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2004年01月19日

先生のガトーショコラも激うまでした。（^_^）/お年玉年賀ハガキ/今日の手づくりおやつ

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今日は月に一回の料理教室の日。

＜えびのクリームコロッケ＞
有頭エビの回りにクリームソースで和えたタネを付けて
小麦粉、卵、パン粉の順に付けて揚げたもの。
タネにベーコンが入っているのでコクがあって本当に
美味しかったです。
家でもこれから何度も作りそうです。
＜大根マリネ＞

和えたもの。
冷やし中華風のソースだったのですが、以外に大根とマッチして
いるのでビックリ！
＜野菜のテリーヌ＞
これはマッシュしたポテトににんじんやしいたけを加え、
ゼラチンも入れて冷やし固めたもの。
簡単な割りには手の込んだような料理に見えます。
＜ガトーショコラ＞
これは作り方はちあままがアップしているのとほとんど
同じような手順でした。
コーンスターチとアーモンドプードルが入っていて、

アーモンドエッセンスてアンニンドウフの味なので
チョコと合うのか心配だったのですが、これが激ウマ。
アーモンドプードルも入っているので香ばしい。
バレンタインデーの手づくりチョコのプレゼントにもぴったり
だと思います。（いちおう今のちあままのトップページもバレンタインを

入った頃は苦手だった人とも、
「これに味のない（砂糖抜き）の生クリームを添えると
美味しいのよね。」
「うん！うん！喫茶店とかでそういう風に出していますよね。」と
意気投合。

初めはとっつきづらかった料理教室もどんどん楽しくなってきました。

今朝の新聞でお年玉年賀ハガキの当たりを確認しました。
約１２０枚来たので確率的には３枚くらいは当たるはずなのですけど、
１枚も当たりませんでした。
年末から運が良かったのですが、それも尽きてしまったようです。

＜今日の手づくりおやつ＞
お友達からのリクエストで午後、「かぼちゃのケーキ」を焼いて
持っていきました。
一度食べたら、また食べたくなるみたい。
焼きあがった甘い香りをかいでいると自分でも食べたくなって
しまいました。

ちあままのケーキのレシピは
からどうぞ。

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