ワイン&ジョギングＤｉａｒｙ

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2007/07/12

麦チョコワイン会inワラビー　part1

(8)

テーマ：ワイン大好き！(31287)

カテゴリ：ワイン

さて、時間も出来たので「麦チョコワイン会inワラビー」でのワインのご紹介でも

今回は幹事のBAR10さんから「赤抜き、白か泡で」とのお達しで、白縛りの会になりました

ではまずお料理の画像から

070710.07.jpg

（右下のデザートの画像は横向きになってます）

こちらのお料理、かなりボリュームがありメチャ美味しいです

大満足

このレストラン、こじんまりしてますが味は良いですね～

我が家からも1時間かからないので、機会があれば個人的に利用したいです

で、飲んだワインの画像です

070710.02.jpg

　パカレとドンペリは楽天画像

画像と飲んだ順番はバラバラです

ではコメントは飲んだ順に

まず

・ウコンの力　2007

BAR10さんの差し入れです。

最高のアペリティフ

・ボランジェ　R.D　1996

初めて飲むR.D、これが美味しい

すりおろしリンゴの香りがスゴイ

こんなに綺麗に出ているすりおろしリンゴの香りは初めて

自分的には今日一番の衝撃かも

意図的にグラスに残して数時間後に飲んでみると、焼き栗や熟成感も出て来た。

zzz.santaさん、ご馳走様でした。

・ピュイフュイッセ　オークラッセ　1989 / J.A フェレ

私の大好きなフェレ　（最近はご無沙汰ですが）

1989年のオークラッセ、とても綺麗に熟成してました

18年前のピュイフュイッセですよ、信じられませんね。

ピークは少し超えた感はありますが、味も香りも派手さがなくて口の中で綺麗に転がります。

とは言え、まだしっかりしているので甘みもあります。

こういうふうに綺麗に熟成したワインって幸せ者（物？）ですよね。

わたし、結構好きです

実はこのワイン、過去にかなり飲んでます。（購入先はあの某酒店）

その時（7年前）のコメントを見ると、かなりの高評価

コメントは　こちら　と　こちら

この頃からかなりのワインだったんです

あれから7年、また飲めるとは思いませんでした

hidepxさん、ありがとうございました

・ビアンヴィニ　バタール・M　1999 / ルフレーブ

私が持参したワイン。

BAR10さんが95ビアンヴィニを持って来ると言うので、私もビアンヴィニを

でも古いビアンヴィニはトンネル内に行ってしまって、手元にあるのはこれだけでした

昨年 99バタールを飲んで、まだ少し早いかな

と思ったのですが、先日hidepxさんと99ピュセルを飲んだら美味しかったので99ビアンヴィニもそろそろ

で、お味の方は・・・

やっぱり私はルフレーヴが好きみたい

初めはエステル香や薬系の還元臭がありましたが、徐々に消えてミネラル香や焦がし系の香りが出てきました。

味もミディアムからフルボディーで甘みもある。

もう少し熟成するともっと複雑さが出てくると思う。

手前味噌ですが、美味しかった

・ビアンヴィニ　バタール・M　1995 / ルフレーブ

こちらはビッグヴィンテージの1995のビアンヴィニ

BAR10さん、なんでこんなスゴイの持ってんの

実は95ビアンヴィニ、私も5年前に飲んだ事があります

でもその時は完全な「ブ」でした

その時のコメント

今回の95は少し硬いのか香りもボディーも少し控え目

ミネラル香はかなりありましたが、99で出ていた焦がし系と甘み系があまり出ていなかったかな

そこで、BAR10さんが「少し冷やしてみましょう」と少し冷やして飲みました。

するとキリッと芯の通った感じになり、99とは違った印象のルフレーヴを飲む事が出来ました。

BAR10さん、貴重なワインありがとうございました

と、ここでちょっと休憩をさせて下さい

続きは後ほど

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