2024年06月29日
テーマ： ワイン大好き！(30749)
カテゴリ： ブルゴーニュ白
フランソワ・ラヴノー François Raveneau のシャブリ一級フォレ Chablis 1er cru Forêts 2006。
2006年当時は樹齢10年に満たない若樹から作っていたらしい。
色調は薄めの金色。白桃、ハチミツ、マッシュルームのような熟成したラヴノー独特の香り。アルコール度数表示は13%で、凝縮感がある果実味と酸・ミネラルのバランスが素晴らしい。後10年は楽しめそうだ。
コルクは標準的な長さ（約50mm）で、質は良い。状態も良好だった。
2006年当時は樹齢10年に満たない若樹から作っていたらしい。
コルクは標準的な長さ（約50mm）で、質は良い。状態も良好だった。
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最終更新日
2024年07月10日 05時08分11秒
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Chobi0711
飲んだワインに関するあれこれを書いていくつもりです。 ブルゴーニュと日本のワインが中心となります。 高いワインも時々出てきますが、赤は2005年もの、白は2007年ものを最後に新ヴィンテージの大物の購入はやめましたので、だいたい2008年以前に購入したものです。
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