静岡茶「和茶倶楽部」徒然ブログ

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Sep 12, 2005

ゆず茶ん

テーマ：ちょっとお茶しませんか～♪(122)

カテゴリ：お茶にまつわるお話

今日、見本で『ゆず茶ん』が届きました。
今年の冬は、ゆず特集！と思っているので、いろんなところから見本を取り寄せています。

もちろん、自社でも作る予定なのですが・・・。『ゆず茶ん』は茶と書いてありますが、ゆずのマーマレードです。
お湯に溶かして飲みます。
もちろん、マーマレードなので、パンでも行けそうです。
ヨーグルトのシロップや焼酎にブレンドしても行けるかもv！

味は、甘酸っぱくて、美味しい。
ゆずの香りで、これまた、ホッと一息。
ゆずピールの渋味も、レモンの砂糖漬けの皮と一緒でちょっと良い感じ。

ごめんなさい。
だって、万博疲れが、今日まで長引いてしまって仕事にならないのです・・・。
これも、いいかも～.☆.｡.:*･ﾟ
疲れているときには、かなり効き目大。

ところで、私、スタッフＫは、かなり本格的な　ゆず緑茶を頂いた事があります。
生産量があまりに少なくてネットでは販売できない為、詳しくはお話できませんがゆず茶の中に、弱発酵の緑茶（釜入り系）を詰め、日に乾燥させて、ゆずごと干したものです。
とてもやさしいゆずの香りがする緑茶でした。
これは、作る方の愛情がなければ出来ない品で、生産性など度外視しています。
まぼろしの、ゆず緑茶と言えるでしょう。
職業ガラ、希少価値の高いお茶を頂く事がありますが、その中でも、このゆず緑茶は、忘れられない逸品です。

似たような名前の　ゆず緑茶がありますが、手間暇が全く違います！

皆様に詳しくお話出来ないのが、とても残念です

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