静岡茶「和茶倶楽部」徒然ブログ

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Sep 28, 2005

ゆず緑茶のその後３

(4)

テーマ：おいしいお茶で一服を(79)

カテゴリ：お茶にまつわるお話

どうしても、台湾式のゆず緑茶本物のゆず茶を作りたい・・・ずっと思ってきました。

けれども、それは、難しそうだ、すぐには出来ない・・・という事になり、緑茶とブレンドしてみました。
うちの工場にある、様々な緑茶とあわせていますが、どうもしっくり来ません。

あの　台湾ゆず茶を飲んでしまったからだと思います。

そこで、近所の、その道では、第一人者の方に相談してみました。
台湾式包種茶
日本国中探しても　恐らく　いないでしょう？
包種茶・・・しかも、台湾の方式に沿って　作って２０年のキャリア！

お一人で作っている為、量も限られています。ですので、流通にはのらないのですが、腕は確かです。

日本中のマニアや、これから国産包種茶を作ってみようとする方は、すべての方が、この方に教えを乞うと言います。

とにかく、すごい方なんです。

で・・・なんて、ラッキー。
もしかしたら、分けて頂けるかも知れないのです。

もし、分けて頂けたら、限りなく　台湾ゆず茶に近いものが出来上がります。

不確かなのに　ブログに書いてしまってどうする？？？
でも、つい、嬉しくて・・・・・お許し下さい。

ダメだったときの事は考えない！！！

追伸

昨日は、たくさんのコメント本当にありがとうございました。

お許しを。

それでは、最後まで読んで下さってありがとうございました。
感謝デスvv

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