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2007年04月の記事
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材料仕入れの旅～京都編
この前の休みに京都に行ってきました。目的は、ビーズを仕入れること。実は、材料屋さんは水曜日定休のところが多く、水曜日が休みの私は、行ったことがないショップがまだありました。まず、四条のｊ４というお店へ。ここはパーツも安く、京都らしいパーツもたくさんありました。それから、ずっと行ってみたかったidora本店へ。古いビルの木製の階段を登ると、小さなお店が。。。中にはびっしりと並べられたヴィンテージビーズ。もう、私にとっては夢のような世界です(*^-^*)輸入ビーズなので、結構高価です。慎重に、時間をかけて選びました。「こっちにもあるんですよ」と案内してもらった部屋には倉庫のように、箱に入ったままのビーズやボタン。この部屋まるごとほしい～（＞＜）なんて思いながら、結構長居してしまいました。仕入れてきたパーツです。これからまた楽しい制作、がんばります^-^たけのこの季節ですね。たけのこご飯を炊きました。旬のものをいただけるなんて、幸せなことです^-^
Apr 29, 2007
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コーンパン♪あると便利な道具
昨日寝る前にこねて、寝ている間に１次発酵完了。朝起きたら、ボールいっぱいに膨らんでいました。今日は、コーンパンに。コーンの甘みとマヨネーズが、また合うんです(*^-^*)１つだけは、遊びに来るめいっこのために、アンパンマン成型に。でもあまりにブサイクになったため、写真のはしっこに...^^;でも、ちゃんとわかってくれました（ホｯ。。。）だんだん、うちのキッチンも便利なものが揃ってきました。「なくても困らないけど、あると便利なもの」パン作り用に買ったもので、正解だったものはやっぱり、ペストリーボード。寸法も入っているし、生地がくっつかないのがすごくいい！私はクオカで買いました。その２・大きな四角いケーキクーラー。馬嶋屋菓子道具店で買いました。他より安いです^-^今までは丸いクーラーでした。でもこれは大きいので、オーブンから取り出した天板ごと置けるので楽です。＊＊＊＊その３．セイロ。野菜は蒸すとおいしい！そして栄養たっぷり^-^ブロッコリーやにんじんを蒸して温野菜をいただいてます。肉まんも温めるけどね～^^＊＊＊それから、最近手に入れたもの。卵蒸し器。仕事上、解体するおうちのいらないものをもらったりすることが。^^;もちろん、新品。ガスが２口しかないので、これがあると助かります。タイマーとにらめっこしなくていいし、水の量によってやわらかさが加減出来ます。予断ですが、ちょっとだけ半熟、がすきです（*^-^*)＊写真の左は、最近買ったホウロウのキャニスターです。パンを毎日焼くくせに、塩と砂糖はいちいち戸棚にしまっていました。出しておきたくなる入れ物がなかったためです^^;入れるならホウロウにしようと思いながら高くてなかなか買えませんでした。たまたまのぞいたママイクコでセールになってて即買い。シンプルだし、結構大きめなので気に入ってます。コレで解決！
Apr 25, 2007
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私の仕事
普段、ここでは私の仕事のことはあまり書いていないのですがちょっと書いてみます^-^私の仕事は、家の設計です。最近できあがったおうちをちょっと紹介。＊＊ジャンル分けするとしたら、古民家調になるのかな？古い階段箪笥を再利用したり、わざと柱などは黒く塗ったりしています。もともと古いものが大好きなのでなかなか自分でも気に入った仕上がりになりました^-^「自分でも住んでみたいと思える家。」を造ること。を、いつも心がけています。最近は、格好良さから、シンプルモダンの家を望む人が増えています。その人が望むならそうしますが、私は、どちらかというと、味のある家が好きです。どこか懐かしい、木のぬくもりがある家。やすらげる家。それを言葉にして伝え、形にすることはなかなか難しいです。趣味・価値観はさまざまなので難しいですが、最後によろこんでもらえたら、○。担当している家ができあがるまで気が抜けません。大変ですが、やりがいがある仕事です。なんか、まじめな話になってしまいましたね～^^;
Apr 20, 2007
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抹茶ちぎりパンと、ホシノ酵母でブール
ちょっとずつ暖かくなってパンが作りやすい季節になりましたね～^-^この前は、抹茶のちぎりパンを作りました。中にはレーズンが入ってます。ほのかに抹茶のかおりと味がして、おいしいパンになりました。＊それから、今日はひさびさにホシノ酵母でパン作り。昨日の夜からこねて、寝ている間に１次発酵。今日のお昼に焼けました。砂糖もバターも入っていない、ホシノ酵母と塩とお粉（ハルユタカ）だけのパンです。だけど、ほんのり甘い。これはきっと、お粉の味でしょうね。これぞ、パン。
Apr 18, 2007
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花のおはなし
＊＊今回のアレンジは、実はこう見えてブーケです。ツルを使って、自然な感じに。かなり自分では気に入ってます(*^-^*)また、モデルハウスに飾りました。余談ですが...だぁれも、きれいとか、いつもありがとうとか言わないんですよね～、うちの会社の人達...^^;庭の花も私が植えて世話してるんですけどね。興味がないんでしょうね・・・男ばっかりだし。別に感謝されたくてやってるわけじゃないからいいんですけど。。。でも、なんか寂しい。(本音)でもお客さんの中には興味を持って見ていてくださる方がいてすごくやる気になります。私もどこかに行った時、お花がいけてあったりしたらそれに気づく心を持っていたいもんです。1.今日は仕事で外出していて、2.帰りにお昼になったので3.大好きなサブウェイでアボカドベジと紅茶を買って4.運転しながら食べていたら5.途中でいい場所を見つけたので、6.車を止めてちょっとランチ。。。車の窓を開けていると、どんどん桜の花びらが車の中に入ってきました。社用車だから、次に乗った人びっくりするだろうな～。^-^あ～充電充電。この季節、菜の花の群生も好きです。自分の名前に「菜」がつくからかな。花が好きなのは、この名前のせいかな～なんて最近考えます。お父さん、私は自分の名前を気に入ってますよ。^-^
Apr 13, 2007
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紅茶のシフォンケーキ
またまた、シフォンケーキに挑戦です。この前はふあふあにはなったけど、高さが足りず、不合格（自己採点）今日は、紅茶（ストロベリーティー）を入れました。仕上げには、豆乳の生クリームをたっぷりと、ラフに塗りました。今日は前よりもメレンゲをしっかりたてました。ボールを逆さにしても落ちないくらいに。最後にあわせたときも、前回よりも軽くてシュワシュワだったのでこれは大丈夫かも！って思ったのですが．．．でもやっぱり高さが足りず。オーブンの中では型よりも出るくらいに膨らんだのに、逆さにするまでに、しぼんでしまったようです。（TT)でも、味は合格（^-^）＊＊＊＊単純だからこそ、難しいのかも。シフォンケーキの修行はしばらく続きそうです^^;でも１時間ちょっとで焼けるから、気軽に取り掛かれて、気分的には楽ですね～。
Apr 11, 2007
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オリジナルパン！？
気が付けば１週間以上過ぎていました...。みなさんの所に遊びに行けなくてゴメンナサイ。今週は水曜、金曜と２日休みがありました^-^パンを焼いたり、アクセサリーを作ったり、自分の時間を持つことができたので、気分もいいです^-^でも明日から約３週間、激務です（ＴＴ）ギャップがつらいところです。水曜日に焼いたのは、抹茶ケーキ。ふあふあに焼けました。砂糖は書いていたよりも多めに。うちのダンナさんは甘ければおいしいらしいので（笑）＊＊＊昨日焼いたのは、ショコラ・バニラクリームパン。これもダンナさん向けに、激甘です（涙）ココア入りの生地に、バニラクリームをたっぷり巻きました。シナモンロールの成形です。仕上げにチョコチップを埋め込みました。何かに似てる...(--;なんだろ？
Apr 7, 2007
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