ちび子の旨いものパラダイス

シンガポールではまったVivo Cityのフードコート 『food republic』

セントーサ島に渡るモノレール乗り口横に偶然見た山盛りのフルーツと点心のお店

　　　フードコート入り口周辺らしい...

お腹が空いていたので点心を一個買おうかなと思って近寄ってみた日曜の昼時だったせいか激混み

一足中に足を踏み入れてぶったまげた～
おっそろしく奥が深く、巨大なフードコートがどどんと目の前に！
間口の狭いフードコートの中はとんでもない広さとすごい数の店

点心、フルーツ、揚げバターパン、南インド料理、マレーの家庭料理ナシマレ
かき氷、フライドホッケンミー、韓国料理、中華料理、アジア定食、
火鍋、餃子、ラーメン、パスタ...etc。

とにかく、あるある

　　　　　　　　かまぼこみたいな練り物を選んで火鍋にしてもらえる

　　　　　　　　　　　　　極彩色のかき氷トッピング^^;

いろいろな国の料理を組み合わせて気軽に楽しむことができる
よく見ると家族でばらーばらなものを食べている
日本のスーパーや遊園地にあるフードコートは、いまいちの味が
ほとんどなんだけど、このVivo Cityのフードコートは元々屋台で
活躍していた店をそのまま取り込んだらしい
昨年(2006年秋)、できたばかりの施設らしいのですが、大人気な理由がわかる

けっきょく、このフードコートがかなり気に入っていまい、帰国日も
朝ご飯をすっ飛ばして来てしまいました

二日間で食べたもの
１）点心
ここのチャーシュー饅頭とカスタードパイが美味しかった
実は、ちびは香港で食べまくったカスタードパイに全てハズされて
いたので、ちょっと迷ったのですが ...（香港のは、だし味がしたもんでー^^;）

食べて大正解のカスタードパイでした

カスタードパイ

２）バターパン
がんがん揚げている揚げバターパンを一つ食べてみる
中国の屋台で食べるには、油が古くてかなり勇気がいるのですが
ここの油はきれいだった
そして、味も薄味でバターの風味がきいています

美味しいけど、これをガッツクとお腹が一気にふくれそう^^;ということで、二人で"美味しいね～"といいつつ、せーぶせーぶ

こんな時、頼もしい胃袋の もりっぺさん がいてくれれば...
などと思いつつ他を物色

３）フライドホッケンミー
シンガポールですごく楽しみにしていたフライドホッケンミー
エビのだしがきいたビーフンという感じ
これを初めて食べたのはバリ島のシンガポール料理の店でした

ここの店もすごい人気でみんなできあがりを並んで待っています

　　　すごい量のエビが投入されたーー

　　　　　　　　　　　　　　　　　　できあがると同時に飛ぶように売れていく

濃厚なエビだし味の効いたフライドホッケンミー

　　　※ただし、このエビ自体はダシが出切ってしまっているので、味がないのですぅ～

４）ナシマレ
ここの店のディスプレーもなかなかいい
友人のマイロちゃんから"ナシマレ食べてきてくださーい"とメールが
きていた
マレーシアでは朝ご飯などに食べられるものらしい
お姉さんを呼ぶとバナナの葉っぱにご飯をお茶碗一杯ポンと載せて
何を載せるの～と聞かれます

魚のフライありーのフライドチキンありーの、佃煮のような物ありーの
野菜の炒め物ありーのと数々のオカズを迷いつつチョイス
野菜もタンパク質も一皿でたくさん取れる

バナナの葉っぱの中身は魚のすり身

ちょっと辛いチキンとオクラ、なすの炒め物

バナナの葉っぱにくるまれているものは、鰯のつみれみたいなものだった少し辛いけど日本人好みの味付けではないかしら？

あー、胃袋がもっともっと大きかったら～
ちび旦那くんも一気食いは、だめなんです～

というわけで、あえなくダウン次回また行くときには他の料理を食べてみたい～

『Vivo City（ビボ シティ）』 1 HarbourFront Walk Singapore 098585
TEL：6377 6860/6377 6870

後で知ったのですが、このVivo Cityは、日本を代表する建築家伊藤豊雄氏のデザインによる建物内部だそうです(ﾟo゜;)ﾋﾞｯｸﾘ

　←ちび＠このフードコートが日本にも欲しい～