ちび子の旨いものパラダイス

6/14（月）にパラダイスおかず家を開店しました....って、誰が？

実は、ちび子のお店です

店内の内装は、白とオレンジで､いかにもな感じです（笑）

会社勤めをしながら、ふつふつと沸いていた計画を無謀にも実行に移してしまいました。

しかも、この歳で(((((((^^;)

お店は、ちんまいデリ（お惣菜店）で、場所は東京ドームから二駅の

文京区白山の商店街の片隅です。

なんで、総菜屋なの？

と、思われる方もいるとおもいますが、ずっとチェーン店が大量に作る惣菜に

疑問をもっていたのです。

自分が貯めたレシピ＋支援者＋スタッフの知恵を絞って毎日いろいろ出しています。

町の片隅ですが、無添加で素材にも調味料にもこだわってやることにしました。

食材もきママさんや香川の香西麺業、新潟のヤマイ佐藤商店、無添加ハムの

中津ミート、北海道真狩村の農家の方々他、たくさんの支援者によって

新鮮で美味しいものを販売したり、お料理に使ったりしています。

来月からは、お惣菜売り場のお隣に併設しましたキッチンスタジオで

お料理教室も順次開講する予定です。

[食べる喜び、作る楽しみ」 を提供できるお店を目指してがんばるです～ 

マネージメントは、大変ですがスタッフにも恵まれ、ずっこけながらもなんとか一週間...

まだまだ落ち着きませんが、惣菜は無事にほぼ完売となっております。

これも町の方々やお店をやっていらっしゃる食の師匠たち、

くみちょう（？）←私の師匠が支えてくれるお陰です。

 ド素人の私が一人で開けられるような技量もないので、ホントに他力本願な

店ですが、地元の方にかわいがってもらえるように、

精一杯美味しいものを作ろうと思います。

そして、各講師の先生は、美味しい家庭料理をどしどしレッスンいたします～

その名も 「パラダイスクッキング」　

男性初級クラスもありますよ（笑）

講師紹介やレッスンスケジュールは、来週以降HPにてご案内します。

まだまだ駆け出し、ひよっこな店ですが、お母さんの作る

オウチご飯を目指してがんばるです！

そして...

このブログは、閉鎖せずに、美味しいお店の話ぽちぽちでも

載せて行きたいと思います。

たま～に気が向きましたら、覗いてやって下さいませ。

これからも、ちび子の旨いものパラダイスをよろしくお願いします。

お店の情報は、 パラダイスおかず 家 のHPにてご紹介中です～

お近くにいらした方は、ぜひぜひお立ち寄りくださいませ。

パラダイスおかず 家 HP→ こちら

ちび子