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April 4, 2023

食物アレルギーを気にしている者が店のメニューに思うこと

テーマ：不満の祭り(494)

カテゴリ：卵乳アレルギー対応（店や商品）

アレルギー持ちの人は多いと思うのに、
いまだにレストランや商品に、あまり工夫が
見られないのがさびしく思う。

私の身近に卵乳アレルギー持ちがいて
いつも気にしているのだが、
これ、卵乳使う必要ある？っていう
メニューにも入っているのが
なんともいえない。

例えば、

肉野菜炒め
唐揚げ
ラーメン（袋麺や店）
ミートソーススパゲティ
トマトスパゲティ

などなど。

家で作るとき、また、市販のレシピを見ても、
卵や乳を使わないものにも、
レストランなどで頼もうと見ると、使ってある！
予防線（食べて何かあるといけないから
念のため使ってあることにしてる）

アレルギー対応商品を無理矢理開発しなくても
普通に卵乳使わない美味しい料理は
沢山あるのに何で作ってくれないんだろうなぁ。
ミートソースのどこに卵と乳を使う必要が
あるのだろうか！

あまり美味しくなかったりする。
そんなに独特に作らなくても、普通に抜きで
作れないものなんだろうか。

特に日本の食事は出汁をとったり、
植物性のものだけでも、充分美味しく
できるのに。
卵や乳って、普段の料理ではそんなに
もともと使わない（卵焼きや目玉焼きなどはっきり卵使う以外は）自分だったので、

市販のものってこんなに使われていたんだと
驚きでもある。

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