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2012/09/13

00のシュヴァリエ対決！

(4)

テーマ：ワイン大好き！(31286)

カテゴリ：ワイン

ん～、前回のブログで「朝ラン頑張らないと」って書いたけどダメ

ぜんぜんヤル気がでません

ま、仕事でガタガタしてたのもあるけど、やろうと思えばやれてるし・・・

そろそろ気持ちを入れ替えないと

で、そんな時でもワイン会にはしっかり出席

先日はhidepxさん企画の 「塩分補給ワイン会」 に参加

しっかりした味付けの料理に合わせたワインは

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◆ビルカール・サルモン　キュベ・エリザベス・ロゼ　1998

泡は3本ぐらい上がり、色は透き通った綺麗なロゼカラー。

味はコクがあり甘く複雑な味わいが熟成シャンパンっぽくて美味しい

そして複雑だけどキリッと切れ味もあって余韻はかなり引き締まる

後半もトロッという感じにはならず、ドライさを残していた

先日のクリュグ・ロゼの複雑で神秘的という感じはなく、こちらは複雑で切れ味のあるシャンパンって感じでしょうか

hidepxさん美味しい泡をありがとうございました

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★ビルカール・サルモン　キュベ・エリザベス・ロゼ★

次は板さんのジラルダン騎士

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◇シュヴァリエ・モンラッシェ　2000　/　ヴァンサン・ジラルダン

色はまだ少ししか色づいてない薄めの黄金色。

香りは僅かな熟成香の中に綺麗な白い花とスカッとするぐらい爽やかなミネラル香

味はかなり塩辛いミネラル感と甘く熟成しかけた果実味がタップリあって、余韻はかなり長い

そして時間と共にミネラルが溶け込むと、タイトで締まりのある果実味が前面に出てきてかなり美味しい

今でもかなり美味しいけどまだまだ熟成して行きそうで、この先はもっと良くなるでしょう

実はジラルダンの00騎士は3回目で、前2回は某土浦の店で買ったのですがその時よりもかなり良かった

久しぶりの板さん騎士、美味しかったっす

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★ヴァンサン・ジラルダンのシュヴァリエ・M★

次は私のLL騎士

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◇シュヴァリエ・モンラッシェ　レ・ドモワゼル　2000　/　ルイ・ラトゥール

色はジラルダンとほとんど一緒の薄い黄金色。

香りはジラルダンより少し閉じた感じはあるけど、タップリのミネラル香や甘味のある香りはかなり似ている

そして味わいは、塩辛いミネラル感・酸の具合・甘い果実味の厚さなど、驚くほど似た味わい

時間が経つとL・ラトゥールの方がカフェオレ感がやや強くなってきたけど、こうも似るか

っていうぐらい構成や熟成具合がソックリ

この先、熟成していくと各々特徴を出してくるとは思いますが、今の段階では双子のようでした

シュヴァリエ・Mはワインを飲み始めた頃から大好きなのですが、この綺麗さやバランスは飲んでいて本当に幸せになります

今では高くなってしまいなかなか買えませんけど・・・

120911.007.jpg

★ルイ・ラトゥールのシュヴァリエ・M★

で、赤に行く前に一休み

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最終更新日 2012/09/13　06:22:21 PM
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■コメント

Re:00のシュヴァリエ対決！(09/13)

hidepx さん

ワイン良かったですねー　
ちょいキ◯◯タさん、低迷期かしら・・・
パンチが無いし、パッションが薄い気がしました・・・ (2012/09/14　11:00:23 PM)

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Re[1]:00のシュヴァリエ対決！(09/13)

Char＠diary さん

hidepxさん、お疲れ様でした。
＞ワイン良かったですねー　
＞ちょいキ◯◯タさん、低迷期かしら・・・
＞パンチが無いし、パッションが薄い気がしました・・・

かなりボリューミー＆しっかり味で私は全部食べきれませんでした(>_<)
でもデセールはちゃんと頂きましたけど^^;
あ、忙しくて赤編が書けません(-_-;) (2012/09/18　01:34:45 PM)

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Re:00のシュヴァリエ対決！(09/13)

はやとさん

日々の精進が大切で「走った距離は裏切らない」チャーさんの教えをハードワークを理由に怠ってました＞＜でも先週「走りたい」欲求にかられ10キロ走る気満々で走り出したのですが5キロで断念しました＞＜久々に走ったせいか最後は死に際のロバのような足取りでした・・・筋肉痛は無いが筋肉に「張り」が出たのが悔しくて走りたくなりました。その内練習しましょう＾＾ (2012/09/22　06:54:07 AM)

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Re[1]:00のシュヴァリエ対決！(09/13)

Char＠diary さん

はやとさん
＞日々の精進が大切で「走った距離は裏切らない」チャーさんの教えをハードワークを理由に怠ってました＞＜でも先週「走りたい」欲求にかられ10キロ走る気満々で走り出したのですが5キロで断念しました＞＜久々に走ったせいか最後は死に際のロバのような足取りでした・・・筋肉痛は無いが筋肉に「張り」が出たのが悔しくて走りたくなりました。その内練習しましょう＾＾

涼しくなってきたので走るには良い季節ですね。
私も今朝はキロ5分切りで6ｋ走りました(^^)v
朝から元気です♪
君もフルマラソン経験者なので、これからトレーニングすれば徐々に距離もスピードも戻ってきますよ。
故障しないようにジックリやって下さい(^_^)/ (2012/09/22　11:24:45 AM)

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