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ぐーちゃん3965
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2012年03月03日
テーマ： ☆手作り大好きさん☆(97267)
カテゴリ： デザート
いくつになってもひな祭りはお祝いしてもいいよね。
…って、ケーキを食べる口実が欲しい
久しぶりに家用にデコレーションケーキを作りました。
型は１２センチで、シンプルにイチゴケーキ
レシピはもちろんルミさんのジェノワーズです。
生クリームをどうしようか迷って、
ナッペすると量がいるし、下手なので
パスして、垂らす感じにしました。
それで問題のトップの部分。
大量の生クリームが要りそう
最初は景気よく搾り出してたんだけど、
どう考えても足らないからだんだん尻すぼみになってしまった
いつも下側の生地がやや固くなっちゃうの。
これもそうなってたんだけど、あとはしっとり焼けました。
研究して練習すればうまくなるのかしら…
とはいえ、家でおやつに食べるには問題なく
おいしく食べました
やっぱりケーキっていいわ～～。
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