2007年03月05日
テーマ： オトコの手料理(3580)
カテゴリ： 料理・食べ物
週末のお料理は楽しみたのですが、
今週は、私の嫌いな“干ししいたけ”の出汁
を使ったお料理を作る...
そう、聞いたとたん朝からブルーな気分でした。(笑)
戻している匂いも好きじゃないんですよね｡｡｡
またでっかい干ししいたけで｡｡｡
高野豆腐、干ししいたけ、エビ、筍のたきあわせ。
頭の中身に味噌がたっぷり詰まった、イイダコの煮物。
菜の花の辛し和え。
いやだけど、匂いをかいだら、そんなに悪くないので、
食べてみました。(笑)
カツオとこぶの命の出汁にプラスされた干ししいたけ味。
アレレ｡｡｡なんと、でっかい干ししいたけも食べちゃいました。^^
あまり美味しいと言うと、また頻繁に出てきそうだし
調子にのるので、なかなか美味しいという感想としておきます～
春の味、豆ご飯♪ 青さと筍のお吸い物
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つけだし３品は、
最近流行っている男前豆腐のジョニー。
ホタルイカ、からし酢味噌で。
ホタルイカの沖漬け。
美味しい新鮮なホタルイカも店頭に並ぶようになりましたね。^^
４日になると、蛤は安くなります。(笑)
と、言うわけで蛤たっぷりの白ワイン蒸し♪
日本酒とまた違った美味しさがありすね。
ちょっぴり甘い感じがするかな～ スープも美味しいんですよね。^^
初カツオ。 初、と聞いて飛びついてしまいました。^^
身がしまっていて、たたきたての焼きめが香ばしく美味しかったです♪
新玉ねぎのスライスと、青ねぎのぶつ切り、スライスにんにくで頂きました。
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ついでにちょっとだけ、平日に私が作ったもの...
私は、簡単に作れる料理が好きだわ～(笑)
豚肉の味噌漬け。
白味噌（西京味噌のような）に漬けてみたら、
ふだんお味噌汁に使っている、合わせ味噌よりも美味しくできました！
たいらぎ貝とアスパラの醤油バター炒め。
その名のとおり。(笑)
ついでに載せてみました～。
醤油バターでいためると、たいてい何でも美味しくなるような気がします。
エリンギの醤油バター炒めが一番すきかも♪
最近の私の楽しみ☆
普段、外出や外食ができないので、宅配スーパーで日々の食材のほかに
時々美味しそうなスイーツを見つけると注文してます♪
“ムッシュマキノのプリン”
とろ～りとして、あっさりした甘さでどれも美味しかった。^^
プリン好きなんです。
名前がうる覚え...たしか“極”という無添加プリン
これも最近のお気に入り♪
コーヒー、紅茶、日本茶、ハーブティー...
スイーツを食べながら、ホッとひといきできる時間が楽しいです♪
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