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2012/07/14

誕生会第二弾！！

カテゴリ：ワイン

世間様は三連休のようですね

天気も良いし、海や山、プールなどは大盛況なんでしょうね

皆さんはどんな三連休を過ごされるのでしょうか

私は・・・

仕事です

なので今朝は気合入れのラン

ま、朝ランしただけでも褒めてやります

で、合同誕生会第二弾

まず乾杯は大好きな96ジャンティオム

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◇ルノーブル　ブリュット　ジャンティオム　1996

色は少し色づいた黄金色で泡もチョロチョロ上がってる

香りはやや熟成した甘い香りとビスケット

味はマロンやリンゴがたっぷりあってとても複雑

ブラン・ド・ブランっぽくない厚みのある味わいで、熟成中期のマッタリシャンパン

久しぶりに飲んだけど、やっぱり美味しかった

96はあと1本しかない

楽天にも残念ながら96はもうないですね　⇒　ルノーブル　ブリュット　ジャンティオム

次は板さんの03ラモネ

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◇ビアンヴィニュ・バタール・モンラッシェ　2003　/　ラモネ

香りはミネラルたっぷりで、とても爽やかな香り

味は香り同様キレのあるミネラル感がビシッとあって、03のトロピカルさはあれど緩さは感じない

しかも時間と共に膨らみが出てきてグランクリュらしい骨格の太いワインに

ルフレーヴもそうだけど、このクラスの造り手は03という超難解なビンテージもしっかりまとめてくるところが凄いな

板さん美味しかったです、ありがとうございました

ラモネのビアンヴィニュ・バタール・モンラッシェ

次はhidepxさんのユグノー

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◆ジュヴレ・シャンベルタン　レ・フォントニー　1978　/　ユグノー

初めて飲むユグノー、しかも78

色はhidepxさんのボストンバッグから出された時は濁った小豆色に見えたのですが、グラスに注がれた色はあまり濁りは無く結構透明感のある熟成したルビー色

湿気でボトルに水滴がいっぱい付いていたらからでしょうか

香りはキノコや枯れ草などの熟成した香りと、グングン上がるDRC寄りのスパイス香が素晴らしいです

味は梅カツオのだし汁系の味わいで、熟成してても綺麗な味わいでとても美味しい

タンニンも感じなくて飲んでて本当に癒される

こういうワイン大好きなんですよね～

そしてやっぱり78って偉大だと感じた1本

hidepxさん、貴重なワインをありがとうございました

楽天にも78はないですがユグノーありますね　⇒　ジュヴレ・C　レ・フォントニー　/　ユグノー

そして最後は78ラトゥール

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◆Ch.ラトゥール　1978　MG

香りは妖艶な熟成香の中にピュアな赤と黒のベリー香と、まだ若さのあるピーマンや僅かなハーブやミントも感じ取れる

そして、とても複雑な香りはマグナムならではの目の詰まった香りが偉大さを物語っている

味は良い感じの熟成感があるが、黒やスパイスの味わいよりピュアな赤果実系の味わいが特徴的

ラトゥールってこんなピュアさがあるんだ～

と思えるほど、綺麗な味わいでバランスも良い

湿った感じの複雑な味わいが、一緒に合わせた「山盛りトリュフ」と完璧なマリアージュ

ん～「しあわせ」

板さんは香りに酔いまくり、hidepxさんは「クロ・ド・ラ・ロシュを感じる味わいだ」

と、お二方とも感動してた

こういう方々に飲んで頂けると、大事に保管してた甲斐があるってもんですね

私もいろいろラトゥールを飲んできましたが、61と78は別格かな

って、私と板さんの生まれ年なんで悪しからず

で、面白かったのが2種類のデキャンタにデカンタージュされましたが、横長の開かせ用のデキャンタはちゃんと華やかな味わいになり、縦長の方は締まった味わいのタイト感が出ててデキャンタの違いで味わいもしっかり変わった

実は板さんと78ラトゥールを飲むのは2回目なんですが、前回のレギュラーボトルとはやはり味わいは違っていて、マグナムの偉大さをマジマジ感じた

これから先は色々と表情を変えながら熟成して行くとは思いますが、もしまた出会えるなら出会いたいと思えるワインだった

という事で、誕生会第二弾も無事終了

来週はいよいよ誕生日当日

私は虎の子ワインを

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