ワイン&ジョギングＤｉａｒｙ

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2012/10/27

92縛りでお鮨♪　赤編

テーマ：ワイン大好き！(31286)

カテゴリ：ワイン

今日は残業決定なので久しぶりに朝ラン

1週間以上走ってなかったけどペースは良い感じて気持ち良かった

ただ走りながら深呼吸したら脇腹を痛めた

なんて軟弱な身体なんだ

昨日の筋トレ辺りから違和感はあったんですけどね

で、赤の1本目は私がベーズを好きな事を御存じのミンペイさんがフェヴレを

◆シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ　1992　/　フェヴレ

熟成させないとウンともスンとも言わないフェヴレですが、このベーズは良い感じで熟してて美味しかった

色は少しオレンジが見える綺麗なルビー。

香りは若さや青さは無く、綺麗に熟成した私の大好きな香り

偉大な年にあるような重厚な果実味ではないだけにボディーはライトだけど、奥行きや余韻はしっかり感じる

決して薄くない薄旨ワイン

こういうのを飲むと、やっぱりブルピノは早くから飲めるオフヴィンが良いと思ってしまう

ミンペイさん、大好きなベーズをありがとうございましたm(__)m

美味しかったです

こちらは流石に92は無いですね　⇒　フェヴレの92クロ・ド・ベーズ

最後はhidepxさんのG・ミュニュレ

◆リュショット・シャンベルタン　1996　/　ジョルジュ・ミニュレ

92縛りですが、お手持ちが無いという事で96です

色はまだオレンジはあまり見えないルビー色。

香りは最初樽が気になりましたが、数回振るとピュアな香りが出てきました

味はとても元気な味わいで、綺麗な酸と凝縮した果実味はまだ熟成感をはあまり感じない

やっぱり96はブランもそうだけど、このクラスは状態が良いと飲み頃はかなり先かな

hidepxさん、いつも貴重なG・ミュニュレをありがとうございます

流石にリュショットは高いっす　⇒　 G・ミュニュレのリュショット・C

そして2次会は六本木の謎のバーへ

1回目はルジェの08NSGを、2回目はA・ブリュゲの08ジュヴシャンをチョイス

するとマスターが「Charさんは08がお好きなようなので」と、2本ワインを出してきた

で、hidepxさんがこちらをチョイス

◆エシェゾー　2008　/　ダニエル・リオン

これがピュアでとても綺麗なワインでした

赤果実の綺麗な風味で黒果実やスパイスはアクセント程度

08の綺麗な酸を感じるけど、果実味もしっかりあるので全然酸っぱくない

どこかに「新樽が気になる造り」と書いてあったけど、そんな事は無くてバランスも良いです

ん～、08は好きなヴィンテージだけど、ここのマスターのチョイスは勉強になるな～

げ　D・リオンのエシェゾーって、ぜんぜんないんですね　⇒　 D・リオンのエシャゾー

で、最後は一人残ってマスター相手に3時まで飲んでました

という事で、久しぶりのお鮨でワイン

突然の92縛りになりましたが、それぞれ個性的でとても勉強になりました

ありがとうございました

次回の「○○蟹とシャ○○縛り」も宜しくお願いします

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