2007/07/12
テーマ： ワイン大好き！(31287)
カテゴリ： ワイン
さて、時間も出来たので「麦チョコワイン会inワラビー」でのワインのご紹介でも
今回は幹事のBAR10さんから「赤抜き、白か泡で」とのお達しで、白縛りの会になりました
ではまずお料理の画像から
（右下のデザートの画像は横向きになってます）
こちらのお料理、かなりボリュームがありメチャ美味しいです
大満足
このレストラン、こじんまりしてますが味は良いですね～
我が家からも1時間かからないので、機会があれば個人的に利用したいです
で、飲んだワインの画像です
パカレとドンペリは楽天画像
画像と飲んだ順番はバラバラです
ではコメントは飲んだ順に
まず
・ウコンの力 2007
BAR10さんの差し入れです。
最高のアペリティフ
・ボランジェ R.D 1996
初めて飲むR.D、これが美味しい
すりおろしリンゴ の香りがスゴイ
こんなに綺麗に出ている すりおろしリンゴ の香りは初めて
自分的には今日一番の衝撃かも
意図的にグラスに残して数時間後に飲んでみると、焼き栗や熟成感も出て来た。
zzz.santaさん、ご馳走様でした。
・ピュイフュイッセ オークラッセ 1989 / J.A フェレ
私の大好きなフェレ （最近はご無沙汰ですが）
1989年のオークラッセ、とても綺麗に熟成してました
18年前のピュイフュイッセですよ、信じられませんね。
ピークは少し超えた感はありますが、味も香りも派手さがなくて口の中で綺麗に転がります。
とは言え、まだしっかりしているので甘みもあります。
こういうふうに綺麗に熟成したワインって幸せ者（物？）ですよね。
わたし、結構好きです
実はこのワイン、過去にかなり飲んでます。（購入先はあの某酒店）
その時（7年前）のコメントを見ると、かなりの高評価
コメントは こちら と こちら
この頃からかなりのワインだったんです
あれから7年、また飲めるとは思いませんでした
hidepxさん、ありがとうございました
・ビアンヴィニ バタール・M 1999 / ルフレーブ
私が持参したワイン。
BAR10さんが95ビアンヴィニを持って来ると言うので、私もビアンヴィニを
でも古いビアンヴィニはトンネル内に行ってしまって、手元にあるのはこれだけでした
昨年 99バタールを飲んで 、まだ少し早いかな
と思ったのですが、先日hidepxさんと99ピュセルを飲んだら美味しかったので99ビアンヴィニもそろそろ
で、お味の方は・・・
やっぱり私はルフレーヴが好きみたい
初めはエステル香や薬系の還元臭がありましたが、徐々に消えてミネラル香や焦がし系の香りが出てきました。
味もミディアムからフルボディーで甘みもある。
もう少し熟成するともっと複雑さが出てくると思う。
手前味噌ですが、美味しかった
・ビアンヴィニ バタール・M 1995 / ルフレーブ
こちらはビッグヴィンテージの1995のビアンヴィニ
BAR10さん、なんでこんなスゴイの持ってんの
実は95ビアンヴィニ、私も5年前に飲んだ事があります
でもその時は完全な「ブ」でした
その時のコメント
今回の95は少し硬いのか香りもボディーも少し控え目
ミネラル香はかなりありましたが、99で出ていた焦がし系と甘み系があまり出ていなかったかな
そこで、BAR10さんが「少し冷やしてみましょう」と少し冷やして飲みました。
するとキリッと芯の通った感じになり、99とは違った印象のルフレーヴを飲む事が出来ました。
BAR10さん、貴重なワインありがとうございました
と、ここでちょっと休憩をさせて下さい
続きは後ほど
今回は幹事のBAR10さんから「赤抜き、白か泡で」とのお達しで、白縛りの会になりました
ではまずお料理の画像から
（右下のデザートの画像は横向きになってます）
こちらのお料理、かなりボリュームがありメチャ美味しいです
大満足
このレストラン、こじんまりしてますが味は良いですね～
我が家からも1時間かからないので、機会があれば個人的に利用したいです
で、飲んだワインの画像です
パカレとドンペリは楽天画像画像と飲んだ順番はバラバラです
ではコメントは飲んだ順に
まず
・ウコンの力 2007
BAR10さんの差し入れです。
最高のアペリティフ
・ボランジェ R.D 1996
初めて飲むR.D、これが美味しい
すりおろしリンゴ の香りがスゴイ
こんなに綺麗に出ている すりおろしリンゴ の香りは初めて
自分的には今日一番の衝撃かも
意図的にグラスに残して数時間後に飲んでみると、焼き栗や熟成感も出て来た。
zzz.santaさん、ご馳走様でした。
・ピュイフュイッセ オークラッセ 1989 / J.A フェレ
私の大好きなフェレ （最近はご無沙汰ですが）
1989年のオークラッセ、とても綺麗に熟成してました
18年前のピュイフュイッセですよ、信じられませんね。
ピークは少し超えた感はありますが、味も香りも派手さがなくて口の中で綺麗に転がります。
とは言え、まだしっかりしているので甘みもあります。
こういうふうに綺麗に熟成したワインって幸せ者（物？）ですよね。
わたし、結構好きです
実はこのワイン、過去にかなり飲んでます。（購入先はあの某酒店）
その時（7年前）のコメントを見ると、かなりの高評価
コメントは こちら と こちら
この頃からかなりのワインだったんです
あれから7年、また飲めるとは思いませんでした
hidepxさん、ありがとうございました
・ビアンヴィニ バタール・M 1999 / ルフレーブ
私が持参したワイン。
BAR10さんが95ビアンヴィニを持って来ると言うので、私もビアンヴィニを
でも古いビアンヴィニはトンネル内に行ってしまって、手元にあるのはこれだけでした
昨年 99バタールを飲んで 、まだ少し早いかな
と思ったのですが、先日hidepxさんと99ピュセルを飲んだら美味しかったので99ビアンヴィニもそろそろ
で、お味の方は・・・
やっぱり私はルフレーヴが好きみたい
初めはエステル香や薬系の還元臭がありましたが、徐々に消えてミネラル香や焦がし系の香りが出てきました。
味もミディアムからフルボディーで甘みもある。
もう少し熟成するともっと複雑さが出てくると思う。
手前味噌ですが、美味しかった
・ビアンヴィニ バタール・M 1995 / ルフレーブ
こちらはビッグヴィンテージの1995のビアンヴィニ
BAR10さん、なんでこんなスゴイの持ってんの
実は95ビアンヴィニ、私も5年前に飲んだ事があります
でもその時は完全な「ブ」でした
その時のコメント
今回の95は少し硬いのか香りもボディーも少し控え目
ミネラル香はかなりありましたが、99で出ていた焦がし系と甘み系があまり出ていなかったかな
そこで、BAR10さんが「少し冷やしてみましょう」と少し冷やして飲みました。
するとキリッと芯の通った感じになり、99とは違った印象のルフレーヴを飲む事が出来ました。
BAR10さん、貴重なワインありがとうございました
と、ここでちょっと休憩をさせて下さい
続きは後ほど
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ジットンとラフォン 2020/06/12
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ジャン・ラフェさん、ありがとうございま… 2019/08/05 コメント(2)
Re:麦チョコワイン会inワラビー part1(07/12)
ＢＡＲ１０
さん
うお！こちらもやはり写真が綺麗ですね～ｗ
こちらこそ。凄いワインをご馳走様でした。
９５は元楽天ショップのしんじの独自サイトで購入です。
９６は楽天カワハラで￥２４０００で購入、飲んじゃいました。ですが、今現在の価格は８万超ｗ
ミュリエにリーデル預けっぱなしですので、ご自由にお使い下さいませ。
(2007/07/12 11:06:54 AM)
こちらこそ。凄いワインをご馳走様でした。
９５は元楽天ショップのしんじの独自サイトで購入です。
９６は楽天カワハラで￥２４０００で購入、飲んじゃいました。ですが、今現在の価格は８万超ｗ
ミュリエにリーデル預けっぱなしですので、ご自由にお使い下さいませ。
(2007/07/12 11:06:54 AM)
Re:麦チョコワイン会inワラビー part1(07/12)
zzz.santa
さん
初めの４～５本までは記憶にありますが
あとになるほど記憶が曖昧に。（汗）
私の記憶に強烈に残っているのは
シャンパンのボランジェＲＤとドンペリ８５
ルフレーヴのビアンヴィニ９９と９５です。
この２本のシャンパンはどちらも美味しかった。
クリュッグもそうですが、フルーティな香りが際立っています。
それからルフレーヴ、
ヴィンテージが違うだけでこんなにも香りが違うのかと大変驚かされました。
さずがグランクリュだけあって香りを楽しめました。
香りが落ちなかったのはすごいと思いました。
それにしても皆さん、美味しいワインを飲まれていますねー。
(2007/07/12 11:42:33 AM)
あとになるほど記憶が曖昧に。（汗）
私の記憶に強烈に残っているのは
シャンパンのボランジェＲＤとドンペリ８５
ルフレーヴのビアンヴィニ９９と９５です。
この２本のシャンパンはどちらも美味しかった。
クリュッグもそうですが、フルーティな香りが際立っています。
それからルフレーヴ、
ヴィンテージが違うだけでこんなにも香りが違うのかと大変驚かされました。
さずがグランクリュだけあって香りを楽しめました。
香りが落ちなかったのはすごいと思いました。
それにしても皆さん、美味しいワインを飲まれていますねー。
(2007/07/12 11:42:33 AM)
Re:麦チョコワイン会inワラビー part1(07/12)
hidepx
さん
不思議なことに若干95の方が閉じてましたね。
まぁ、育ちは違いましょうから。
しかし、水平あり～の、垂直あり～ので楽しいワイン会でした。
同じ９９で、今でしたら、ピュセルのほうが旨みが出ていますね。 (2007/07/12 12:27:22 PM)
まぁ、育ちは違いましょうから。
しかし、水平あり～の、垂直あり～ので楽しいワイン会でした。
同じ９９で、今でしたら、ピュセルのほうが旨みが出ていますね。 (2007/07/12 12:27:22 PM)
Re:麦チョコワイン会inワラビー part1(07/12)
busuka-san
さん
フェレの８９何回か飲まれていたんですね。それも購入先はあの店。フフ。ばらつきが激しいのですかね某店。ビアンヴィニュは９９のほうが好みでした。
(2007/07/12 12:44:03 PM)
(2007/07/12 12:44:03 PM)
Re[1]:麦チョコワイン会inワラビー part1(07/12)
Char＠diary
さん
ＢＡＲ１０さん
＞うお！こちらもやはり写真が綺麗ですね～ｗ
今の携帯電話のカメラは良く出来てますね。
特に近くを撮る事に関しては優秀です(^_^)
＞こちらこそ。凄いワインをご馳走様でした。
いえいえ、こちらこそ(^^ゞ
＞９５は元楽天ショップのしんじの独自サイトで購入です。
＞９６は楽天カワハラで￥２４０００で購入、飲んじゃいました。ですが、今現在の価格は８万超ｗ
カワハラは昔95シュヴァリエを20，000円で買いました。
まだ寝かしてます。
そろそろか？
＞ミュリエにリーデル預けっぱなしですので、ご自由にお使い下さいませ。
ありがとうございます。
その時は使わせていただきますm(__)m (2007/07/12 06:23:04 PM)
＞うお！こちらもやはり写真が綺麗ですね～ｗ
今の携帯電話のカメラは良く出来てますね。
特に近くを撮る事に関しては優秀です(^_^)
＞こちらこそ。凄いワインをご馳走様でした。
いえいえ、こちらこそ(^^ゞ
＞９５は元楽天ショップのしんじの独自サイトで購入です。
＞９６は楽天カワハラで￥２４０００で購入、飲んじゃいました。ですが、今現在の価格は８万超ｗ
カワハラは昔95シュヴァリエを20，000円で買いました。
まだ寝かしてます。
そろそろか？
＞ミュリエにリーデル預けっぱなしですので、ご自由にお使い下さいませ。
ありがとうございます。
その時は使わせていただきますm(__)m (2007/07/12 06:23:04 PM)
Re[1]:麦チョコワイン会inワラビー part1(07/12)
Char＠diary
さん
zzz.santaさん
＞初めの４～５本までは記憶にありますが
＞あとになるほど記憶が曖昧に。（汗）
そうでしたか。
そんな風には見えませんでしたが(^_^)
＞私の記憶に強烈に残っているのは
＞シャンパンのボランジェＲＤとドンペリ８５
＞ルフレーヴのビアンヴィニ９９と９５です。
＞この２本のシャンパンはどちらも美味しかった。
＞クリュッグもそうですが、フルーティな香りが際立っています。
＞それからルフレーヴ、
＞ヴィンテージが違うだけでこんなにも香りが違うのかと大変驚かされました。
＞さずがグランクリュだけあって香りを楽しめました。
＞香りが落ちなかったのはすごいと思いました。
シャンパン2本は大当たりでしたね。
私もこんなしっかり熟成した泡はあまり記憶に無いです。
ありがとうございました。
＞それにしても皆さん、美味しいワインを飲まれていますねー。
ですね。
私もただただ驚くばかりです(^^ゞ (2007/07/12 06:43:30 PM)
＞初めの４～５本までは記憶にありますが
＞あとになるほど記憶が曖昧に。（汗）
そうでしたか。
そんな風には見えませんでしたが(^_^)
＞私の記憶に強烈に残っているのは
＞シャンパンのボランジェＲＤとドンペリ８５
＞ルフレーヴのビアンヴィニ９９と９５です。
＞この２本のシャンパンはどちらも美味しかった。
＞クリュッグもそうですが、フルーティな香りが際立っています。
＞それからルフレーヴ、
＞ヴィンテージが違うだけでこんなにも香りが違うのかと大変驚かされました。
＞さずがグランクリュだけあって香りを楽しめました。
＞香りが落ちなかったのはすごいと思いました。
シャンパン2本は大当たりでしたね。
私もこんなしっかり熟成した泡はあまり記憶に無いです。
ありがとうございました。
＞それにしても皆さん、美味しいワインを飲まれていますねー。
ですね。
私もただただ驚くばかりです(^^ゞ (2007/07/12 06:43:30 PM)
Re[1]:麦チョコワイン会inワラビー part1(07/12)
Char＠diary
さん
hidepxさん
＞不思議なことに若干95の方が閉じてましたね。
＞まぁ、育ちは違いましょうから。
＞しかし、水平あり～の、垂直あり～ので楽しいワイン会でした。
でした。
かなり勉強になりました。
またよろ！
＞同じ９９で、今でしたら、ピュセルのほうが旨みが出ていますね。
ですね。
いずれ逆転するかもしれませんよ(＾m＾)プッ (2007/07/12 06:45:27 PM)
＞不思議なことに若干95の方が閉じてましたね。
＞まぁ、育ちは違いましょうから。
＞しかし、水平あり～の、垂直あり～ので楽しいワイン会でした。
でした。
かなり勉強になりました。
またよろ！
＞同じ９９で、今でしたら、ピュセルのほうが旨みが出ていますね。
ですね。
いずれ逆転するかもしれませんよ(＾m＾)プッ (2007/07/12 06:45:27 PM)
Re[1]:麦チョコワイン会inワラビー part1(07/12)
Char＠diary
さん
busuka-sanさん
＞フェレの８９何回か飲まれていたんですね。
はい。
当時でもかなり美味しかったのでいっぱい飲みました(^^ゞ
＞それも購入先はあの店。フフ。ばらつきが激しいのですかね某店。
ばらつきと言うか、当たりがなかなか出ませんが、当たればスゴイです。
ただ、当たるまで買い続ける勇気も財力も無いので、今では購入は控えてます(^^ゞ
＞ビアンヴィニュは９９のほうが好みでした。
99のが状態は良かったですね。 (2007/07/12 06:50:14 PM)
＞フェレの８９何回か飲まれていたんですね。
はい。
当時でもかなり美味しかったのでいっぱい飲みました(^^ゞ
＞それも購入先はあの店。フフ。ばらつきが激しいのですかね某店。
ばらつきと言うか、当たりがなかなか出ませんが、当たればスゴイです。
ただ、当たるまで買い続ける勇気も財力も無いので、今では購入は控えてます(^^ゞ
＞ビアンヴィニュは９９のほうが好みでした。
99のが状態は良かったですね。 (2007/07/12 06:50:14 PM)
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