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2012/12/19

トルショーの03クロ・ソルベ

テーマ：今日のワイン(6271)

カテゴリ：ワイン

久しぶりに仕事がめちゃくちゃ忙しいです

トレーニングもぜんぜん出来てませんが、昨日は久しぶりにできました

でも調子がイマイチのうえ、めちゃくちゃ疲れました。。。

体も丸くなってきたし、頑張らないと

で、先日のフーリエさんもそうですが、昔Q（kamo）さんに教えてもらったワインは数々あれど、今回のが本家本元でしょうか

◆モレ・サン・ドニ　クロ・ソルベ　V・V　2003　/　J・トルショー

6年前にG・ルーミエの93ブシェールを飲んだ時、Qさんが教えてくれたトルショーさん　⇒　こちら

そのトルショーさんのワイン、今ではカリスマになりつつありますね

で、久しぶりの03

リリース当初はどうなっちゃうのかと思ったけど・・・

だいぶ紫の衣を脱ぎ始めてきてます

キャップを剥がすと、いつものカビは無くとても綺麗

色はとても綺麗なルビー色で、6年前にあった紫色はもう無い

香りはこちらもまだ若めだけど、かなり綺麗でたまに現れる強めの獣臭や腐葉土系の香りはほとんど出ていない

03特有の南国風味やグルナッシュのような香味もかなり鳴りを潜め、赤果実が中心でやや重心は低いけど綺麗な果実香が満載してる

味はタンニンはほとんど感じなく、綺麗でストレートな果実味が凝縮してて美味しい

04のようなジューシーで冷涼感のある酸はないけど、決して緩い感じは無くて良いですね

そして時間とともにバランスが取れ、終盤は複雑味も出てきてかなり美味しくなった

この感じだと、03もこの先結構良い感じになるのではないでしょか

そういえばQさんがトルショーさんご本人に聞いたところによると、「私は難しい年に強い

だとすると、「良いVTはどうなの？」と思わずつっこみたくなったそうですが

ジャイエ氏のワインも難しい年に強いですね

それにしても、ほんとカリスマワインになりました　⇒　ジャッキー・トルショーのワイン

で、今夜はいつものメンバーで大忘年会

そして週末は「Qさんに教えてもらったワイン第三弾

ショパン・グロフィエを、久しぶりに再会するQさんと一緒に楽しむ事になりました

肝臓がもつか

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