なんだか、私も05年に関してはCharさんの印象です。
私はボワイヨはコルシャルだけです。前はムシェールも1本持ってました。
ムシェールは美味しかった^^コルシャルは早く開け過ぎて貝のようでした。
思ったより堅実な作り手ですよね。　もっと色々買ってみても良いかなと思います。

ところでムシェールはドメーヌ物ですからジャンですよ！！ (2008/11/10　06:45:44 PM)

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2008/11/10

アンリ・ボワイヨ

(10)

テーマ：今日のワイン(6239)

カテゴリ：ワイン

昨日は残念ながら残業になってしまい、ジョグは出来ず。。。

雨もパラパラ降っていたので休養日にしました

そのおかげで、日本シリーズは会社でしっかり見れました

原監督、ピッチャー交代の判断ミスじゃないですか

で、今日のお題は「アンリ・ボワイヨ」

大好きなルフレーヴが高騰で買えなくなり気軽に飲めない・・・

ここ最近、結構続けて飲んでます

で、まずスソ物から

05bour.b.hb.jpg

◇ACブルゴーニュ・ブラン　2005　/　H・ボワイヨ

色は薄いゴールド。

香りはあんまり開いてないけど、白い花とミネラル香は感じ取れる

味わいはACブルとしてはしっかりしいて、焦点も定まって美味しい。

2005年のブル白はちょっと甘くて酸が弱い印象があるけど、これはそんな感じはしない

もう少し熟成させたら、もっと好みになりそう

と、思いましたが・・・

このワイン、抜栓しようとキャップシールを取ると・・・

なんと

合成コルクのお出まし

hb.bu.jpg

10年ぐらい遊びで熟成させても面白いと思ったけど、合成コルクって熟成に向くんでしょうか

当然ブショネはないと思うけど・・・

どうなんだろう

試しに1本ぐらい挑戦してみますか

H・ボワイヨのACブル・ブランは　⇒　こちら

02meur.hb.jpg

◇ACムルソー　2002　/　H・ボワイヨ

こちらは普通のコルクです

色は少し熟成が入った黄金色。

香りは甘くなりかけた花の香りと弱めのミネラル香。

味わいはムルソーらしくポッチャリタイプ

甘いハチミツ感も出て私好み

ただセール品のため状態がイマイチなのか、少し熟成が早い気もする

01のH・ボワイヨは今とても美味しいけど、02はなんだかイマイチなボトルによく出会う

このボトルはそんなに劣化はしてないけど、01の美味しさにはイマイチかな

02はピュセルやクロ・ド・ラ・ムシェールがあるので、近々検証してみます

H・ボワイヨのムルソーは　⇒　こちら

そういえば8年ぐらい前にオフといわれる98のクロ・ド・ラ・ムシェールを小飼さんに飲ませてもらってから好きになったけど、当時はなかなか見つからなかった

でも今ではこのようなネゴス物もたくさん出回っていて、買いやすくなった

味も、ネゴス物でも私的には好みの味わいなので嬉しいです

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最終更新日 2008/11/10　01:47:43 PM
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■コメント

Re:アンリ・ボワイヨ(11/10)

zzz.santa さん

ボワイヨではないですがムルソーはイヴ・ボワイエ＝マルトノとか
ジラルダンとかラフォンとか買ってます。
飲んでないですが。。（汗）
(2008/11/10　04:10:14 PM)

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Re[1]:アンリ・ボワイヨ(11/10)

Char＠diary さん

zzz.santaさん
＞ボワイヨではないですがムルソーはイヴ・ボワイエ＝マルトノとか
＞ジラルダンとかラフォンとか買ってます。
＞飲んでないですが。。（汗）

もうラフォンは手が出ませんが、私もマルトノとジラルダンは買ってます(^^)v
共にピュリニーばっかりですけど(^^ゞ (2008/11/10　04:53:04 PM)

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Re:アンリ・ボワイヨ(11/10)

the_eater さん

ムシェールはジャン名義でしたよね。
あれ、アンリ名義に統一されるんでしたっけ？？
最近ご無沙汰なので忘れました(;＿;)

合成コルクで長期熟成って、何か身体に悪そうですよね…。
ワインに直接触れるものだけに、ちょっと心配です。
ガラスコルクの方がまだ良いかなぁ。開ける時ちょっと難ですが。 (2008/11/10　06:17:34 PM)

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Re:アンリ・ボワイヨ(11/10)

koichi さん

Re[1]:アンリ・ボワイヨ(11/10)

Char＠diary さん

the_eaterさん
＞ムシェールはジャン名義でしたよね。
＞あれ、アンリ名義に統一されるんでしたっけ？？
＞最近ご無沙汰なので忘れました(;＿;)

05からムシェールやピュセル等のジャン物は「ドメーヌ　アンリ・ボワイヨ」になったようですね。

＞合成コルクで長期熟成って、何か身体に悪そうですよね…。
＞ワインに直接触れるものだけに、ちょっと心配です。
＞ガラスコルクの方がまだ良いかなぁ。開ける時ちょっと難ですが。

合成コルクを開ける時、感触ががヌルポンです(^^ゞ
熟成させるなら横にしておかない方が良いかもしれないですね。 (2008/11/10　07:43:20 PM)

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Re[1]:アンリ・ボワイヨ(11/10)

Char＠diary さん

koichiさん
＞なんだか、私も05年に関してはCharさんの印象です。
＞私はボワイヨはコルシャルだけです。前はムシェールも1本持ってました。
＞ムシェールは美味しかった^^コルシャルは早く開け過ぎて貝のようでした。
＞思ったより堅実な作り手ですよね。　もっと色々買ってみても良いかなと思います。

昔は種類があまり無かったのか、あまり見かけませんでしたが、ここ数年はネゴス物が出回りいろんな所でいろんなワインを見かけますね。
最近バタール買いました(^^)v

＞ところでムシェールはドメーヌ物ですからジャンですよ！！

ですね♪
分かっていたんですが、書き方が悪かったようです(^^ゞ (2008/11/10　07:59:04 PM)

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ジャン・ボワイヨ

道草. さん

道草のＨＰで2003年に「５指に入るブル白の作り手」という記事を募集して載せた時に、「ジャン・ボワイヨ」を挙げたことが懐かしいです。
大好きな蔵なので、「ジャン・ボワイヨ」という名が2005年から消滅したことは何だか寂しい気がします。 (2008/11/10　10:25:06 PM)

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Re:アンリ・ボワイヨ

JIL@谷口さん

Ｃｈａｒさん、美味しいの呑まれてますね。。
しかも最近は評価も高いから、数少ない上に値段も高くなるし～(^_^;)

んと、この流れだと某日の白ワインの担当はＣｈａｒさんになりそうです。
宜しくナリ♪

それにしてもボワイヨの白、なかなか適正価格のが見当たりません。
来年以降のインデントに期待でしょうか？ (2008/11/12　06:22:04 AM)

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Re:ジャン・ボワイヨ(11/10)

Char＠diary さん

道草.さん
＞道草のＨＰで2003年に「５指に入るブル白の作り手」という記事を募集して載せた時に、「ジャン・ボワイヨ」を挙げたことが懐かしいです。
＞大好きな蔵なので、「ジャン・ボワイヨ」という名が2005年から消滅したことは何だか寂しい気がします。

「５指に入るブル白の作り手」、懐かしいですね♪
今、思い出したので見て来ました(^^ゞ

あの頃は、私も「好きなLワイン」とか作ってました(^^ゞ (2008/11/13　10:52:25 AM)

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Re[1]:アンリ・ボワイヨ(11/10)

Char＠diary さん

JIL@谷口さん
＞Ｃｈａｒさん、美味しいの呑まれてますね。。
＞しかも最近は評価も高いから、数少ない上に値段も高くなるし～(^_^;)
＞
＞んと、この流れだと某日の白ワインの担当はＣｈａｒさんになりそうです。
＞宜しくナリ♪
＞
＞それにしてもボワイヨの白、なかなか適正価格のが見当たりません。
＞来年以降のインデントに期待でしょうか？

某日、行かれれば白を持参しますね♪ (2008/11/13　10:53:21 AM)

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