お酒を飲みつつ 中華ディナーにしました
私は ワインで乾杯
最近は ちょっと辛口のワインに はまっています
食べながら飲むのに ちょうど良い感じ
てるさんは ビールで乾杯
わたしビールは 飲めないので 適当に買ってきたんですが
どうやら 美味しいみたいです
まえに お弁当やきそばを したときのソバが 余っていたので・・
えび塩やきそば
えびとホタテ出汁を入れて 黒胡椒で味付けぇ
ピリリとした 感じですが えびのエキスが美味しい
てるさんの大好きな なすを使った マーボーなす
ナスのほかにも にんじん ピーマン ねぎ が入っています
具沢山が わたしの好みです
豚ひき肉を 買うのを忘れたので 冷凍庫にあった 豚こまを きざんで入れました
ちょっと 豪華
豚ヒレが安いときに買っておいたものを 使用しました
お肉が柔らかい酢豚
たけのこ にんじん ピーマン 豚肉 ねぎ・・
マーボーなすと 入っているものは似ていますが
ケチャップ お醤油 お酢 とりがらスープで 味付けぇ
酸っぱいものが 苦手な てるさんに合わせて お酢は控えめです
一手間かけて 野菜は全て素揚げしました
てるさん大絶賛でした
先日作った リンゴクリームケーキ
スフレケーキのように しっとししている食感
りんごを甘く煮たので お砂糖は控えめ
しっかりメレンゲを作って ふわふわな感じにしました
写真をとる前に 切ってしまいました
食後に・・
小さくカットしてラッピングして 食べきれないものは 妹夫婦の所へ
てるさんの長期出張に関して
まだ はっきりは決まっていなく 着いていけるかも微妙。。
3月下旬には 決まるみたいなんですが・・
ここ何日か てるさんと一緒にいれない 仕事できない など考えて 心が折れそうでした
みなさんに 励まされて応援され とっても嬉しかったです
ちゃんと決まったら 報告します
ありがとうございました
最後まで見てくださいましてありがとうございます
今日も素敵な一日でありますように
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お料理も丁寧に一手間かけるとおいしくなりますよね。
ダンナさまの長期出張のお話で考えてしまうこともありますが
振り返ると長い一生のうちのほんの少しの間ってことにもなります。
↑過去辛かった次期に自分にとなえて乗り切ってきました。
元気を出してくださいねっ。
昨日のおひなまつりお料理教室もクリスマスの時と
同様ハードでした～（；＾－＾A (February 28, 2009 04:27:50 AM)
それにご主人を第一に考えた味付け♪
幸せが伝わってきます(^^*
ご主人、長期の出張になるかもしれないんですね。
私も新婚当時、長男もまだ０歳児で旦那さんが２週間の出張になったときは、
寂しいし、心細くて実家に帰っていました。
メールも一日何度も送っていたし。あの頃が懐かしい♪
今はすっかり「亭主元気で留守がいい」ってなってしまいましたが(^0^;
仕事の事などを考えると、簡単に着いて行く訳にもいかないんですね。
でも、こんな風に悩んだこともいつか思い出になります。
出張もどうなるか分からないけど、二人にとっていい結果が出せると良いですね♪
(February 28, 2009 07:10:35 AM)
手間をかけた料理を 美味しいといって 食べてくれるのは 嬉しいですよねぇ
お料理教室 楽しそうです☆彡
ひな祭りは 華やかですよねぇ
クリスマスとは また違っていて好きです
(February 28, 2009 08:54:29 AM)
実家に行くっていうのも 考えちゃいます(^_^;)
いま 色んなことに悩んでいても あんなこともあったなぁって 振り返るときがくるかと。。
(February 28, 2009 08:59:12 AM)
マーボーナス、具沢山にしたり、細切れ肉を使うと豪華になりますね。リンゴケーキ美味しそう！市販品の添加物恐怖症の私としては（キューピーマヨネーズだけはそれでも自分に欠かせませんが・・）手作りデザートはとっても魅力的です（＾Ｖ＾）
出張の件、早く解決するといいですね・・（’へ’）
(February 28, 2009 08:59:24 AM)
マーボーナス、具沢山にしたり、細切れ肉を使うと豪華になりますね。リンゴケーキ美味しそう！市販品の添加物恐怖症の私としては（キューピーマヨネーズだけはそれでも自分に欠かせませんが・・）手作りデザートはとっても魅力的です（＾Ｖ＾）
出張の件、早く解決するといいですね・・（’へ’）
(February 28, 2009 09:00:14 AM)
少しずつ レパートリー増やしていかないと ですよねぇ
いつも 気づくと同じものばかり 食卓に並んだりしてしまいます
(February 28, 2009 09:04:24 AM)
こってり、アッサリ感が良いんですよね。
野菜も美味しくたべらるので。
リンゴクリームケーキも食べたいです。
酸味と甘味が絶妙な感じが伝わってきます。
長期出張の事も、りんパンさんの
いつも元気で前向きな様子が伝わってくるので
どんな結果になっても
きっとうまくいくと思います^^
(February 28, 2009 10:39:28 AM)
そーゆー時は
ハンドメイドして気分を紛らわそう！！
頑張ってね♪
毎日こーんなにお料理が食卓に並ぶの？？？？
すごーいよね
へたなお店より数が豊富よね！！
すごいなぁ～ホントに偉いわ～ (February 28, 2009 07:11:39 PM)
私も 夫が好きなので 最近になって 作るようになりましたぁ(^^♪
確かに 野菜たっぷりでよいですよねぇ
わたしは 生野菜が苦手なので ちょうどよいです (March 2, 2009 08:50:44 AM)
最近は ハンドメイド頑張っていますが 上手くいかず・・
難しいですよねぇ。。
食卓に並ぶ料理は お休みのときは少し 豪華に（*^_^*）
いつも 頑張っているわけじゃ ないですよぉ
結構 手抜きもします
(March 2, 2009 08:54:42 AM)
