
2009年01月16日
コメント(6)
-
2009ー01ー15の晩ごはん
鮭の塩焼き、けんちん汁、セロリのサラダ、かぶのソテーを作りました。けんちん汁はたくさんの野菜を入れて作りました。しょうゆ味です。かぶは食べるときに先日の「つけてみそかけてみそ」をかけました。
2009年01月15日
コメント(8)
-
2009-01-15のお弁当
コロッケ、ほうれん草のおかか和え、たまご焼き、れんこんのきんぴら、豚肉のソテーを入れました。
2009年01月15日
コメント(4)
-
2009-01-14の晩ごはん
チンゲン菜の炒め物、もやしのごま酢和え、れんこんの煮物を作りました。ここ４～５日は寒い日が続いています。晩ごはんの後にウォーキングに行っていますがなかなか温まりませんでした。
2009年01月14日
コメント(10)
-
2009-01-14のお弁当
えびのケチャップ煮、シューマイ、ピーマンソテー、ゆで卵、ポテトサラダを入れました。
2009年01月14日
コメント(0)
-
2009-01-13の晩ごはん
ビーフカレー、カリフラワーのサラダを作りました。前の日にお肉とにんじん、玉ねぎを柔らかく煮ていたので今日はじゃがいもを入れてルーを入れるだけで楽チンでした。
2009年01月13日
コメント(8)
-
2009-01-13のお弁当
あじフライ、ウインナー、たらこスパゲティ、じゃがいもの煮物、ブロッコリー、にんじんの甘煮を入れました。
2009年01月13日
コメント(2)
-
チーズケーキ
チーズケーキを焼きました。ただ混ぜるだけなので簡単です。何かと先月からケーキを食べていることが多いようです。明日、会社のお昼一緒に食べている人達におすそわけをしましょうっと。
2009年01月12日
コメント(6)
-
2009-01-12の晩ごはん
しめさば、茶碗蒸し、卯の花のいり煮、きゅうりのスティックの献立です。昨日、豆腐を購入したときにお豆腐やさんから無料でいただいたおからを煮ました。しっとりして美味しくできました。きゅうりは、ミニサイズがかわいいです。マヨネーズに白味噌を混ぜたディップを付けて頂きました。
2009年01月12日
コメント(4)
-
2009-01-12のお昼ごはん
ささ身とキャベツのパスタを作りました。たっぷりのにんにくをオリーブオイルで炒めて、そこにささ身、セロリ、キャベツもたくさん入れて炒めます。パスタを入れて塩こしょうで味つけしてできあがりです。
2009年01月12日
コメント(10)
-
2009-01-11の晩ごはん
いさきの煮つけ、茹で野菜の盛り合わせ、ぎんなん、かぶの酢の物、冷やっこを作りました。
2009年01月11日
コメント(8)
-
2009-01-11のお昼ごはん
モラタメさんに応募していたサッポロ一番のカップラーメンが送ってきました。モラタメさんでは初！！懸賞当選も久しぶりでうれしいです。早速、醤油ラーメンを食べてみました。寿のかまぼこがおめでたい感じがします。麺はもちもちして、スープは油っぽくなくてあっさりで好きな味です。カップ麺はほとんど食べないのですが、時々食べてもいいかなと思いました。
2009年01月11日
コメント(14)
-
伊都菜彩へ野菜調達
連休２日目は、雪のちらつく中、ＪＡ産直の市場の伊都菜彩へたっぷりの野菜を買いに行ってきました。年末はすごい人出でしたが、今日はわりと少なめでゆっくり買い物ができました。
2009年01月11日
コメント(2)
-
2009-01-10の晩ごはん
エビマヨ、豆腐のスープ、カレー味の蓮根きんぴら、新わかめの酢の物を作りました。新わかめを店頭でみつけたので早速購入しました。熱湯にくぐらせるときれいな緑色になって、とても美味しいです。
2009年01月10日
コメント(6)
-
2009-01-10のお昼ごはん
キャナルシティにある献血ルームに行き、献血をしてきました。キャナルシティには何度も来ていますが、献血をしに行ったのは初めてです。成分献血をしましたが、「案ずるより産むがやすし」でなんてことありませんでした。自分の健康のバロメーターになるのでまた受けようと思います。 お昼になりましたのでラーメンスタジアムの旭川らーメン「梅光軒」の味噌ラーメンを頂きました。
2009年01月10日
コメント(6)
-
2009-01-09の晩ごはん
いわしのさつま揚げ風、ブロッコリーのサラダ、しらたきのいり煮を作りました。いわしが安く手に入りましたので、すり身にしてごぼう、型抜きした後のにんじんを入れて揚げました。しょうが醤油で頂きました。
2009年01月09日
コメント(8)
-
2009-01-09のお弁当
鶏肉の天ぷら、ウインナー、ほうれん草のソテー、にんじんの甘煮、ポテトグラタンを入れました。お正月の長いお休みのあとのこの１週間は長く感じられました。やっと金曜日！また３連休が待っているので今日一日頑張ってきます。
2009年01月09日
コメント(2)
-
2009-01-08の晩ごはん
もちもちレンコン、トマトのかき玉スープ、かぶの酢の物、じゃがいものチーズ焼きを作りました。実家からレンコンをたくさんもらっていたので、それを使い切るために、レンコンをすりおろし、ねぎとえび、片栗粉を混ぜてごま油で焼きました。
2009年01月08日
コメント(10)
-
2009-01-08のお弁当
塩しゃけ、カレーコロッケ、たまご焼き、かまぼこ、牛肉のしぐれ煮、ブロッコリーを入れました。
2009年01月08日
コメント(0)
-
2009-01-07の晩ごはん
あじの干物、なすのソテー、納豆、きんぴらごぼう、トマトときゅうりの甘酢かけを作りました。会社で一緒にお昼を食べている人から「つけてみそかけてみそ」を頂きました。名古屋ではどこの家庭にも常備されているそうです。初めて見て、今日初めて食べました。なすにかかっているのがそうです。美味しくって次々試したくなりました。
2009年01月07日
コメント(11)
全60件 (60件中 1-50件目)
