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2008年01月の記事
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ハムロールとウィンナーパン
何日か前の朝食です。子供達は迷わずウィンナーパンを食べました。ハムロールの方は、またまた黒胡椒タップリなので、少しピリっとするかも惣菜パンは焼きたてを食べたいけど…夜焼いて、朝少し温めて食べました最近、娘がお弁当の日はパパのお弁当も作ってるのですが…朝すごーく忙しいやっぱり子供のお弁当とは違いますよねー量とか見た目とか…なので朝食なんて手かけてられません惣菜パンをテーブルにドンと出して「勝手に食べて」という感じです designed by ＊ま～ぶる＊
2008.01.31
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クリームチーズ入りあんぱん
パパにパンのリクエストを聞いたら「チーズの入ったアンパン」との答え。そういえば前回作った時、クリチ入りを私食べ損ねたんだったと思い出し、早速焼いてみました。 くるみパンの成型に似てますが、少しだけ違いますくるみパンは切り込み６つ。コレは５つ。桜あんぱんをイメージしています。真ん中には白ゴマ。二次発酵後生地の上に天板などを乗せて平らに焼き上げます４個×２回焼いたのですが、１回目は思ったよりも焼き色が濃くついてしまいビックリ２回目は用心してアルミもかぶせて焼いてみたら、思ったより白めなかなか難しいです。形も微妙だし～でも普通のあんぱんを焼くよりも楽しかったですまた焼こう成型の参考はみかさんの新刊より。今日は幼稚園の参観日でした。最近、息子は参観日に連れて行くと娘の所へ行き、園児に紛れて踊ったり遊んだりしていますすっかり自分の事を幼稚園児だと思っているようです。娘も家ではケンカばかりしているのに、園では何故か弟ベッタリ春からは本当に２人で園に通うワケですが…いつまで仲良くできるのかなぁ愛用中…カサベラのゴム手普通のより長いし色が可愛いのがお気に入りdesigned by ＊ま～ぶる＊
2008.01.28
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ベーコンエピ
ちょっと久々☆ベーコンエピですハサミでチョキチョキと切込みを入れますが張り切りすぎて？穂がとんがりすぎこの尖った穂が口に刺さったりするので、少し危険です私は黒胡椒タップリ目が大好きマスタードより黒胡椒派です子供達は…マヨネーズベーコン巻き込む時に、ほそーーく絞って一緒に巻いてます。切手を作ってくれる面白いサイトを発見いかがでしょうdesigned by ＊ま～ぶる＊
2008.01.27
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とろりんプリン。また作っちゃった☆
またまた、とろりんプリンを作っちゃいました以前も使った茶碗蒸し用の器白い食器 かわいい茶碗蒸し ホワイトレベル6コレはコレで可愛いのですがレシピの分量だと４つしか作れないし今流行りの“瓶プリン”風にしたいなぁ…とずっと思っててこの形の瓶が欲しくて欲しくて…結局スーパーで瓶プリンを４つ買ってしまいました（爆）中身のプリンは美味しく食べて瓶を再利用レシピの分量だと瓶４つと茶碗蒸しの器１個分になりましたレシピは多佳子さん。こんなマグを使っても可愛いですよねすごく小さいけど、食後のデザート用にピッタリdesigned by ＊ま～ぶる＊
2008.01.25
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くるみとチョコのドロップクッキー
ずっと挑戦してみたかったドロップクッキーを作りましたいつもは子供がやりたがるので型抜きクッキーを焼くことが多いです。でも、あの生地を寝かせる時間がねぇ～思い立ってもすぐ焼けないのが、つまらないので今回はドロップクッキーに挑戦ガーっと生地を作って、スプーンでトン、トンと落として焼くだけの手軽さかなり気に入ってしまいましたたくさん焼いたので、半分はお友達へのお土産に。残りは自宅用にしたのですが…あっという間に無くなっちゃった。チョコ入りなので子供も喜びましたでもこのクッキーのポイントは絶対くるみだと思います生地自体はアーモンドプードルが入ってないので、くるみが味わい深さを出してるというか…ワタシ的には外せないですレシピは多佳子さん。designed by ＊ま～ぶる＊
2008.01.24
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牛乳食パン＆３学期開始
昨日から幼稚園の３学期が始まりました昨日の朝食用の牛乳食パン。たまごサンドにして食べました～☆冬休み中にすっかり夜更かし＆朝寝坊のクセがついてしまった私。昨日も今日も朝起きるが辛かったです今朝のお弁当作りも久しぶりで、しんどかったー早く元の生活に戻さねば…冬休み中、母子ともに新しいお友達ができましたご近所に住む、娘の一つ年上の女の子と息子の一つ年下の男の子。そして、その子たちのママ。子供同士が似た年なので、とても仲良くしてもらってますそのお友達の女の子。春から小学生になるのですが、【ＤＳ】を持ってるんですね。ゲームの。遊んでいるうちに、うちの娘がすっかりハマってしまったようで…４月の誕生日にはＤＳが欲しい！と言い出しましたんーとうとう来たか！この時が！という感じで…正直困っているというか…悩んでます。今までも幼稚園のお友達で持ってる子は何人もいて貸してもらう度に「いいなぁ」とは言ってたんですが、今回ほど欲しがってはいなかったんですよね。我が家の方針としては「ゲームは小学生になってから」だったので、少し早いワケでただし「まわりの状況も考えてあげよう」とは思っていたので頭からダメと言う気は無く、むしろ私の中では少し諦めモード今まで散々お友達に貸してもらっていたので、そろそろ欲しがってもおかしくないのかもしれませんねぇ。３歳の息子もいるので、そこも気になるトコロなのですが誕生日までに、よーく考えてみようと思います。…でもＤＳって高いですよねぇdesigned by ＊ま～ぶる＊
2008.01.22
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父の誕生日ケーキ
今日は実父の誕生日でした。なのに、すっっかり忘れてしまっていて午後、突然ふと思い出し大慌て家にある材料で何か作れないかな…と考えた時に真っ先に浮かんだのはつい先日minamiさんが焼かれていたデコレーションケーキイチゴも生クリームもヨーグルトもある！ホワイトチョコも、いっぱいある～ヨシこれしかない即行で作業にとりかかり、スポンジ生地は多佳子さんのレシピで作りました。父へのケーキなので小さめにして15cm型で焼いて、焼いてる間にイチゴの準備。いつもは娘が嫌がるのでケーキにイチゴは使わないけど、今日はプレゼント用なので、たくさん使えるのが嬉しいminamiさんは生クリームにヨーグルトを混ぜて、さっぱりしたクリームに仕上げてるとの事…すごーいいつもチョコケーキしか焼いてない私にはとっても新鮮全てを思いっきりマネさせて頂きました今日はパパも休みだったので、実家で夕食を食べる予定だったのですがケーキも何とか間に合い、夕食後にみんなで食べました私的には、ヨーグルト入りクリームがかなりのヒット絶対また作ろう両親にもケーキは好評だったようで…良かった良かった。あ、娘は…イチゴ満載のケーキは最初から食べませんでした（やっぱり）ちなみに多佳子さんのスポンジ。ハチミツが入ってるのですが、コレもかなり私的にはヒット。次は大きいサイズで焼いてみたいです“白いデコレーションケーキ”ルクのカリビアン。きれーいdesigned by ＊ま～ぶる＊
2008.01.18
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またまたココアスイートブールのちぎりパン
今日（昨日）はご近所さん親子と遊んできました約束は午後からだし、お家に訪問するのは初めてだからパンでも食べてもらおうかなーと思って、午前中のうちに焼いておきました。少し前に焼いて子供が喜んだ“ココアスイートブールのちぎりパン”です。ちょっとクッキー生地が緩かったかもしかも、ちぎりパンの大きさがちょっとバラバラ何故今日に限って不作なわけ見栄えの悪い方を残して、半分だけ持って行きました今日訪問した友達の家は、我が家と同じハウスメーカー（工務店？）が建てた家です。（二世帯住居）なので、どんな家なのか興味津々初訪問なので、家のあちこちを図々しく見て回りましたあーここに窓を付けたんだ！この棚の色ステキ！え！？こんな照明カタログにあった？などなど…よそのお宅は何故あんなにステキに見えるんでしょう？同じ会社で建てたのに、すごくステキに見えました。家具とのセンスも私のツボでかなり刺激を受けてしまって、自分の家も何かいじりたくなってきましたかと言って、何か買うわけにもいかないし、何のアイデアもありませんがとりあえず明日は年末に買った薄型テレビが届くので、少しは部屋が違って見えるかなNEWサラダスピナーが20％オフなうえ送料無料ですいいなぁ私は少し前に古いの買っちゃった～NEW！20%OFF！1/21AM8:30まで送料無料！蓋部分が分解できて清潔につかえるOXOオクソー クリア サラダスピナー 小アンジェさん。購入金額に関係なく送料80円です21日まで。designed by ＊ま～ぶる＊
2008.01.17
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くるみパン
**ivh**こんな時間ですが、たった今焼きあがったくるみパンですかなり久しぶりに焼きました。１年は焼いてなかったんじゃないかなぁなんだか突然「ざくざくクルミのたくさん入ったパンが食べたい☆」と思い立って焼きたてパンの香り＆くるみの香りが漂ってますが、明日の朝まで我慢ですレシピは、今日もみかさん普段予定の無い日はパンやらケーキやら、家に食べ物がたくさんあるのですが…ここ数日は遊び歩いてて焼く時間が無いので今日も友達の家への手土産はスナック菓子しまいには自分達の朝食も無くなってしまって、こんな時間にパンを焼いてます娘が冬休みに入ってから、毎晩夜更かしばかりしてるので朝もなかなか起きられませんこういう時に便利なのが“パクつけるパン”何も塗らず、挟まず、食べるだけ（爆）きっと明日も寝坊して大慌てなので、くるみパンが活躍するでしょう…いい加減早く寝るクセをつけなくては…
2008.01.16
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紅茶とホワイトチョコのミニシフォン
先日、お友達が遊びに来てくれたのでシフォンを焼きました。紅茶好きの友達用に、たかこさんの“紅茶とホワイトチョコのシフォン”です。ミニシフォン型で３つ焼きました。焼いている時にオーブンから漂ってくる、アールグレイとホワイトチョコの溶けた香りがすっごく癒されるんですよーとても良い香りなんです食べるのも嬉しいけど、この香りが好きで焼きたくなるくらいふわふわに焼けたけど…型出しがガタガタちょっと悲しい～冬休みも残り１週間を切りました。普通なら３学期が待ち遠しいところですが、子供達の体調不良でキャンセル⇒延期してた友達との約束がこの１週間に集中しているので私も子供もウキウキしてたりします。遠くに住んでる友達とは休み中にしか会えないので、ちょっと忙しいですが毎日行ったり来たり遊んでばかりいますあー人とお喋りするって、こんなに楽しかったっけ…？ずっと引きこもりだったので、私もかなり楽しんでます可愛い！ほうきdesigned by ＊ま～ぶる＊
2008.01.15
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つやつやベーグル☆
数日前に焼いたベーグル。みかさんのレシピです。今回は300ｇを８等分。いつもより小さめに焼きました。生ハムを買ってあったのでレタスとクリチを一緒にサンド。美味しかった～毎度意外に思うのですが、ベーグルって歯ごたえがあるのに子供達も大好きなんですよね朝からモリモリ食べてくれます先日買った入園準備用の生地で、昨夜から久々のチクチク作業中～レッスンバッグと上履き入れが完成しましたあとは難関のスモックとお弁当用の袋数点…やり始めると結構楽しくて時間を忘れてしまうのですが寝不足で少々疲れ気味今日の作業はやめときますー全部完成したら…ブログにアップしようかなdesigned by ＊ま～ぶる＊
2008.01.14
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初挑戦☆鶏ハム
少し前ですが、鶏ハムに初挑戦しましたいろんな方のブログで見かけて、いつか作ろうと、ずっと思ってましたこれはミニバージョン。胸肉一枚を巻いたものを２つ作りました。もう少しピンクの方が良いのかな？大好きな黒胡椒を多めにしました 簡単♪鶏ハム by まいよちこちらを参考に…パンやベーグルに挟んだり、サラダに混ぜたり…使い道イロイロ元々は安～い鶏胸肉というのが嬉しい冬休みが終わる頃、また作ってお弁当に入れようと思います今日もパパが休みでした。気付けば娘の鼻水もすっかり良くなっていて元気元気外はすごーーーく寒いけど、一応も出てるし、ずっと行けなかった初詣に行くことにしました。子供２人は雪遊びのつなぎを着せて完全防備近所の神社でも良かったのですが、ちょっと目的があって今回は北海道神宮へ。平日なのに駐車場に少し並びましたお参りして、おみくじひいて、子供が騒ぐので綿飴を買ってあげて神宮内にある参拝者休憩所で、一休みこの休憩所が、もうひとつの目的ですここでは六花亭の「判官さま」というお餅（そば粉が入ったお餅につぶ餡が入ってます）を無料で頂く事ができます一人ひとつと決まっていますが、無料で頂けるお餅なのにホットプレートで少し焼いてあってすっごく美味しいセルフでお茶も飲めます。お餅は４個入り380円（だったかな？）で販売もしてるのですが私達が行った時は完売してました無料配布も私達で終了し「本日分は終了したので、お煎餅をどうぞ～」と配ってました。六花亭って…何て太っ腹なのあのお餅…また食べたいなぁdesigned by ＊ま～ぶる＊
2008.01.11
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正角型で焼いてみました＆入園準備♪
正角のパン型で焼いてみましたカクカクしすぎこれは過発酵ですよねそのクセ上部は…角が丸すぎ今回も失敗です～ちなみに型は馬嶋屋さんのレシピはみかさんの新刊の角食で一斤の分量です。どなたかのブログで、この分量・この型で大成功のパンを焼いてたのを見かけてよし自分もと思っていたのですが…私はまだまだ修行が足りないようです失敗ですが、一応コレはコレとして…サンドイッチにして頂きました娘はあれから熱もすっかり下がって、一応元気です小児科では「伝染力はもう無いと言っていいでしょう」と言われたので今日は久々に家族でお出かけずっと行きたかったカナリヤへ息子の入園グッズ用の生地を買いに行きました。近くの手芸店でも良かったのですが…トーマスの生地が一種類くらいしか置いてなかったのでやっぱり大型専門店で買おうと意気込んでみました。カナリヤで生地を買うのは初めてに近かったのですが…やっぱり種類が全然違うそして、すごいですね専門店の店員さんはスーパーの手芸店とは違う選んだ生地に合う裏地やポケットなど「生地合わせですね～」とササっとアドバイスしてくれて生地の厚みとか素材とか織り方とかも教えてくれる。色のアドバイスもしてくれる。最後には「スモック作るなら○センチくらいで大丈夫ですよ」と教えてくれて。最初にトーマス生地２種類選んだだけで、あとの組み合わせはほとんどおまかせしました。さて、やっと生地も揃ったので…バッグやスモック、巾着、上靴入れ…作らないとね焼き焼きしてる場合じゃないかも～ですdesigned by ＊ま～ぶる＊
2008.01.10
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ラングドシャと無印の福袋ネタバレ（ステーショナリー）
昨日ストレス発散で焼いたモノの一つ。ラングドシャです。昨日のアールグレイブレッドで卵黄を２個使ったんです。で、余った卵白２個でコレを焼きました。もう少し薄くしても良かったなぁ…でも子供受けはすごく良くて、娘と息子が奪い合って食べてた…アーモンドプードルが良い味出してます昨日のアールグレイブレッド。今朝カットして食べてみたら、まるでケーキのようでした冷たくても美味しいパン…その通りだぁアイスとか乗っけて食べてみたいみかさんオススメのパンプディングもしてみたいな年末に無印良品の福袋のネット抽選に応募して、ステーショナリーだけ当選してたんです。先週の土日に届くハズが、欠品してたとか何とかで…今日やっと到着しましたネタバレです♪左上からペンケース ￥630名刺ケース ￥525手帳 ￥263中性ボールペン（ケース入り） ￥630ペンケース付ノートホルダー（ノート付） ￥1050ノート５冊組 ￥210付箋紙 ￥294ハードカバーアルバム ￥1050水性マーカーツイン ￥473定規 ￥105カードホルダー ￥420コインケース・カードポケット付 ￥945送料込み1050円の福袋でしたが、↑合計すると￥6595でしたすごい量でも中身的には、結構微妙なの多かったですねもっとノートやペンたっぷりでも良かったのに財布とか名刺入れとかも、ステーショナリーに入っちゃうのかぁ。でも使える物だけでも、十分元は取ってるので、まーいっか。designed by ＊ま～ぶる＊
2008.01.09
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みかさんの新刊より“アールグレイブレッド”
前から気になっていた、みかさんの新刊から『アールグレイブレッド』を焼きました。この成型、ショコラの時とか挑戦しましたが、全然上手くいかず、かなり苦手な成型のひとつだったのですが、今回はレシピ本通りに作りたくて、頑張ってみました私の中では、一番上手くいきました～嬉しくて焼く前にも写真撮っちゃった。まだ食べてないのですが、これを捏ねてる間、焼いてる間、アールグレイの香りがしてきて、なんだかとっても癒されちゃった☆食べるのが楽しみだなぁ娘のアデノ。数日の高熱を覚悟していたのですが、昨晩から熱が下がり始め今朝はすっかり平熱。しかも私より早起きして息子と遊んでいました息子の時同様、熱の後はひどい鼻づまりがするらしく、そのせいで機嫌がイマイチな娘。ちょっとした事で癇癪を起こして、息子や私に当り散らすのでたまりません熱が無いので元気なんですけどね…なんだか中途半端な病人です私もずっと家にいてストレス溜まってきたので、今日はひたすら“焼き”に入りました↑のアールグレイブレッドのほかにも２種類焼きましたそれはまた今度designed by ＊ま～ぶる＊
2008.01.08
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抹茶とあんこのバターケーキ
とろりんプリンの時に余った卵白３個と衝動買いしたこしあんを使ってまた多佳子さんのケーキを焼きました『抹茶とあんこのバターケーキ』です。これはバターケーキのわりには、あまり重くないケーキだと思います。いくらでもパクパク食べれちゃう危険なケーキかもメレンゲに溶かしバターを混ぜるという工程も私にとっては珍しくてかなり前に一度だけ焼いた時、パパに「もっと抹茶を濃くして」と言われたので今回は抹茶をかなり増量。でも、そんなに色濃くないですよね。味も“ほんのり抹茶”という感じです。実家の母にあげたら、最近焼いたケーキの中で一番好みだと言ってました。だからか…？子供達にはすごく不評見た目から嫌みたいで、食べようともしません年齢で好みがハッキリ分かれたようです娘の熱…昨日は40度超えしちゃって、もしかして…？と思ったのですが小児科で調べてもらったら、息子が年末かかってた、アデノウィルスが今頃移ったらしいです。抗生剤がきかなくて、数日高熱が出るアデノ。せっかくお正月が終わったのに～～ホント勘弁してくれー。今週の約束はキャンセル続きどこにも行けないし、家でひたすらパンやお菓子を焼くしかなさそうですdesigned by ＊ま～ぶる＊
2008.01.07
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とろりんプリン
先日ロールケーキを作った時に生クリームが半パック余ったので前から作ってみたかった多佳子さんの『とろりんプリン』を作りました【これで卵（卵黄）３個も消費できた～】自慢じゃありませんが、私カスタードプリンとか作るの苦手なんです。レシピ通りのつもりなんだけど、なんかイマイチ…蒸し焼きがヘタなのか、食感がイマイチで子供も食べてくれませんなので、半ば諦めモードで作った今回の『とろりんプリン』どんなもんだろう…と食べてみたら…んもー美味しくてビックリ一緒に食べたパパも「これはうまい」とバクバク食べてました。ホントにとろりん、としてて、味もちょうどいいカラメル作るの面倒でメープルシロップを少し垂らしたんですがとても良く合いましたしかも、すごく簡単だったし今までプリンに苦手意識があったのですが、こっちのプリンなら大丈夫そう息子も気に入ってくれたみたいなので、近いうちにまた作ろう（ちなみに娘は…熱にうなされて食欲ゼロ。今回は食べれませんでした明日小児科へ行ってきます）そうそう、この器。Ｍ’ｈｏｍｅ ｓｔｙｌｅさんで買った茶碗蒸し用の食器です。我が家は滅多に茶碗蒸し作らないので、この食器はムースを作ったり、パンナコッタ作ったり、断然お菓子用になっています。でも可愛いですよね？一人分の量が、ちょっと多めになりますけどdesigned by ＊ま～ぶる＊
2008.01.06
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ねじりあんぱんとスナップウェア
先日スーパーで１キロ入りのこしあんを衝動買いしてしまったので、あんぱんを焼きました。今年の初☆焼きパン久々に、ねじり成型をしたくて挑戦したけど…まだまだだわー。もっとキレイに仕上げたいもう少し焼き色も欲しいし練習のつもりで粉300ｇで生地を作って、ほとんど↑コレ残りは普通の丸型。片方にはクリームチーズ入りうちの子は、ねじりだと手が汚れるので、あまり食べてくれませんだから丸型が子供用。クリームチーズ入りはこっそり食べようと思ってたのに…今朝、娘が熱出して（また）病院に連れてってる隙にパパに全部食べられました残ってるのは、ねじりばかり…年末の大掃除の時に、キッチンの戸棚をもっと使いやすくしたい溢れるパン用の粉達をどうにかしようと思い立ち、以前からずっと欲しかった、スナップウェアを買いましたスナップウェアー 角型S（1.1L） 私が買ったのは角型のＳとＭです。Ｓサイズには薄力粉・砂糖・塩。Ｍサイズにはリスドォル・スーパーキング・はるゆたか。評判通り、とっても使いやすいです軽いし蓋はカチっと閉まるし、角型だから並べて収納できて空間にムダが出ないし。もっと早く買えば良かったー３つずつ買いましたが、もう少し買い足したいですおかげで戸棚も整理できて大満足オススメですちなみに強力粉は…私は１キロ単位で購入するので、容器に移し替える間もなく数日で無くなる事が殆どなので袋のまま保存してます。Ｓ・Ｍ・Ｌあります。300ml・500mlも。designed by ＊ま～ぶる＊
2008.01.05
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リンゴのカントリーケーキ＆ココアロール
昨日も卵消費の為、せっせとケーキ作りしかも冷蔵庫にリンゴを発見今回はエンゼル型で『りんごのカントリーケーキ』を焼きました。昨日作って今朝試食したけど、もう少しおいた方が味が馴染んで美味しいかもちなみに、やっぱり子供達は食べてくれませんケーキに入ったリンゴは嫌いなのです。なので、昨日はもう一つケーキを焼いておきました『ココアロール』ですまだまだ修行が足りませんねぇロールケーキは何ヶ月ぶりだろう？巻くときかなり緊張しましたそして今回は自宅の天板に合わせて分量を減らしました。レシピでは卵４個のところ３個に減らし、粉も減らし…うちには今回の分量が最適みたい今までで一番巻きやすかったです。でも見た目はイマイチですがコチラは生地にココアが入ってる為、単純な子供たちが大喜び。午前中に家族で食べたら、あっという間に一本無くなりました生地にココアを混ぜるだけで、喜んでくれるので、次はココア色のパンでも焼こうかな？今日から日常…という方が多いみたいですね我が家は２日から日常に戻っていて、でもお正月の為お友達と遊ぶこともできず、子供達はかなり持て余し気味仕方ないので、除雪ついでに子供達の雪遊びに付き合いました今年の初雪だるま。微妙～毎年、何個か雪だるまを作るけど、顔は毎年アンパンマンにします。でも今年のは微妙だなぁdesigned by ＊ま～ぶる＊
2008.01.04
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08年☆初焼き♪
あけましておめでとうございますなんだか、あっという間に年が明けてしまいました昨年のラスト日記を書く間もなく、気付けば新年こんな私ですが、今年もどうぞよろしくお願い致します。今年の初焼きは…先ほど焼きあがった、ミニチョコシフォンです。晴れるYAさんのレシピですミニシフォン型３つで焼いて、１つは実家へおすそ分け。私の母は、ウチが卵の消費が多いのを知ってスーパーで卵100円！という特売を見つけると、必ずウチの分を買ってきてくれます。いつもあり難く頂くのですが、年末が近づいた頃に２パックを連続２回買ってきてくれたんです冬休みでお弁当も作らなかったのと、忙しくてお菓子作りをしなかった為全然減らなくて消費期限がヤバくなってきたので、今日はまずミニシフォンを三つ。明日も20cm型でシフォンを焼こうかなーと考え中…ちなみに、我が家のお正月は昨日で終わり。パパが今日からお仕事なんです。大晦日は義実家へ泊まって、昨日は私の両親と新年会をしましたなので私はおせちやお雑煮を作る事なく、ラクチンなお正月両方の実家に甘え、今日から普通の日に戻りました。そろそろパン焼きも復活しようかなdesigned by ＊ま～ぶる＊
2008.01.02
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