2010年01月の記事
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2010-01-28の晩ごはん
ポークソテー、かぼちゃのスープ、レタスサラダを作りました。ポークソテーのソースは、ケチャップ、ウスターソース、酒、水で作りました。かぼちゃのちょっと甘いスープにぴったりでした。
2010年01月28日
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2010-01-28のお弁当
半熟目玉焼き、ちくわの磯辺揚げ、ほうれん草のお浸し、さつまいもの煮物、ミニトマトを入れました。昨夜の雨も上がりました。まだ曇っていますが、晴れの予報です。気温１０度の暖かい朝です。
2010年01月28日
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2010-01-27の晩ごはん
豆腐ステーキ、白菜とベーコンのスープ、長いもの和え物を作りました。豆腐は、レンジで水切りをして、小麦粉をつけて焼きました。照り焼き風のタレをからめて、上からきのこのソテーをのせています。日中はよいお天気でした。先ほどから雨が降ってきています。夜、しっかり降って明日はまた回復しそうです。
2010年01月27日
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2010-01-27のお弁当
ポークピカタ、ペンネグラタン、ごぼうの煮物、きゅうりの酢の物、スナップエンドウを入れました。ポークピカタは、しゃぶしゃぶ用の豚ロース肉がありましたので、小麦粉をつけて卵をつけて焼きました。ペンネグラタンは、先日作ったときに冷凍しておいたものです。スライスチーズとマヨネーズをかけて、グリルで焼きました。昨日に引き続き、今日も朝からよいお天気です。放射冷却のため、冷え込みました。夜から雨の予報で、またこの雨を境に寒くなるそうです。
2010年01月27日
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2010-01-26の晩ごはん
鶏肉の甘酢あんかけ、ほうれん草のごま和え、ごぼうとにんじんの煮物を作りました。鶏肉は、塩胡椒をして、卵、片栗粉を混ぜ込んで、揚げました。砂糖、ケチャップ、しょうゆ、酢、水を合わせた調味料を温めて、ソースを作りました。鶏肉にかけて出来上がりです。青味に「豆苗」をさっと茹でたものを添えています。先日、豆苗を購入したときに根を残して出窓で育てておいたものが、ずいぶん成長しました。やせっぽちでヒョロヒョロしていますが、スープにちょっと入れたり、今日のようなものにちょっと添えたりしています。
2010年01月26日
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2010-01-26のお弁当
白身魚のフライ（生協）、ウインナー、ブロッコリー、なすの味噌炒め、里芋の煮物、白菜の塩昆布和えを入れました。白菜の塩昆布和えは、塩をしてしんなりした白菜を洗ってしっかり水気を絞ります。それに塩昆布を混ぜてしばらく置いておいたものです。朝ごはんのおかずによく作っています。なすの味噌炒めと里芋の煮物は、昨日の晩ごはんのおかずを取り置きしていたものです。取り置きしているものがあると朝がだいぶ楽です。今日は朝から晴れています。朝からお日様が照っていると気持ちいいですね。
2010年01月26日
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2010-01-25の晩ごはん
もち魚の塩焼き、なすの味噌炒め、里芋の煮物、きゅうりとわかめの酢の物を作りました。午前中は、冷たい雨が降っていました。午後になりお天気も回復し、お日様も照ってきました。先ほどウォーキングから帰ってきました。しっかり着込んで行ったので、汗ばむほどでした。
2010年01月25日
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2010-01-25のお弁当
豚肉の天ぷら、オムレツ、ブロッコリー、かまぼこ、さつまいもとリンゴの重ね煮、ミニトマトを入れました。豚肉は、醤油と酒、生姜汁に漬け込んでおき、青のりを少し入れた天ぷらの衣をつけて揚げました。入れ替わりに今日は私がお休みです。娘のお弁当を写しています。
2010年01月25日
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2010-01-24の晩ごはん
ぶりのアラ煮、もやしとにらの炒め物、マセドニアンサラダを作りました。残業でした。帰りにちょっと買い物をして、バタバタ晩ごはんの用意です。ぶりのアラ煮は、２人分一緒に盛り付けています。今日は娘が食事がいらないので、夫と２人でした。ビールで乾杯して、あとは日本酒をいただきました。
2010年01月24日
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2010-01-24のお弁当
塩しゃけ、ささ身カツ、ブロッコリー、かまぼこ、三色なます、さつまいもとりんごの重ね煮を入れました。一人分を作っての出勤です。残り物をあれこれと適当に詰めましたので、時間はあまりかかりませんでした。昨日は、ペンネグラタンのお弁当を持って行き、お昼にレンジでチンして食べました。レンジは５台あるのですが、家から持ってきたお弁当やコンビニで購入したものを温める人で順番待ちでした。普段は温めて食べることがないので、そんなに並んでいるなんてことも気がつきませんでした。たまには温かいお弁当もいいですね。美味しくいただきました。今日はよいお天気のようです。でも気温は低くて寒そうです。
2010年01月24日
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2010-01-23の晩ごはん
チキンソテー、小松菜のおひたし、ひじきの煮物、三色なますを作りました。鶏のもも肉をカットして、小麦粉をつけてソテーしました。味付けは、シンプルに塩と粒こしょうです。簡単な料理法なのですが、鶏肉好きな夫と娘には大好評でした。
2010年01月23日
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2010-01-23のお弁当
ペンネグラタン、にんじんのツナサラダのお弁当です。ペンネグラタンは、朝から作りました。夫と娘も今日は家にいるようなので、３人分を作っています。バターで玉葱、ウインナー、いんげんを炒めます。そこに小麦粉を振り入れ、全体に混ざったら牛乳を加えます。煮詰めていって、いい具合のとろみが出てきたら茹でておいたペンネを入れて出来上がりです。塩胡椒、コンソメ顆粒で味付けしました。耐熱容器で焼いて、タッパーに入れ替えました。会社ではレンジがありますので、温めて食べる予定です。２～３日前は、春のような陽気でしたのに今日は小雪が舞いそうです。家から出たくないですが、頑張って出勤します。よい週末をお過ごしくださいね。
2010年01月23日
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2010-01-22の晩ごはん
いかの白醤油漬け、ふかひれスープ、にんじんのツナサラダ、さつまいもとりんごの重ね煮の献立です。いかの白醤油漬けは、生協で購入したもので、さっとフライパンで焼きました。七味唐辛子をかけていただきました。にんじんのツナサラダは、千切りにしたにんじんといんげんをさっと茹でて、ツナ、さらしたみじん切りの玉葱、粒マスタード、マヨネーズで和えました。ふかひれスープも生協で購入したもので、最後に溶き卵を入れています。
2010年01月22日
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2010-01-22のお弁当
ささ身カツ、たらこスパゲティ（冷凍食品）、さつまいもの煮物、かまぼこ、れんこんの洋風きんぴら、ブロッコリーを入れました。ささ身は、一口サイズにカットして衣をつけて揚げました。ささ身は、サイズ的にお弁当にぴったりで、また冷めてもあまりかたくならないのでよく使っています。キッチンはさみを使うとまな板も汚さなくて手早くできます。脂がまな板についてしまうお肉やベーコン、油揚げなどをカットするのに使っています。
2010年01月22日
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2010-01-21の晩ごはん
いわしのガーリックソテー、野菜たっぷりスープ、レタスサラダの献立です。いわしは、手開きで３枚に下ろします。フライパンにオリーブオイルを入れ、まだ冷たいうちににんにくを入れて香りを出します。小麦粉をつけたいわしを入れて、焼きます。塩、粒胡椒、オレガノ、バジルなどのハーブもかけました。野菜スープは、にんじん、玉葱、ズッキーニ、ウインナー、じゃがいも、トマト、いんげんが入っています。朝の気温が１５度で、夕方は１１度と気温が下がってきました。暖かだったり、寒くなったりの乱高下の気温で体調管理をしっかりしないと調子が悪くなりそうですね。
2010年01月21日
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2010-01-21のお弁当
塩しゃけ、たまご焼き、ウインナー、小松菜のソテー、れんこんの洋風きんぴら、ポテトサラダを入れました。雨が降っています。でも昨日に引き続き、暖かいです。２日間の連休でゆっくりしましたので、しっかり今日は仕事をしてきます。
2010年01月21日
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2010-01-20の晩ごはん
やず（はまちの子）の刺身、照り焼き、れんこんの洋風きんぴら、ポテトサラダを作りました。やずは、１尾２９８円と安かったので３枚下ろしにしてもらい、半身を刺身、半身を照り焼きにしました。今日は一年で最も寒いと言われている「大寒」でしたが、暖かい一日でした。最高気温が１８.８度あり、１９６１年からの統計で一番暖かい大寒だったそうです。その暖かさで太宰府天満宮のご神木の「飛梅」が２輪開花したそうです。左遷された菅原道真公を慕っていた梅が一夜にして飛来したと言われている「飛梅」です。暖かくなったりまた寒くなったりして少しずつ春が近づいてきているのでしょうね。
2010年01月20日
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2010-01-20のお昼ごはん
チャーハンを作りました。具は、ありあわせのものを使った冷蔵庫整理チャーハンです。鶏肉、かまぼこ、ねぎ、にんじん、卵を使いました。朝の冷え込みはなくて、暖かい一日のスタートでした。でもお天気は下り坂で、午後から雨の予報です。家でゆっくり過ごしています。
2010年01月20日
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2010-01-19の晩ごはん
カレーうどん、れんこんのサラダを作りました。麺類の晩ごはんは、我が家では珍しいです。でもたまには目先が変わってこういうのもいいかもしれません。カレーうどんは、初挑戦です。食べたことも作ったこともありません。テレビで立て続けに見たこともあり、作ってみたくなりました。だしは、昆布とかつおぶしでとります。具は、豚肉、玉葱、油揚げを使いました。スープの味付けは、酒、砂糖、しょうゆ、塩、カレー粉です。あっさりめのカレーうどんでした。でもだしをしっかりとったので、味はよかったです。今日の福岡は、１５度くらいまでなったようです。暖かくて、干した布団もふわふわになりました。洗濯物もよく乾きました。
2010年01月19日
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2010-01-19のお弁当
いんげんのベーコン巻き、牛肉のしぐれ煮、春巻き（冷凍食品）、にんじんの甘煮、さつまいもの甘煮、ほうれん草のおひたしを入れました。今日明日が私はお休みですので、娘のお弁当を写しています。今日も晴れの予報です。最高気温１６度の予報が出ていて、暖かい春の陽気になりそうです。たくさんの洗濯物や布団を干したいと思っています。
2010年01月19日
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2010-01-18の晩ごはん
ほっけの干物、青梗菜の炒め物、新わかめときゅうりの和え物の献立です。青梗菜の炒め物は、にんじんとベーコンも入れています。味付けは、塩胡椒とオイスターソースです。よいお天気で、日中も暖かでした。ウォーキングにも行ってきました。
2010年01月18日
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2010-01-18のお弁当
豚肉のソテー、卵のチーズ焼き、絹さや、さつまいもの甘煮、野菜の甘酢漬けを入れました。豚肉のソテーは、豚ロース肉の薄切りに小麦粉をまぶして、焼きます。焼肉のタレを全体に回し入れて、からまったら出来上がりです。卵のチーズ焼きは、失敗したゆで卵のリメイクです。卵の殻をむくときに殻がピタッとくっついてなかなかむけませんでした。むいているうちに卵がくずれてきましたので、残りもわざとぐちゃぐちゃにしてしまい、アルミホイルで作ったカップに入れて、スライスチーズとマヨネーズをかけてグリルで焼きました。元々が失敗作だとは思えないくらい、いい感じにできました。今日もよいお天気です。気温も１３度くらいまで上がりそうです。
2010年01月18日
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2010-01-17の晩ごはん
鶏団子鍋を作りました。今日は鍋物にしようとお昼頃から考えておりました。献立が決まっていると買い物も早いです。いつも帰りに寄るスーパーで鯛の切り身を購入するつもりでしたが、あいにくなくて、鶏団子鍋になりました。だしは昆布だしで、ポン酢、大根おろし、小ねぎで頂きました。日本酒が美味しくてついつい飲み過ぎそうですが、後が何もできなくなると困るので控えめに飲みました。
2010年01月17日
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2010-01-17のお弁当
ちらし寿司のお弁当にしました。寿司酢や具を混ぜ込むだけのものを購入しておりましたので、それを使いました。薄焼き卵、絹さや、のり、桜でんぶをトッピングしています。朝は冷え込みました。でも晴れており、気持ちのよい一日のスタートになりそうです。仕事に行ってきます。
2010年01月17日
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2010-01-16の晩ごはん
ヒレカツ、野菜の甘酢和え、なすの煮物、かぼちゃの煮物を作りました。野菜の甘酢和えは、大根、人参、きゅうりを使いました。揚げ物のときは、酢の物やさっぱりしたものを一緒に作るようにしています。気温も上がって、よいお天気になりました。仕事をしているのがもったいないくらいでした。明日もお天気のようです。娘が晩ごはんの洗い物をしてくれていて、夫が食器を拭く係りです。その間、私はブログをしています。終わったら３人でウォーキングに行きます。
2010年01月16日
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2010-01-16のお弁当
ささ身のマヨネーズ焼き、ポテトコロッケ（冷凍食品）、にんじんの塩茹で、かまぼこ、ほうれん草のお浸し、きんぴられんこんを入れました。ささ身は、塩胡椒をしてグリルで焼き、途中で取り出して、マヨネーズと粒マスタードを混ぜたものを上に塗って焼き色がつくまで焼いています。朝はけっこう冷え込みましたが、日中は１０度くらいになりそうです。晴れるようですので、洗濯物も乾くことでしょう。
2010年01月16日
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2010-01-15の晩ごはん
ねぎとろ丼、ブロッコリーと人参のサラダ、お吸い物の献立です。いつものようにご飯の上に長いものとろろをしいて、その上にまぐろのたたき身をのせました。とろろとまぐろのたたき身がからんで、とっても美味しかったです。２～３日、雪でウォーキングはお休みしていましたが、今日は行ってきました。朝は雨も降り、出勤時はとても寒かったのですが、だいぶ寒さも緩んできたようです。
2010年01月15日
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2010-01-15のお弁当
マカロニグラタン、たまご焼き、春巻き（冷凍食品）、かまぼこ、絹さや、れんこんのきんぴらを入れました。今朝は雨です。寒さの峠は越したようですが、やはり寒いです。今月も半分過ぎました。昔は１月１５日が「成人の日」でしたね。ハッピーマンデーで祝日が変わっているのがいくつかありますが、元の日にちがよかった気がします。週５日制だった学校も土曜日授業が復活するようですし、祝日も元に戻らないものでしょうか。
2010年01月15日
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2010-01-14の晩ごはん
いわしの唐揚げ 中華ねぎソースかけ、れんこんのきんぴら、長いもの梅肉和え、茶碗蒸しの献立です。中華ねぎソースは、砂糖、酢、しょうゆ、ごま油、豆板醤、ねぎのみじん切り、生姜のみじん切りを混ぜ合わせて、唐揚げにかけました。今回はいわしでしたが、アジでもさんまでも鶏肉でも豆腐でも合いそうなソースです。次回は違うもので作ってみたいと思います。茶碗蒸しの具は、ささ身、生椎茸、かまぼこ、そして餅も入っています。小さく切って入れました。美味しいですよ。今日は積もりはしなかったのですが、雪が舞う寒い一日でした。でも寒さのピークは越えたようです。
2010年01月14日
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2010-01-14のお弁当
白身魚のフライ（生協）、ソーセージ、かぼちゃの素揚げ、ごぼうの煮物、ブロッコリーを入れました。昨日に引き続き、今日も寒いようです。また雪も降りそうです。北国の方からすれば、笑っちゃいそうなくらいの量なんですけどね。たまにしか降らないのであちこちパニックになります。この寒波で野菜の価格も値上がりするでしょうね。
2010年01月14日
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2010-01-13の晩ごはん
オムレツ、にんじんのポタージュ、レタスサラダの献立です。オムレツの具は、合びき肉、玉葱、じゃがいもが入っています。味付けを塩胡椒、砂糖、醤油でつけて、水溶き片栗粉でまとめていますので、食べるときにポロポロならずに食べやすいです。和風の味付けですので、ごはんによく合います。にんじんのポタージュは、にんじん、玉葱、じゃがいも、ごはん、水、コンソメの素を鍋に入れて柔らかくなるまで煮ます。ごはんは、とろみ用です。柔らかく煮えたら、バーミックスで攪拌して、牛乳を加えて温めたら出来上がりです。福岡の最高気温は、１.３度だったそうです。最低気温は氷点下で、この冬一番の寒さだったそうです。風も強くて寒い一日でした。明日も続くようです。
2010年01月13日
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2010-01-13のお弁当
塩しゃけ、肉団子の甘酢あん、じゃがいものベーコン煮、絹さや、にんじんの甘煮、辣白菜（白菜の酢漬け）を入れました。ごはんは、黒米を入れて炊いています。昨夜、寝るときには雪は降っていませんでした。ところが、今朝起きたら、雪景色に変わっておりました。５センチくらい積もっているでしょうか。高速道路は、通行止めになっているところもあるようです。交通機関にも影響ありそうです。今の外の気温は、１度です。今日一日、断続的に降るようです。
2010年01月13日
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2010-01-12の晩ごはん
アジの塩焼き、じゃがいものベーコン煮、かぶのバターソテー、辣白菜（白菜の酢漬け）の献立です。アジは、１尾１００円で購入しました。大きいサイズで、食べ応えがありました。かぶは、酢の物やシチューだけではなくて、焼いても美味しいです。すぐに柔らかくなります。塩胡椒で味付けして、最後にバターを少量からめました。辣白菜は、白菜に塩をしてしんなりしたら水洗いして、ぎゅっと絞ります。酢、砂糖、醤油、千切りの生姜、ごま油を合わせておいたボールの中に白菜を入れて和えます。今夜から明日にかけて、この冬一番の寒波が来るとの予報でした。積雪もありそうです。
2010年01月12日
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2010-01-12のお弁当
いかフライ（生協）、にんじんの素揚げ、たまご焼き、ブロッコリー、里芋の煮物を入れました。今日はお休みですので、娘のお弁当を写しています。私は、お休みですが、家族は通常ですので、ほぼいつも通りの起床時間です。毎日、ブログを更新していますが、それとは別に１０年日記も書いています。結婚してから家計簿と一緒に簡単な日記とその日の夕飯の献立は書いていましたが、１４年前から家計簿をパソコンでつけるのを機に１０年日記を購入しました。２冊目です。同じ日付のページが１０個に区切られていますので、１年前の今日はどんなことがあったとか、５年前の今日はどこに遊びに行ったなんてことが分かります。日記と一緒に晩ごはんの献立もついでに書いていますので、参考になっています。
2010年01月12日
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2010-01-11の晩ごはん
えびのマヨネーズ和え、春雨の酢の物、里芋の煮物を作りました。えびは、背開きにして塩胡椒、お酒で下味をつけました。卵、片栗粉で衣を作り、揚げました。ボールにマヨネーズ、ケチャップ、コンデンスミルクを合わせておき、揚げたえびを入れて、和えます。甘めのソースが美味しいです。今日は、どんよりした空模様でしたが、雨は降りませんでした。明日から３日くらい、雪マークがついていました。寒くなりそうです。
2010年01月11日
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2010-01-11のお弁当
豆腐ハンバーグ、かぼちゃの煮物、にんじんの煮物、ブロッコリー、かまぼこを入れました。出勤ですので、晩ごはんから取り置きしておいたものを詰めました。おかずは、必ず朝、レンジで再加熱してから詰めるようにしています。かまぼこもさっと茹でて入れます。今日もすっきりしないお天気で、午後からは雨の予報です。
2010年01月11日
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2010-01-10の晩ごはん
豆腐ハンバーグ、わかめときゅうりの和え物、かぼちゃの煮物を作りました。豆腐ハンバーグは、水切りした豆腐、豚ミンチ肉、玉葱、生姜汁、卵、パン粉、塩胡椒をよく混ぜて、焼きました。タレは、砂糖、みりん、醤油で作って、からめています。わかめは、生の新わかめを売っていましたので購入しました。熱湯にくぐらすと、鮮やかな緑色に変わります。きゅうりと一緒に好みのドレッシングやポン酢でいただきます。
2010年01月10日
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2010-01-10のお昼ごはん
おにぎり、具たくさんのお味噌汁、白菜の浅漬けの献立です。おにぎりは、天かすと青菜、わかめを混ぜ込んでいます。天かすが香ばしくて、美味しいです。味噌汁は、大根、人参、里芋、ごぼう、油揚げ、ねぎを入れました。白菜の浅漬けは、塩でしんなりさせた白菜をざっと洗い、昆布、唐辛子、昆布茶で一晩重石をして漬けています。今日の福岡は、曇り空ですっきりしないお天気です。お天気だったらお出かけもよいのですが、家でのんびり過ごしています。
2010年01月10日
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2010-01-10の朝ごはん
野菜たっぷりクリームスープ、トーストです。スープは、玉葱、にんじん、じゃがいも、かぶ、ブロッコリーの芯、絹さや、ベーコンが入っています。鍋に玉葱、にんじん、じゃがいも、水を入れて柔らかくなってきたら、ベーコン、かぶ、ブロッコリーの芯、コンソメの素を入れます。かぶは、すぐに柔らかくなりますので、煮えたら牛乳と絹さやを入れて、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がりです。簡単ですが、心も体も温まります。一品で十分なおかずになります。油で炒めてない分、ヘルシーです。
2010年01月10日
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2010-01-09の晩ごはん
お雑煮、出し巻き卵、ベビー帆立のサラダ、れんこんの煮物、カブの酢の物の献立です。お雑煮のだしに使った「焼きあご」が残っていましたので、またお雑煮を作りました。具はあり合せです。具は、鶏肉、豆腐、かまぼこ、干し椎茸、かつお菜を入れています。出し巻き卵は、お雑煮のだしを入れて娘が作りました。卵を４個使って作っています。柔らかくてちょっと巻きにくかったようですが、うまく出来て美味しかったです。
2010年01月09日
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2010-01-09のお弁当
塩しゃけ、ささ身のカレーソテー、ほうれん草の炒め物、かまぼこ、れんこんの煮物、さつまいものバター煮を入れました。ささ身のカレーソテーは、一口に切ったささ身を焼いて塩胡椒、カレー粉で味付けしただけです。あとは冷蔵庫に入っているものを適当に入れました。私は出勤です。明日がお休みで、明後日はまた仕事です。
2010年01月09日
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2010-01-08の晩ごはん
カレイの唐揚げ、ほうれん草のソテー、かぶの酢の物、さつまいものバター煮を作りました。さつまいものバター煮は、甘煮を作って最後にバターを少し入れています。最近、サボり気味だったウォーキングに昨日今日と行ってきました。完全防備ですので、そう寒くはありません。帰宅してからしばらくは暖房いらずです。
2010年01月08日
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2010-01-08のお弁当
サンドイッチを作りました。ハム、チーズ、レタスのとゆで卵とレタスの２種類です。いつものように６枚切りの食パンを使いました。８枚切りがちょうどいいのですが、なかなか手に入らなくて６枚切りを使っています。けっこうボリュームがあり、二切れでお腹がふくらみます。昨日、図書館に行った話を書きました。特に最近はモラルの低下で困っているようです。返却しない、落書きをする、切り取る、線を引く、汚す、濡らすなど信じられないことが頻繁に起こっています。オレンジページなどの雑誌の記事で特集になっていたのを見ようと思ったらそこの部分だけがきれいに切り取られていたこともありました。また九州ウォーカーなどに付いている割引券を切り取ったりするので、最近は全部割引券の裏に図書館の印を押して利用できないような対策を取っているようです。公共のものと自分のものの区別がつかない人が増えてきているのでしょうか？困ったことです。
2010年01月08日
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2010-01-07の晩ごはん
れんこんと豚肉のピリ辛煮、ベビー帆立のサラダ、なすのソテー、納豆の献立です。れんこんは、お正月に貰っていたもので、早く食べないと傷んできますので、大きくカットして豆板醤を少し入れて、ピリ辛の煮汁で煮ました。サラダは、かぶ、にんじん、きゅうり、ブロッコリーを使っています。今日はお休みでしたので、図書館に本を借りに行ってきました。１０冊まで借りられて、２週間貸し出しです。料理本を借りることが多いです。「うちに帰ってから１５分で作れる晩ごはん」というのを借りました。参考にしたいです。
2010年01月07日
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2010-01-07のお弁当
鶏の唐揚げ、フライドポテト、スパゲティナポリタン（冷凍食品）、ブロッコリー、ミニトマトを入れました。鶏肉は、昨日のクリームシチューで使った鶏胸肉をお弁当用に残しておきました。醤油とお酒に漬け込み、うずら卵、片栗粉、小麦粉を混ぜ込んで、揚げました。今日は、私はお休みですので娘のお弁当を写しています。昨日は、「日記を書く」のトップページの上の方が真っ白で、いつもと違いましたので戸惑いました。画面が変わらなくてフリーズしたかと思いました。皆様は、すぐに対応できましたか？しばらくはこのままで、真っ白の状態でしょうかね～？
2010年01月07日
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2010-01-06の晩ごはん
クリームシチュー、レタスサラダの献立です。今日も１時間半の残業でした。帰り道にクリームシチューにしようと決めて、バタバタ支度をしました。ホワイトソースは、いつものようにレンジで作りました。鶏胸肉、人参、じゃがいも、玉葱、ブロッコリーが入っています。急いで作ったのに何故かいつもより美味しくできました。
2010年01月06日
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2010-01-06のお弁当
マカロニグラタン風、カレーコロッケ（冷凍食品）、牛肉のしぐれ煮、甘酢漬け、絹さや、ミニトマトを入れました。寒い日が続いています。頑張って行ってきます。
2010年01月06日
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2010-01-05の晩ごはん
にぎり寿司、お吸い物の献立です。明日、６日が夫の誕生日です。皆、顔を揃えられるので一日早く、スーパーのお寿司ですが、ささやかにお祝いをしました。夫くらいの年齢になると、大抵の方がメタボや高血圧、糖尿病など何かしらの病気を持っていたり、薬を飲んでいたりするのですが、夫はお腹は全く出ておらず（元々スリム）血圧や血糖値なども正常で健康体です。いつまでも健康を維持し、年齢を重ねていって欲しいものです。
2010年01月05日
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2010-01-05のお弁当
豚肉の天ぷら、スクランブルエッグ、かまぼこ、れんこんの煮物、絹さや、じゃがいものきんぴら、甘酢漬けを入れました。すっかりお正月気分は抜けて、平常に戻っています。仕事に行くとシャキっとなっていいですね。程よい緊張感がよいのでしょう。お休みは長いと嬉しいのですが、どうしてもダラダラと過ごしてしまいがちで何もしていないのに疲労感があります。やはり規則正しい生活が体にはよいのでしょうね。今日も忙しそうです。しっかり働いてきます。
2010年01月05日
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2010-01-04の晩ごはん
さわらの西京焼き、青梗菜の卵スープ、じゃがいものきんぴら、甘酢和えの献立です。さわらの西京焼きは、市販品です。青梗菜のスープは、豚肉で味を出しています。ウェイパーで味付けしました。仕事始めの今日からすでに忙しくて、残業でした。しばらく忙しさが続きそうです。
2010年01月04日
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