ワイン&ジョギングＤｉａｒｙ

< 新しい記事

新着記事一覧(全1515件)

過去の記事 >

2012/03/02

レストラン「K」でソゼとトラペ♪

(2)

テーマ：ワイン大好き！(31286)

カテゴリ：ワイン

代々木公園の梅も徐々に咲き始めました

とはいえ、まだほとんど蕾で1～2本の木がチョロっと咲いてるだけです

今年は例年より一ヶ月以上遅いか

この先の気候にもよると思うけど、今年の桜はかなり遅咲きかな

で、先日hidepxさんがレストラン「K」で塩分補給をしたいというのでご一緒してきました

とりあえずテーマは「S・T」ワイン

といっても乾杯の泡はお店のルイロデ

120228.002.jpg

◇ルイ・ロデレール　ブリュット・プルミエ　HF

テーマが「S・T」ワインなのでサロンとかテタンジェなんでしょうけど、何故かルイロデ

ま、予算の都合ってやつですか

泡は程よく、味はクリーミーなコクと綺麗な酸、そして少し熟成感のあるビスケットもあって美味しい

このクラスの泡だと甘いのによく出会うけど、これは綺麗でバランスも良いですね

ハーフで2.5ｋ、フルで4ｋならお買い得だと思います　⇒　こちら

次は板さんのソゼ

120228.003.jpg

◇Puligny Montrachet Les Combettes　1997　/　Etienne S auzet

色は少し濃いめの黄金色。

香りは甘い花や熟成感のあるハチミツやカフェオレ

味は膨らみのある果実味と長めの余韻がとても美味しい

97のヴィンテージを反映しているのか、エレガントなソゼというよりパワフルな感じだけどソゼの綺麗さはしっかり伺える

そして最後まで妖艶で甘い香水を振りまいていた

実は97コンベットは2回目なのですが、昨年飲んだ物はエレガント系だった・・・

ソゼのコンベットは　⇒　こちら

次は私のバタール

120228.004.jpg

◇Batard Montrachet　1996　/　Etienne S auzet

まずテイスティングしてみると・・・

「コンベットとソックリ」

色はコンベットと同じような黄金色。

味は厚みや凝縮感はあるけど、僅かにシェリーが入っててコンベットより少しバランスの良さに欠けるか

そして徐々に特徴を出し始めると、コンベットは豊満な味わいがドッシリと落ち着いてて、バタールは上顎に抜けるソリッド感のある果実味を感じた

この辺りは97と96というヴィンテージも影響してるのかな

それにしても96ソゼは、ここ数年でACブル、ACピュリニー、PMコンベットと飲んだけど、全てタイトで綺麗なワインだった。

でもこの96バタールは今まで飲んだ96ソゼとはちょっとイメージが違った

状態がイマイチだったか

これもまたワインの難しさか・・・

ソゼのバタールは　⇒　こちら

最後はhidepxさんのトラペ

120228.005.jpg

◆Chambertin　2001　/　 T rapet

トラペはかなり昔に76だか79のマグナムを飲んだ事があるけど、その時の印象はタニックで難しいワイン

なのでそれ以来あまり興味がありませんでした

ただその時一緒に飲んだラターシュの83ダブルマグナムがあまりにも素晴らしかったので格の違いを感じてしまったのかもしれません

でも、今回の01シャンベルタンは違ってました

色は透明感のある綺麗なルビー色。

香りはかなり開いていて想像していたよりかなりフェミニン

味はチェリーなどの綺麗な赤果実の味わいの中に少しの黒とスパイス感

酸も落ち着いていてバランスは最高

若いながらもグランクリュらしい綺麗で凝縮した果実味があり、陰な感じはなくて陽の感じの素晴らしいワインです

タンニンもほとんど感じなく、昔飲んだトラペとは別物の感じがしました

トラペ、美味しいですね

楽天にも01シャンベルタンありますね　⇒　この値段なら買えそう