ちび子の旨いものパラダイス

新年もとっくに明けちゃいましたけど...

おめでとうございます

昨年も食べ物だけに集中した日記をたくさんの方々にごらんいただき
ありがとうございました。一年を振り返って読んでみると、こんなにも食い意地が張っていたのかと
思うほど食べていましたね(^^;)

お恥ずかしい..

今年は、いったい何を食べられるのか？

新年早々、美味しいものをお願いしますとお祈りしてしまいました。

今年は、食べてばかりではなく、少し食に関する文化や意味を少し追求していこうかな...なんて考えてはいるものの

一年を振り返ると、単なる食い倒れになっていそうな気がします（笑）

せっかく新年なので、今年のチャレンジを一つお知らせ...

『食べて痩せるダイエット教室』 ぱちぱちぱち～

なんでやねん！

と突っ込みたくなると思いますが、ずっと前から計画していました。
お手伝いしてくれるのは、管理栄養士の三浦先生
彼女は糖尿病管理のエキスパートです。

なんでこんなことを考えたのか...

美味しいものを必死に我慢して、絶対に痩せない人達をたくさんみてきたから

これ、ホントです。

○○抜きダイエットをしても痩せない、痩せるけどリバウンドしてしまうのは何故でしょう？

...と考えたことはありますか？

実は、ちびもずーっと若い頃にダイエットをした記憶が...

必死に我慢すればするほど、なぜか食べたくなるポテトチップスや唐揚げ

心の中で「今日だけは...」と不甲斐ない自分に腹を立てつつも、食べてしまって落ち込む日々...

仕事もプライベートも充実して、ダイエットなんてすっかり忘れた頃にいつの間にか痩せていた不思議

実は医学的に考えると当たり前のことだった

今の世の中ダイエットブーム
しかも大半が危険な落とし穴を持ったダイエットなのに、気がつかない

アメリカだって、昔はみんな痩せていたというか、普通だった
20年前くらいから、狂い始めたんだと思います。ちびがアメリカに住んでいた17年前は、今みたいな肥満の人は
そんなにたくさんいませんでした。

いったい何が起こったのか？

たぶん、ファットフリー（脂肪ゼロ）とかローファット（低脂肪）という食品が
でてきてから加速した肥満
今やトランス脂肪酸をゼロにしろ運動までやって肥満を追放しようと必死になる
アメリカ..

今のカロリー制限ダイエット方法を変えないと無理だと思う。

日本もだいぶ近づいている気がする

実は人間そんなに太らないように自分でコントロールできる機能を持っているこれがちょっとしたきっかけで狂い出すのだ

原因の大半は、カロリー重視のダイエットだと思う

食品のカロリーってどうやって出しているか考えてみて欲しい

カロリーとは、1グラムの水の温度を標準大気圧下で1℃上げるのに必要な
熱量です。

理科でやりましたね～

食品のカロリーはその食品を１ｇ燃したときに何カロリー生み出すか（つまり１ｇの水を何度温めるか）で決まっています。

Wikipediaによると
栄養学では、摂取する食物から得られる栄養学的熱量と、運動や基礎代謝に
よって消費される熱量について適用され、生物が生理的に代謝したエネルギー
1カロリーは空気中での酸化反応（燃焼）によって発生した熱量1カロリーと
等しいと定義される。

カロリーは目安であって、実際に人がそれを食べたときに、カロリー分すべてが脂肪になるわけでもなんでもない。

目安として考えるには必要だと思いますが、カロリーに振り回されて
はいけません。
なぜなら、人間の身体の中で炭になるまで
燃やす食品はありません 。←炭になる前に自分が燃えちゃう（笑）

人間の身体はとても不思議で複雑にできていて、食べたものは酵素や
いろいろなものが関わって分解し必要な栄養を吸収していくわけです。

余分三兄弟 のような肥満になってしまうのは、満足を越えた食事をして
しまったせいではないかと思います。

普通に欲望の赴くままに食べていても、実は肥満になりにくいのです.....

これは、人間の身体が持つ不思議な力です。

私よりも詳しく教えてくれる三浦先生の講義に加えて、毎回の講義テーマに沿ったお食事をご用意します←ちび作ですけど(^^;)

講義とお食事 ...ちょっとお酒（笑) で6,500円を予定しています。

ご興味のある方は、ブログからメッセージをお送りください。
日程や各回のテーマなど詳細をお知らせいたします。

このほかにも「時短簡単、二人の食卓　ごちそうウチごはん」を企画中
こちら、キッチン用品がフライパンとトースターしかない彼氏の家でも
作れるような簡単レシピを二品レッスンします。

これまた、なんでか？

ちびは、めちゃめちゃ出張も多く、仕事から帰って30分でご飯にしないと
夜中になっちゃう状況で主婦やっております（笑）

こんな中から生まれた時短簡単料理ですが、見た目がちょっとごちそう
ちっくになるように作るのがミソなのです（笑）

こちらも、近々募集を開始します。

こんなことを計画しているので、今年のチャレンジは、けっこう
大変です（笑）

2010年、やっぱり食で始まり、食で終わる

....予感

←ちび＠2010年もがんばる～