LA STANZA CHIARA　〜キアラの覚書〜

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2005年11月10日

忘れてた味

カテゴリ：こんな日

２００５／１１／１０　giovedi
我が家の夕飯メニューは、その日に私が食べたいと思ったものに決まる。
作る人の特権だと思っている。
したがって、私の嫌いなもの（ゲテモノ以外殆どない）、食べてはいけないもの（鯖）は食卓に上らない。
それで、何処からも文句でないのだからイイ。
ところが困るのは、その肝心の 私が食べたいもの がどうしても思い浮かばない日。

今日もそれで思い悩んで、本をパラパラしていたら
ロールにならないロールキャベツというのが目に付いた。

しかし、今のキャベツは小ぶりで、私の闘志を呼び覚まさない。
何てったって、春のどでかい葉っぱに包むのが楽しい。
じゃ、このロールにならないってのは何なんだ？
読んでみたら、何のことはない、キャベツをちぎって挽肉や玉葱のみじん切りと一緒に煮込むというだけ。
お腹に入ってしまえば、ロールキャベツを食べたのと同じことになる？
フン(○`ε´○)と思ったが、いつもの我が家のロールキャベツはマギーブイヨンのスープ味。
この本のはトマトピューレに赤ワイン。
そういえば、この間開けたもらい物の国産赤ワインが半分まだ残ってた。
使わなきゃ！

作ってみたら・・・なにやら懐かしい味？？？

煮返すとキャベツがくたくたになって、更にミートソースっぽくなってきた。
随分長いこと作ってないので、すっかり忘れてたこの味。
そもそも、あの頃はスパゲッティと言えば、ミートソースか、ナポリタンだったのだ。
ソースは多めに作っておくと、翌日ヘンな時間にお腹の空いた子どもがご飯にかけてミートソースご飯って、喜んで食べていた。

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