2014年09月の記事
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いりゅー な りゆー。
いよいよこのブログを通して俺のおかげで地に落ちた好感度を このブログを使って 実名でありがとうと言うという手段 を使ってまで好感度を復活させようとしている相方に 脱帽！&リスぺクツっ！（笑） こんばんは。ドラです。 はい。ま～その相方との共通の趣味ったら意外にも『ＤＶＤ』（特にドラマ）の趣味が合う。って事なんです。はい。 俺が薦めて相方がバカっパまりしたのが何と言っても 『医龍』 ですな。はい。この『医龍』。大変人気なドラマで主演の坂口憲二演じる『朝田龍太郎』。 この人の人気は去ることながら視聴者のみなさんは この方にもだ～いぶ心持ってかれてませんか？天才麻酔医『荒瀬』さんですな。 なんなら手術うけるわけでもね～のに オとされてみて～よ！的な。 しかしだ・・・・。 俺と相方は違うんだな・・・・。うん。 やっぱ『医龍』っていったら 外山っしょ！！！！ 相方なんて『２』観てから刺身引く包丁の入れ方 まんま外山だかんね！ たまらないですよ。外山！ 朝田に。あの朝田に。 『俺のスピードについてこれるのは おまえだけだ！』 だって。すげ～よ！外山！ 相方なんて 『俺のスピードには誰もついてこれね～よ』って三こすり半自慢してるんだぜ！（泣） 相変わらず我々ＣＥＡＤグループの 永遠のヒーローっす！！ か～ら～の。。。。 俺今更だけどすんごいドラマ見つけた。。。。こないだ車の中でたまたま再放送観たらハマった。 っつうか・・・ 涙だくだくで運転できなくなって ハザード点いた（泣） え？何かって？うん。すげ～よ・・・・。 『マルモのおきて』 これさ・・・・ まじで。。。。 俺最終回とか。 泣きすぎて 吐き気催したし。 昨日放送したスペシャルとかね。 おい！福！鈴木！おめ～でかくなったな！！ 的ノリで観てた・・・・。（笑） うん。観て。『マルモ』。これマジで観て。馬鹿にしないで観てみて。本当に観て。ムック（犬）がしゃべっちゃう理由とか。も～観て。お願い。 え～～～っ！ ってなるから（泣） 双子のガキにしゃべる犬のドラマ。それ観て号泣する俺。 うん。 やっぱ 歳にはかなわね～！！ 相方よ。 サダヲは まちがいね～よ。。。 外山推しは変わらない けど。。。 お疲れっす！（笑）
2014/09/29
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結局こんな時間になってますけど…(涙)
収入と支出がバランスが傾きかけ始めたかも…(汗) 根岸です。 って 『おい ドラ コノヤロー』 ちょっとリアルすぎだろ！！ 早速弁解… ジローラモって 『呼ばれてねーし』 預金残高って 『お互いねーだろ』 (涙) 夜の蝶々にって 『もろ営業メールね』(極涙) まぁ 何が正しくて、どっちが本当なのかはさておき… ドラ社長っ 「うまいすっね」 「何やらせても まとめちゃいますね」 『この歌舞伎者っ』 なんやかんや言っても… 商売やプライベートを通じて、相方"ドラ"には色々、勉強させて頂いております。 脳まで筋肉質なのか、発想が固い僕には、知識豊富、斬新発想、口説き上手と… 木村ブレインは、私根岸には必要不可欠なものであることは言うまでもない事実でございます。 まこ、ありがとね。 ※本人目の前じゃ恥かしくて言えませんので… では、とりあえず夜食"なう" いい加減お腹すきましたので、 作っちゃいました。こんな時間に… にんにくを抜いた 「ペペロンチーノ風パスタ」 食べながら、失礼します。 昨日は、最高の運動会日和でした。 ねぎしやでも、毎年… 「運動会用 特注お重オードブル」 をご用意いたしており、今年も数多くのご注文を頂きましてありがとうございます。 配達車や配送時間の関係もありまして、数に限りあり、お断りしてしまったお客様大変申し訳ございませんでした。 こちら、 「運動会 お重オードブル ５名様用」 ４０００円(税込) お子様が召し上がるものを中心になっており、ローストビーフや海老チリなどちょっと贅沢感も感じられ、お重の容器(使い捨て)が 高級感を演出、食欲そそるオードブルとなっております。 ほかに、３人前用 ２５００円(税込) 別に、おにぎり(６ヶ) ５００円(税込) (ごま塩３ヶ・のりたま３ヶ) をご用意しておリます(^^)v 雨天延期にも対応しておりますので安心してご依頼くださいませ。 今日、大変嬉しい出来事があり、お伝えしたかったのですが、 限界です(-"-) ちょっと寝ます… 皆さん、また明日… お休みなさいｚｚｚ ※誤字、脱字があったらごめんなさい(汗)
2014/09/28
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だから私が真実を語ろう。
はい。徹夜明け？徹夜中の料理長からの～ ドラです！こんばんは。 なんかま～た書いてましたね。 何？老後は西海岸で永住して？ ジローラモのようになりたい？ おいおい。ど～したんだよ？相方。いつも呼ばれてるじゃね～か？？ 桜町のジローラモって！ （昔は柏の。たまに取手のって） 全く徹夜続きで頭おかしくなっちまったんでしょうか？ 自分の呼ばれ名まで忘れちまうとは・・・・。 だ～か～ら～ちった～考えて要領よく仕事せいっ！って普段から言って聞かせてるんですけどね・・・・・。 まあそのストイックさから生み出される料理の数々。 そして積み重なる経験と売上。 高まる預金残高・・・・。 おいおい・・・・ うらやまし～な～～～ りょーりちょ～ よ～！ ま。これからも何かと書き連ねていく彼でしょうけど・・・・俺からいわせりゃ・・・・ 今夜もお仕事がんばってね（は～と）（笑） っていうメールかラインが夜の蝶々たちから溢れているであろう彼の渾身の料理に舌鼓を打ちに これを見ている君もねぎしやに・・・ 走れっ！！！（笑） お疲れっす（大笑）
2014/09/27
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たぶん…寝れません(-"-)
お疲れさまです。 早起きからの 徹夜覚悟で… フルタイム労働者 根岸です。 別に、珍しい事でもなく、シーズン中ならごく普通の出来事でございます。 年々、体にも"ガタ"が生じて… いつまで持つかと心配になる事があります。 『生涯現役』 ※色んな意味で… 体持つ限り「商人」として生きていきたい… そんな私にも夢があり、老後は、日本を出て 『アメリカ 西海岸』 で第二の人生を過ごしたいと密かに、 企んでおります。(笑) こんなビーチシティーで小さい創作和食のお店なんか持てたらなぁ～と(*´з`) 時間に追われず、陽気に楽しく過ごす… そんな優しいもんじゃないのも分かってるんですけど…(汗) 寝る間と骨身を削り頑張っているのは事実… 心底辛いと思うこともしばし… せめて老後くらいは… その頃、年齢６０オーバー 現役でいられるかどうか心配です(汗) 『いやいや まだまだぁ』 ご存じこの人です。 『パンツェッタ ジローラモ』 さん 老後は、こういう男に憧れを抱いております。(笑) ジェントルマンでありながら、無茶苦茶軽い感じが老いたビジュアルをカバーしてくれるはず… 頑張れ、俺の『毛根』 ※あくまでナチュラルが前提です(汗) さぁ またまたイメージを下げた所で、 こちら、 ～海鮮系サラダ付 彩り弁当～ １５００円(税込) 湯引き大ぶりの"生海老"と冠カットの紋甲いかがのった贅沢サラダと焼き物・揚げ物・煮物・蒸し物…バランスよくお詰めした食欲そそるお弁当となってます。 ご依頼頂いた御客様… いかがでしたでしょうか？ ご満足頂けたと信じております。 それでは、ぼちぼち仕事始めます… 眠気冷ましと自分のくだらない夢の話に長々と、お付き合い頂いてありがとうございました。 とりあえず、炊飯ジャーにスイッチON！！
2014/09/26
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まさかの！！
仕込みに追われホット一息… 料理長 根岸です。 今日のビックリニュースです！？ 撮影があるという事ごお弁当のご依頼が… 世間でいう『ロケ弁』って いうものです。 そこにいたのは、今を輝く大物俳優さんではありませんか(*_*) あまり詳しい事は、申し上げられませんが、次の月９のドラマの撮影との事… ありきたりではありますが、まさに 「テレビで見るより～ 」 という感じでした。 こんな何気ない出会いにすごく憧れがあり、 こちら ↓ ↓ ↓ ↓ 「ノッティング ヒルの恋人」 実は最近昔の映画にハマり気味… 現代版「ローマの休日」と言われた映画です。 あり得ない２人が出会い、やがて恋に落ちてゆくと言うベタな内容ですが、疲れた体に安らぎと心の癒しを与えてくれる１本です。 未だに、こんな恋愛を夢見てます(笑) ご存じない方は、是非ご覧なってみては… さぁ 秋のメニュー紹介です。 最近、ご注文よく頂くメニューこちら… ～"活き"帆立と彩り野菜の 特製レモンマヨネーズ～ ７５０円(８１０円) 金額設定が高いかなと心配ではありましたがお客様のご指示を頂き大変感謝しております。 以前、紹介したレモンマスタードソースがこんな重宝するとは… 「教えちゃったし…」 (汗) なんて、仕事を隠すのは嫌いですゆえレシピや作り方など包み隠さずお教えいたします。 お店でお会いした際は、遠慮なくお声をかけてください。 表に出ていかないのも事実なんですが(笑) それでは今日もお疲れ様でした。
2014/09/25
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おいっ(一一")
こんばんわ ドラの相方 根岸です。 『盛り過ぎだって』 多少の盛りは閲覧ｕｐの手段の一つでしょう。 なになに、 髪の毛が薄くなりだし… 自黒のくせして日サロ通い… キャバレークラブで 「浜崎 あゆみ」って… 全部、そのとーりです(´・ω・`) まぁっ こんな感じです！！ ブログを見ただけの方、 「どんだけだよ！」 とお思いでしょう。 ただ、遊びと仕事の割合… 『８：２』 ですよ。 皆さん同じでしょうけど、 四六時中仕事の事が頭から離れず、深夜のＤＶＤ鑑賞では限界がありまして… 色んな趣味がある中で … リフレッシュ＆リラックスがファッションと夜遊びなのかもしれません。 ※言うほどオシャレじゃありませんけど… (汗) 休みも時間のない中で精一杯人生を楽しむよう努力？してます。 だいぶイメージダウンした所で…(涙) 本日、作りました ちょっとしたお祝い用 特注弁当 １５００円(税込) 使い捨ての容器ながらも、色が多彩で内容のほうも年齢問わず、召し上がって頂けるお弁当でございます。 細かい指示をお客様から頂きましたので作る側としても、自信を持ってご提供できた商品だったと確信しております。 ありがとうございました。 いよいよ紅葉のシーズンですね。 私のお肌もそろそろ紅葉したがっております。(笑)
2014/09/24
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『老いて知るべし律せよ己』。
花は桜木 男は木村。こんばんは。ご無沙汰のドラです。 相変わらず相方も必死こいて更新してますね（笑） 忙しいのはもとからですし基本あんまり寝ませんね。彼は。 ただ俺だから言える。いや俺が言う。というか俺だから教えられる？ まあとにかくなんか書いてましたね。下の記事で。 なになに・・・・。。 ストレートのデニム？をこよなく愛し～ＲＥＤ ＷＩＮＧのブーツ？をはいて～輸入のなんちゃらっつう肉食って～音楽は５０年代？ブロンズ色に憧れて肌焼いて～ ・・・・・・・・・・・・。。。。。。。 ぶひゃひゃひゃひゃっ！！ ま～仕事はやりますわな。それはたいしたもんだ。うん。おしゃれにも精通していてこだわりもあるんでしょう。 Ｂ型だし。 でもね。俺からいわせりゃ所詮あいつの一張羅なんて こんなもんだし。 あと５年も経てば こんな感じで。 更に２０年たったら間違いなく 『アバウト・シュミット』確定ね（笑） もともと地黒なくせにさらに日サロいくしね。 シュミット決まる頃には髪の毛ね～から焼いてる場合じゃないしね（笑） ５０年代とか言ってるけどキャバクラ行ったら 浜崎あゆみ しか唄わね~し・・・・・。 『俺のプライベートはお前にさえ見せね～よ』 とか すかすけど所詮ゆくゆくは シュミットですから（笑） まあ い～相方を持ったもんですよ。俺は（笑） これだけいじりがいのある相方って多分本職の芸人さんでさえなかなかいないんじゃないでしょうか？いやマジで（笑） まあ俺から言えることはただ一つ。 あんたがいないといろんな意味でつまらなくなるから。 いつまでも若いつもりでいないで休む時にはしっかり休んで体を大事にしていつまでも俺にあんたをいじらせてください。な。 ここを見てくれてるごくごくわずかな方に今日は俺の自画像もＵＰしておきますわ（笑） 似すぎ！！！（笑） ちなみにマイケル・ムーアね。。。。 おやすみなさい・・・・。（笑）
2014/09/21
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オーバーワークです(疲)
２日ぶりにログイン。 こんばんわっしょい(^^♪ 疲れもピークかちょっと壊れ気味です。 睡眠時間２～３時間が続き、やる気と元気だけは体を維持できなくなってきております。 といっても、 『アラフォー』 ですから(汗)… 歳を追うごとに肉体改造に余念がなく… ※疲れた体で筋トレが原因なんでしょうけど(笑) 気分はいつでも"アメリカン" ストレートデニムをこよなく愛し… RED WINGの皮・スウェードブーツ ブロンズ肌に憧れて、程よく肌焼き 聞いてる音楽"Best of 50´s" お肉は、輸入のテンダーロインで もちろんコーヒーは… 仕事もプラーベートもこだわりを持つ事で４０歳前の自己主張(´・ω・`) 誰にって訳でもなく、ただの自己満足なんですけど… なんかかっこいいかなぁ～ってね(*'ω'*) はい、こちら 以前お話してた 『なしのコンポート シナモン風味』 こんな感じで仕上がりました。 まぁ リンゴを煮るのが主流の所、あえて「なし」で作ってみましたが以外に美味しく出来ました。 リンゴより甘みが強いため、シナモンの量はちょっと少な目のほうが味のバランスがいいかも(*´з`) ～レシピ紹介～材料(５人前)・なし ２ヶ・白ワイン ３５０ｍｌ・水 １００ｍｌ・レモン汁 ３０ｍｌ・砂糖 ８０ｇ・シナモンシュガー １５ｇ・バニラエッセンス 適量 煮立たせた調味料に皮むきカットのなしを入れて、１５分弱火で煮るだけです。 冷蔵庫で冷まし、味を含ませて出来上がり(^^♪ 是非、お試しください。 今日は、頑張ったご褒美に、サウナからのマッサージで体を労りに行って参ります。 だいぶ涼しくなりましたが、 お疲れサマーでした。 ※やっぱかなり疲れてます
2014/09/21
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鉄板です(笑)
お疲れ様でございます。 ドラ社長！最高の１枚ありがとう。 基本って言葉を借りれば、僕たちの笑いの原点と言えましょう。 ご覧なってる皆様には、理解しづらいかと… 小学生ながらに、火曜、夜１０時からテレビに釘付けだった 三枝と良枝の 『爆笑！愛ラブクリニック』 人と笑いの観点がずれているのも納得です(泣) さぁ 話変わりまして、 今日、出前の途中久々の外食… 『マック』 ですけど… 何か？ この「月見バーガー」大・大・大好物なんです。 ２つ、美味しく頂きました(笑) ブログＵＰをしながら今日一日を振り返り、納得と反省で終了致しました。 明日も、無駄のないよい一日を過ごせますように… お休みなさい
2014/09/18
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セオリー。
我々『商人』は。 どんなに体調が悪かろうとも。（おかげさまですこぶる健康ですけど） どんなに虫の居所が悪かろうとも。（ま。虫の居所調整できない時点で失格ですけど） 身内に不幸があろうとも。（皆健在ですけど） 女房・子供が荷物まとめて出て行っても。（ま。出て行ってないですけど） 巨人の優勝マジックが減っても（頼むよ！タイガース！！泣） どんなことがあってもお客様がいらしてくれたらとにもかくにも いらっしゃ～～～～い！！ もちろん全力でね。 そういう世界だもの。 小さいことで。 いちいちいちいち イライラしていられないの。 これ。基本中の。 基本。
2014/09/17
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中華料理でもいけるかも？
お疲れ様です。 茨城県南地区激震！！ 家が持ち上がるような感覚でした(汗) 朝からバタバタで只今、今日１食目の食事をとりました。 『これどうですか？』 結構"餃子"は焼きますけど… こんなによく焼けたのは、初めてかも(^^♪ しかもちょっと羽根つきだし… ちなみに手作りですからね。 料理の和・洋・西・中食べるなら中華料理が一番好きかも◎ たまに、中華街にある一流店の料理教室に勉強しに行くぐらいです。 セレブのマダム達に囲まれて…職業ばれないよう不手際よそおいながら(汗) プライベートじゃなかなかいけませんので(悲) 学んだ中華系のあえ物、ソースをメニューに取り入れております。 もちろん、アレンジからの「オリジナル」としてですよ(´・ω・) 今後も、色んなジャンルに挑戦していきたいと思っております。お客様に喜んでいただけるために常に、進歩し続けてまいります。 最後に、落ちを… 『マジで…』 ご想像のとおりです。 カメラ用意した手前、やり直しました。お腹苦しいんですけど(涙)
2014/09/17
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連休最終日です( ;∀;)
こんばんは。 料理長 根岸でございます。 日本人の日曜日と言えば、「ちびまる子ちゃん」からの「サザエさん」みたいな流れで… 大人・子供家族で楽しめる作品だと… 若いころ根岸家では、鉄板"帯"でした。 ちょっと前に、ＴＶをつけたら放送してまして、結局２作品見てしまったわけですけど(汗) 心の癒しと脳に安らぎを与えてくれる作品だなぁと改めて感じてしまいました(*‘∀‘) ９月の中盤に差し掛かり、イベント「ハヤシライス」も興味本位からかご注文頂き、ありがとうございます。 現在、牛肉も輸入の物を使っている訳ですが、お客様の需要が上がれば「お肉屋さん」との交渉も強気になりゆくゆくは、冠に 『国産牛 ハヤシライス』と 胸を張って、メニューに提示出来ればと思っております。 産地偽造がだいぶ話題となりましたしね(怒) いい感じで、仕上がって参りました。 実は、お肉の注文量間違えていつもの半分になっちゃて(悲) 回を重ねる度に美味しくなっているのも明らかであり、いい感じでデビューできると信じております。 皆様、来月より是非お試しください。 ～朗報～ ハヤシライスの"器"が決定！！ ２種類のパターンでご用意しました。 後に、画像でupいたします(^^♪
2014/09/15
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連休、いかがお過ごしですか？
こんばんわ。 天気のいい日も続き、世間は連休最高の行楽日和みたいで… 皆様、いい休日をお過ごしかと思います。 自分、「がっつり、仕事中」 です。 サービス業の宿命です。 周りの方が、商売大変でしょう。と… 確かに、休みは少ないし、勤務時間も長い休日出勤当たり前、大型連休経験なしと… まぁ、ちょっと愚痴っぽくなってますけど(汗) ただ、 自分、 『仕事バカ』でして… 本命 仕事"愛" 対抗 家族"愛" 単穴 筋肉"愛" 大穴 ナイトフィーバー"愛" と思いきや、１番人気が凡走することが結構あったりね(笑) こんな感じで、大変ながらもそこそこ楽しく過ごしているのも事実… そろそろ、６時間浸かった稼ぎ頭の「豚バラ肉」３０Ｋが火照りそうなので、お湯から取り出します。 美味しい角煮に変身いたします。 皆様、"愛"にきてあげてください(´・ω・)
2014/09/14
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本末転倒。
こんばんは。ドラです。 今夜はど～しても気になった一言を。 これね。 言ってる方も。 言われてる方も。 それってな～～・・・・。（汗） と思ってしまうんですよ（笑） おまえ危機管理能力ゼロだな！！ では。その『危機管理能力』とは？ だそうです。。。。。 おやすみなさい（笑）
2014/09/11
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シナモンの香りに包まれて…
紅茶でも飲みながら ブログの更新かと… もろ『胸焼け』(-"-) このシナモンだが、香りだけでも胸焼けしてしまう体質みたいで(苦) 「夜の宴」で大フィーバー からの… 深夜に食べる大盛ラーメン(豚骨系) でもへこたれない体のはずなのに( ;∀;) ※これ昨夜の話なんですけど…(汗) 秋の会席デザートとしてご用意している 『なしのコンポート』 シナモンの風味 大鍋で煮ていたら、香り凄すぎで… 換気扇が追い付かない状況になってます。 冷めて味と色が浸み込みましたら 画像をUPいたします。 こちら、本日のMy ランチです。 ご存じ『イカ墨パスタ』 刻み生パセリ山盛り 健康に…ということで(汗) 「焼きそば」同様、パスタとPソースも切らせないよう買いだめします。 バリラスパゲッティ１．４ｍｍとアウトレットで購入の「サンクゼール」のＰソースがお好みです。 明日は、お弁当作りで朝早いのでこの辺で… おやすみなさいzzz
2014/09/11
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「ペヤング」より『一平ちゃん』派です。
どうも、主食【焼きそば】料理長 根岸です(照) 確かに、１日おきにマルちゃんの蒸し焼きそばを食べてます。 定休日に、スーパーで３パック購入。 １週間で食べきる感じで… ↑ ↑ ↑ ↑ ベーコン・炒り玉子・ニンニク芽入りマルちゃん「お好みソース焼きそば」 しかも、３食分で１人前です（笑） これ盛りなしの『マジばな』 なんです… 夜食は、カップ系でいただきます(*´з`) しかも、炒り玉子が入ります。子供の時、家の焼きそばには玉子が入っておりました。 ようは、おふくろ味って奴です。 親の作る「焼きそば」と「カレーライス」は 自分的に『神食』 であり、生涯最後の食事は？の問いに即答できる一品です。 まったく話変わって… 昨日お気に入りのカラーパンツのお尻の部分… 『穴』 その日に、直しに行ったら「時間ありますか？」 「はい。」 なんとその場でお直し頂いてなんとお金はいりませんのこと… 『本当にありがとう ございました。』 サービス精神と心意気に感謝し、見習わせて頂きます。
2014/09/10
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売り手→『決断』。買い手→『判断』。
『なんかアメリカ人だったら ボブ って感じだよね～』 と通算２３８９回言われた事があります。 こんばんは。ボブ いや ドラ です。 まあね。言っても相方も俺も一応その道のプロなわけですよ。 俺なんかはね。まあ今の時代となったら『特殊商品』ですけど（笑） 相方なんかはまあ大変ですよね。『料理』ですから。 人間にとっての『食』って絶対になくならないニーズでしょう？ そういうフィールドの中である程度の評価やぶっちゃけ売り上げを得るって 結構大変な事だと思うんです。 俺が言うのもおかしな話ですがまあ相方の店『ねぎしや』。 相方で４代目になるわけですが４代目が一番の人気店ですよね。 これは間違いない。 このブログで初めて『ねぎしや』や相方を知った人はね。きっと『日本料理の職人』というカテゴライズによってイメージが先行すると思うんですよ。うん。 頑固一徹。食を極め本当に『旨いもの』だけを知ってるみたいな。 うん。 全然です（笑） つうか主食は ぺヤング！！（超大盛り） かっぱ寿司の『サラダ軍艦』をこよなく愛しガストのオムライスとシーフドサラダは彼にとってヘビロテアイテムだし。 更には自分で作った料理は好んで食べないしね。 ただね。俺はそこが『ミソ』だと思っているんですよ。奴がどういう創意工夫を重ねて商品つまり料理を提供してるかは俺も知っているつもり。 その工程に妥協はない。これは間違いない。 そうして生まれた商品・料理を胸を張って提供する。 これ独断と偏見ですけどね。『口に入るものを商売にしている人間』ってのはね。 これでいいんですよ。ベストを尽くす。何が最高なのかを突き詰める。そして生み出したものに対してはもう後腐れなし。 商売柄聞かれますよ。俺も。『やっぱり抹茶とか毎日立てて飲んでるんでしょ？』 たてたことがない。（笑）つか珈琲派だし（笑） 夏場とかガンガン店の自販機の前で飲んでますよ。 『綾鷹』（笑） これすごく子供じみた表現ですけどね。俺も相方もあるんですよ。なんとなく。 プライベートに本職が絡んできたときの『プロ面』程うざいものはない。って（笑） いますよ。フツーにラーメン食いに行って『これはダシがちょっとな～』とか言ってる料理人。 あれほんっとサムいな～って思うんですよ。川越さんみたいなら別ですけどね（笑）もうそれでサラリー得ちゃってるみたいなレベルならわかりますけど。 ねぎしやの料理も。石橋園のお茶も。 我々が直に手を加えて今考えうるベストの味を間違いなく提供しています。それは断言できる。 でもそれを声高らかに唄ってみたり。そこそこ数字が出てるからってプロ面・通面なんか多分俺も相方もこれからも絶対にしないだろうしね（笑） きっとこれを見た同業他社の方々の中には賛否両論もあるでしょう。 でもね。 これがいわゆる『スタンス』ってやつなんですよ。 売り手がするのは『これだ！』という決断まで。『これだ！』という『判断』は常に『買い手』の皆様の手に委ねられているのです。 そして我々は今後もその皆様の『判断』を糧に精進していく。 それが『プロ』ってもんだと俺は思ってます。けどね。。。。 あ。多分相方も。 ではおやすみなさい。 ※画像は本文と一切関係ございません（笑） 北川景子ちゃんは・・・・ え～～の～～～。。。
2014/09/09
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ひと段落いたしました(´・ω・)
お疲れ様です。慌ただしい週末をこなし本日、日曜の営業も無事に終わろうとしております。 たくさんのお客様、ご来店＆お弁当のご注文ありがとうございました。 いよいよ季節も秋…ランチメニューも衣替え完了！！ 夜も新しいメニューが登場してます。 ちょっとご紹介… ～つぶ貝とエリンギ茸の 醤油バターソテー ～ 大粒のつぶ貝が３つとエリンギ茸をバターソテー、醤油の風味が食欲をそそり、コリコリした食感が楽しめる一品になっております。 最近、アラカルトメニューが和食っぽくないメニューが多いと…(汗) ただ、「チヂミ」と「海老チリ」が当店のAランク商品になってるのも事実… 純粋に違う畑の料理を作ることを楽しんでいるのも事実… いつか、洒落たダイニングバーを 想定したメニュー作りをしているのも結構事実です。 今後も新しい事に挑戦して、お客様に喜んで頂けるよう努力していきたいと思います。
2014/09/07
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行けばわかる。事だらけ。
やっぱりね。人間ですから。悩んだり考えたり。誰でもそうだと思うんです。俺や相方も当然その中の一人。ただきっと我々は『自分の事』ではあまり悩まずそして深くも考えることは今となっては皆無でしょう。その代り『仕事』を『商売』を考える。キャッチフレーズ的言えば『よりいいものをよりリーズナブルに』しかしこんなものはただの触れ込みであって毎日が競争。毎日が闘い。もちろん我々『商人』だけがそのフィールドにあるわけではなく。人ぞれぞれ皆があらゆることで各々のフィールドで闘っている。悩み考え判断しそして行動する。時にその判断と行動に結果が伴わないこともある。『失敗した』『負けた』そう思ってしまうこともあるだろう。でも本当に『失敗』だったのだろうか？本当に『負けた』だったのだろうか？その『失敗』があるから『修正点』が見えてくる。その『負け』があったから『勝ち方』が見えてくる。長い長い時間それを繰り返して来たら相方のドタマのてっぺんはいよいよ笑えないくらい禿散らかってきた。でも『無くなった髪の毛』の代償にしてはとてつもない経験と知識を得て。そして今日もまた自分を待つ『仕事』がある。やってみること。転んでみること。傷ついてみること。そしてまた必ず立ち上がること。お互い面と向かってそんな話したこともないし。する気もないし。する日も来ないだろう。だがきっとそんな二人だから。今日もこうしていられるのだろう。ＣＥＡＤ ＧＲＯＵＰ 茶の石橋園 代表 木村 誠昨日で３８歳（泣）
2014/09/07
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アクシデント発生( ;∀;)
ごめんなさい…クリックミス(慌) 画像(左) お弁当用「ハヤシライス」と画像(右)真空された「ハヤシルー」です。 １０月のメニュー仲間入りまで、もうちょっと改良出来ればと考えております。 特に、お店用「ハヤシライス」の器とスプーンを斬新なものにしたいなと… 日本料理屋で「ハヤシライス」の訳ですから 見て驚き！！ 食べて美味しい(*´▽｀*) お客様の感動を求め日々精進していく次第でございます。 最後に、昨日UPした黒人ボクサー「アポロ」ですが確かに、ちょっと筋肉質、肌の色、マイルドな笑顔って… 『似てるかっ』(怒) ただ、髪の毛も気になる年頃ですので、生え際元気な内に一度はかけてみたいパーマだとは、考えております。
2014/09/06
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いよいよ稲刈りが…
こんにちわ(*‘∀‘) 残暑はまだまだ、秋到来の予感… まず、木村 「お誕生日 おめでとう」ね。 男として、いよいよ油の乗ってくる年頃じゃない。 色んな意味で(-"-) 己を試すという意味でも、お互いどんなシーンでも、「勝ち」に行けるような…そんな男でいましょう。 ちなみに、来月６日は、僕の誕生日です。 そんな訳で、９月より始まった新メニュー「ハヤシライス」お試し価格という事もあって順調にご注文頂いております。 しかも、今日なんとお弁当でのご依頼があり、関心を持たれてるお客様いるんだ～と感激いたしました。
2014/09/06
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はっぴば・・・。。。
実は今日が３８歳の誕生日だったという事に ２０年前に別れた元彼女からのＡＭ０：０１に入った 『ハッピーバースデー』という単語のＬＩＮＥで気付かされました。 こんばんは。結婚１１年目。２児の父親 ドラ です。 しかしあれですね・・・・。相方もとうとうというか早くも仕事のネタ切れでしょうか？ 自分の画像ＵＰしちゃいましたよ・・・・。 あの先に貼ってあった黒人さん。 料理長の実物知らない人には教えておきたい。 まんまです・・・・。。。あのまんま....... 愛嬌のある笑顔。筋肉。肌の色。パンチパーマ。 どれをとっても 料理長そのものです。。。 誕生日なので気分がいいので少しだけ仕事の話を。 うちはお茶屋とはいえどもここ数年は『葬儀の返礼品』がメイン業務です。あと法事のお返しなどいわゆる総合ギフトを取り扱ってます。最近はその葬儀が頻繁なため忙しい日々が続いてました。 ・・・・・・・・。。。。 苦手です。仕事の話。まあまたそのうち。。。。 あのね。根岸さん。ここのブログではあなたはふざけないでください。あなたまで自画像ＵＰするようになったらただの『悪ふざけブログ』になってしまいます。。。以後気を付けてください。 そしてどうせ画像で俺を笑わせようと考えるなら・・・・・ これくらいの代物を持ってきなさい。。。 あ～あ。。。。３８歳になっちゃった・・・・。 ３８歳・・・。。よい一年になりますように・・・・。 みなさん おやすみなさい（笑） あ。 八重樫選手！ＮＩＣＥ ＦＩＧＨＴ！！再起戦期待してます！
2014/09/05
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昨日はお疲れさん！！
昨晩、画像の落とし方伝授ありがとう(*´з`) さっそくmyベストショットを… ↑ ↑ ↑ ↑ この画像なに？ですよね( ;∀;) これでお分かりでしょう。 大好きな 『ロッキー バルボア』と後ろ姿の「デューク」でした。 知りませんよね…(汗) ちょっと忙しので後ほど…
2014/09/05
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商道一直線～お支払は！！？？～
はい。こんにちは。『ドラ』です（笑）あのね。もう『ドラ』で統一です。『ドラ社長』のドラでね。気軽に呼んでください。うん。 『おい！ドラ！！』的ノリで（笑）本日も相方の要望に応えての画像ＵＰですが。この方ね。好きですよ。何が好きってね。この方もともとご存知の方も多いでしょうけど役場職員なんですよね！？しかも茨城県の！！（笑）正確には茨城県旧千代田村ですか？今は石岡市？なのかな？すごいですよね。正直ね。俺も相方もまあ言ったら『跡取り』なわけですよ。もちろんお互い口に出せない苦悩はあったと思いますよ。でもね。傍から見りゃ僕らに対するジャッジって全然現実と違うんですよ。金持ってるもんな～～時間あるもんな～そもそもやりたい放題だもんな～あのね・・・。もしそうならねブログなんかしてませんよっ！！あ・・・・でもちゃんと仕事らしいブログ書いてるのは相方だけだな・・・・・・。。。。俺は・・・・暇だから書いてるのか？？？でもまあね。一般的に解釈されてるようなものではありませんよ。それこそ誰もが知ってる大富豪の倅じゃないわけだから（泣）そんな我々からみたらね『公務員』なんて夢のような職業ですよ！うん。これは職業差別じゃなくてね。つまり世の中の景気にもっとも左右されにくい職業じゃないですか？もちろんゼロではないでしょう。でも読んで字のごとく『公の職』ですからね！？その点我々なんてのはもうその日の朝のニュースで同業が騒がれただけでもう『同じ穴のムジナ』扱いですからね・・・・（泣）どっかで刺身の食あたりでも出たとするでしょう？絶対に相方の店にも数日間は影響でるからね。俺の職業なんてつい最近まで放射能で大騒ぎでしょう？『ちゃんと検査してパスしていますから安心してください』『え～でもそういうの信用出来ないからな～～～』じゃ～～なんでうちの店来てんの？？？（冷）いや言えませんよ。そりゃ～言えませんよ。でもねまあ心の声ですよね。そういう波風もあるっちゅう話でね。で。話は戻るけどこのアントキの猪木さんは自分の夢を追ってその『公職』を捨てたわけだ。すごいですよ。うん。そのトライ精神ってのかな？これは我々ももっともっと持たなきゃいけないものだと思っています。自営業ってのは皆さんが思ってるほど楽でもないし。また皆さんが思ってるほど大変でもない。仕事の大変さなんてきっと変わらないですよ。うん。変わるのは年齢に応じた立場に応じた『責任の大きさ』だけであってね。その責任を背負う・背負わなきゃいけないという自覚だけは失わずに今後も『商道』を邁進したいと思います。それでは本日のお気に入り！～もしアントニオ猪木がガソリンスタンドの店員だったら～お支払いは・・・・・・現金ですか～～～っ！！？？俺これ何回見ても爆笑・・・・・。
2014/09/04
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今週も頑張りましょう！
木村、最高の１枚サンキューです。 だいぶプレミア感満載なショットです。ちなみにお互いプロレスファンって訳でもないが、猪木には‘男’を感じているわけで… ただ『アントキの猪木』 のほうが好きだったりもするの事実(笑) 昨日、料理教室がありました。 ～秋鮭とホタテの彩野菜 レモンマスタードソース～ ～風呂吹き大根 海老そぼろあんかけ～ 見た目もさながら、お味のほうも大変よく出来ました◎ 家庭の調理器具、どこでも買える食材を使い、本格的な料理工程で楽しく料理してます(^^♪ 講師としてよばれて１０年になり、年間６回の講習と２回のお食事会で構成されており、まとまりがあり、素晴らしい料理サークルだと思います。今後も家庭で簡単に作れる本格料理を目指し、料理の考案に努力していきます。 【レシピ】紹介 肉、魚のソテーやフライにぴったり！ レモンマスタードソース※お店で使用中 ６人前 半熟玉子 ３ヶ(粗みじん切り) 生クリーム ９０ｍｌ マヨネーズ ４５ｍｌ 粒マスタード ４５ｍｌ レモン汁 １５ｍｌ 冷蔵庫で３～４日持ちます。酸味があって まるみのある辛さでお子様にもＯＫ！！ 是非、お試し下さい。
2014/09/03
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やれるのかっ！！おいっ！！
え～。まあ相方がね。『現役』が欲しいって言うからね。これはレアですよ（笑） まあこれね。ふざけてるわけじゃないんですよ（笑）いや本当に。 まあ知っている方は知っているでしょうけど。相方は『日本料理』屋で。 私は・・・・・・『お茶屋』ですからね・・・・（汗） まあほら。見ての通り。いわゆる商売柄 『料理の写真ＵＰしました～♪』とか。 見栄えもいいしね。素敵ですよ。 よ～やっと相方もブログ覚えたわけだし。 んでもって同じノリでね。お茶屋の私がそれこそ 湯呑に注いだお茶の写真でもＵＰしたとしますわな？ ・・・・誰が見ます？（汗） ・・・・誰が喜びます？（泣） 別に投げやりになってるわけではないですよ（笑） まあ機会があれば私の仕事の話もしますけど。 とりあえずしばらくはいいんじゃないですかね？ 相方は『料理』！！！ 俺は『猪木』！！！！ ユ~モアでもなんでもない本気な話なんですけどね・・・・・（笑）
2014/09/02
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闘魂注入で‘アゴ’がしゃくれて…
深夜にこんばんは。 木村、元気の出る画像感謝！！ 今度現役時代のよろしく(^.^) さぁ いよいよ９月に入り、秋の新メニューが登場です。詳細はＨＰでご確認お願いします。 今日は先週開催された【花火大会】でお持ちになるとご依頼頂き作りました 鰻入り小会席弁当 ３０００円(税込) お客様ご要望で‘鰻’ を使い、豚の角煮、生春巻き、天ぷら、ホタテと夏野菜の酢の物、胡麻豆腐、八寸 … ご満足頂けたでしょうか？ ありがとうございました。 今後も特別注文のお弁当はブログｕpしていきますのでお楽しみ下さい。 木村のような、気さくなユーモア豊富な文面を描くも結局、料理紹介などベタな感じになってしまいました。 とりあえずこのアンバランスなやり取りを観覧頂ければと思います。 明日は、料理教室の講師として‘先生’として頑張ってきます。料理のレシピなどｕpしますので是非… それではお休みなさい(眠)
2014/09/01
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