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さくら3330
健康の秘訣は食事と日頃の気持ちの持ち方♪
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2005.12.07
テーマ： マクロビオティックな日々(614)
カテゴリ： マクロビオテック
これはマクロビの料理教室で教えてもらったんだけど、皆にもお伝えしたくて書きました。
今が旬の里芋。
皮は捨ててる？もったいない！
これ、とっても美味しい一品になるんです。（特にお酒のつまみに）
＜作り方＞
里芋を良く洗って砂をとります。
皮を少し厚めにむき、細切りにして、塩をまぶします。
少し時間を置いたら、地粉（小麦粉）と、少量の水をいれて、油で揚げます。
他にも野菜の皮などがあったら、一緒に入れて作っても美味しいですよ。（ちなみに柿の皮も使えるよ。）
今が旬の里芋。
皮は捨ててる？もったいない！
これ、とっても美味しい一品になるんです。（特にお酒のつまみに）
＜作り方＞
里芋を良く洗って砂をとります。
皮を少し厚めにむき、細切りにして、塩をまぶします。
少し時間を置いたら、地粉（小麦粉）と、少量の水をいれて、油で揚げます。
他にも野菜の皮などがあったら、一緒に入れて作っても美味しいですよ。（ちなみに柿の皮も使えるよ。）
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