chococco のスイーツ*パン倶楽部　ひたすら食い意地

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2016/8/24　楽天ブログに登録。
スイーツとパン、それと旅行が大好きなchococcoです。
ずっと食べログをやっているのですが、
食べログには食べ物のことしか書けないので
楽天ブログに登録してみました(*^^*)
自己満の備忘録な感じでツラツラ適当に書いています。

ちなみに食べログのマイページです↓
http://tabelog.com/rvwr/000372100/

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2016.11.15

通りがかりの和菓子屋さんで小さな秋をみ～つけた　＠妙典　菓匠　京山

テーマ：スイーツ♪スイーツ♪(46503)

カテゴリ：和菓子・洋菓子・スイーツ

この後、ケーキ屋さんに行きたかったので、もうスイーツは良いかなと思ったのですが、外に置いてあったハロウィンの和菓子が可愛くって入ってみました（笑)

菓匠　京山 さんという店名らしいです

お店に入ると中からお兄さんが出てきたので「外にあったハロウィンの最中はありますか？」と伺うと「まだ試作品ですのでないんです」ということ。
外には商品というよりは飾りっぽく置いてありましたので、残念だけどショウガナイデス
お兄さんは「ハロウィンの商品としては…」と他のハロウィンの商品を説明してくださって、それぞれを見てみると、どれもかわいい

その中の一つの小さな練切の6個入り(\990)を購入しました
普通サイズの練り切りもあったのですが、あまり見たことがないプチサイズ…

とにかく小っちゃいのに繊細な作りの練り切りに惹かれました

↓こんな感じ

こうやってみると、普通サイズに見えますが、一口サイズの小さな練り切りなんです

桔梗かな？

マツタケ

ジャックオランタン

秋明菊(葉っぱ的にたぶん？？？)

水面に浮かんだ紅葉かな？

紅葉しはじめた葉っぱかな

すごく小さなサイズなのに、それぞれがとても細かく細工が施されています
すごいなぁ～…

紅葉なんか、緑、白、赤の配分がとてもキレイです
まだこの時期は色づき始めですからね…きっとそういう風に作ったのだろうと想像が膨らみます
味も滑らかな練り切りで美味しかったです

ただ、賞味期限が2日後までとあったのですが、
日がたつにつれ少しずつ硬くなって風味も落ちてしまったように感じました。

いただいた紙に和菓子人　千葉県名工　佐々木勝と書いてありましたが、google先生で調べてみるとどうやらすごい方がご店主みたいです。
和菓子業界の重鎮と書いてありました …
たまたま入っただけですが、良い出会いでした。
ごちそうさまでした