我が家はもっぱらコーヒー党。

そろそろ、ホットからアイスにシフトする時期ですよね。

で、アイスコーヒーだけはコーヒーメーカで作るよりも

どうしてもパックの既製品を買ってしまう。。。。

毎年思うんだけど、 なんとか家で美味しいアイスコーヒーが作れないものか。。。



コーヒーメーカーで作ると、どうしても香りが飛んじゃったり、にごりが出たりしませんか？

で、前々から気になってたのが 「水だしコーヒー」 。

楽天さんにも

手作りアイスコーヒーで極上のおもてなし♪本格的なアイスコーヒーをご自宅で!水だしコー

↑こんなの売ってますよね。

近所で安売りしてたんで買ってみましたよ。

コーヒーメーカで作るよりははるかに美味いんだが。。。

やっぱり本格的な

お湯ではなく水で抽出するコーヒー水出しコーヒーメーカー　（ダッチコーヒードリッパー）

↑こんなの

が気になってしょーがない。

でもさ、 高くて手が出ねーヽ(￣ー￣ )ノ

一滴、一滴。。。ポタポタと落とすってとこが美味さのミソらしい。

（くわしい理由は このへん

よーするに、同じ速度で水をゆっくり滴下させて、

じっくりコーヒーを抽出させりゃーいいんだよね。☆-(￣０￣;b



ってなことで、今回は 水だしコーヒーメーカー作成 です♪



まずは試作品なので。。。

適当なプラ容器のキャップに、ホットナイフで穴をあけて

点滴ルートを差し込む。

この時に容器の底にも空気穴をあけてくだされ。

コーヒー粉のドリップ容器を準備。

コーヒー粉をいれてあらかじめ湿らす。

滴下した水が均等にひろがるように、コーヒー粉の上にもろ紙を切ってひいておく。

あとは、点滴をおとすようにじっくり滴下させる。

できあがり♪♪♪

なんて 安易 簡単な（笑）

水だしポット（コーヒー粉を浸水させちゃうやつ）は、コクに欠ける印象でした。

何度かやってみたんだけど、

滴下タイプは、速度が遅いほうがコクがでるみたいでした。

どちらのタイプも、ホット用のメーカーでアイスコーヒーをつくるより

香りが断然いいっ！！！

作ってる最中に、香りが飛ばないもんね。

あ、滴下タイプのを何度かやってみましたが

60ml/hくらいでおとすのが、おすすめかも。

300mlなら、5時間かけてじっくり。。。。ってとこですかね（笑）

今回の点滴ルートは成人用（20滴=1ml)なんで3秒に一滴落とす事になります。

作ってる最中、この コーヒーの雫が愛おしいっ！！！ （爆）



ただ、 難点 もありました。

ホット特有の苦みが随分とカットされちゃった感じ。

ゴクゴク飲むにはそれはそれでいいのかもしないけどねぇヽ(￣ー￣ )ノ

あとは、なんといっても

このへんは、今後の改良仮題ですねぇ（笑）