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思緒里
猫とピアノと活字中毒の日々
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2009.09.04
テーマ： 食べ物あれこれ(52341)
カテゴリ： 日々是食欲
土曜のこと。
新潟で設計の仕事をしている友人（大阪人）が上京。店舗設計（ファサードと内装）がメインの人で、「人気のスポットに行きたいから案内して。お礼は食事で」と言うので、先日行ったばかりのミッドタウンの2～3階がゆったりしていて大人な雰囲気だったので、連れて行った。
「ほええ～贅沢なつくり！」と一言。床材（オールフローリング）、天井高、通路幅、店舗間の動線、どれをとっても東京ではありえない空間だそうだ。そういえば、ここは人が多くても息苦しさがない。そうか空間が広いのか。照明も通路は抑え気味にしているところは、北ヨーロッパのショッピングモールに似ているとか。
「でも、長くもたないな」とも。「見てみ、客は入ってるけど、誰も買ってない。見てるだけで満足してる。これじゃテナント入れ替え速いやろ。みな赤字で撤退や」
ダメ押しに、無駄な陳列多くて売上の坪単価も悪そうだと。
「だってそりゃ不景気だし」と私。
「ようわからんコンセプトの店ばっかりや。あんた、ここで高額商品買う気になれるか？」3階の雑貨やファニチャーの店を巡りながら彼はこうつぶやいた。
あ～そういえば。確かにセンスのいいもの置いているけど、すごく凝った逸品と、地方の人気商品かもしれないけどカレールーを一緒に売ったりしている。コンセプトショップなら、そのコンセプトとやらを知りたい、と思うような品揃えなんだよね。
なんだろ、シャネルスーツとユニクロを並べて売っている、みたいな。
あの～その石鹸は一応、フィレンツェかどっかのオーガニック品なんですけど。銀座に専門店もあるんですけど。でもたしかに、1点ものの素敵なものはあっても、基本、雑貨屋だから店員に専門知識は要求できないかも。７桁以上のものを買って品質保証もないなんていやだ。
それならデパートか専門店に行ったほうがいい。ということは、私も見るだけで買わないな、きっと。
全体が和のテイストで統一されているショップで売っていた久留米絣の日傘が素敵だったけど、よく考えたら子供の頃祖母が着ていた着物の柄とおんなじかもと気がついた。懐かしさのあまり血迷うところだった。
で肝心の食事がさ～。「ヌーベルシノワが食べたいの」と伝えていたのに、「知ってんのはここだけ」と連れて行かれたのがまたもや南国酒家だった。なんだなんだなんだこの夏のこの誘い受けは。これで3回目。まあ、ここも空間は広いから、混んでいても周囲が気にならない店だし、夜のフロアスタッフのサービスはなかなか行き届いていルカら、文句は言わないけどさ。こないだとはちがうコースだったのがせめてもの救い。そして甕出しのおいしい紹興酒をいただきながら食べた品々。
彩り四種冷製盛り合わせ
ふかのひれ、ずわい蟹と冬瓜のとろみスープ
青森県産いたや貝、麦イカとにがうり、甘辛ピーマン、、夏野菜のガーリックスパイシー香り炒め
こだわり天然エビのチリソース煮 おこげ添え
骨付きラム肉の香りソテーオリジナルソース仕立て 青茄子添え
彩りいろいろ野菜入りあんかけやきそば
季節のフルーツ入り杏仁豆腐
全８品。中華でラムチョップ食べたのは初めて。しかもお箸で切れるやわらかさ。中華で圧力鍋使うんだろうか？ それにしても美味。
そうそう、新しい紀伊国屋のビルがねー、へんなカタチなんだよ～と言ったら、帰りにわざわざタクシーを遠回りさせて見たがった。で、一目見るなり「あれはオーバーハングなんだよ。別に珍しくない」とばっさり。そりゃ失礼。
新潟で設計の仕事をしている友人（大阪人）が上京。店舗設計（ファサードと内装）がメインの人で、「人気のスポットに行きたいから案内して。お礼は食事で」と言うので、先日行ったばかりのミッドタウンの2～3階がゆったりしていて大人な雰囲気だったので、連れて行った。
「ほええ～贅沢なつくり！」と一言。床材（オールフローリング）、天井高、通路幅、店舗間の動線、どれをとっても東京ではありえない空間だそうだ。そういえば、ここは人が多くても息苦しさがない。そうか空間が広いのか。照明も通路は抑え気味にしているところは、北ヨーロッパのショッピングモールに似ているとか。
「でも、長くもたないな」とも。「見てみ、客は入ってるけど、誰も買ってない。見てるだけで満足してる。これじゃテナント入れ替え速いやろ。みな赤字で撤退や」
ダメ押しに、無駄な陳列多くて売上の坪単価も悪そうだと。
「だってそりゃ不景気だし」と私。
「ようわからんコンセプトの店ばっかりや。あんた、ここで高額商品買う気になれるか？」3階の雑貨やファニチャーの店を巡りながら彼はこうつぶやいた。
あ～そういえば。確かにセンスのいいもの置いているけど、すごく凝った逸品と、地方の人気商品かもしれないけどカレールーを一緒に売ったりしている。コンセプトショップなら、そのコンセプトとやらを知りたい、と思うような品揃えなんだよね。
なんだろ、シャネルスーツとユニクロを並べて売っている、みたいな。
あの～その石鹸は一応、フィレンツェかどっかのオーガニック品なんですけど。銀座に専門店もあるんですけど。でもたしかに、1点ものの素敵なものはあっても、基本、雑貨屋だから店員に専門知識は要求できないかも。７桁以上のものを買って品質保証もないなんていやだ。
それならデパートか専門店に行ったほうがいい。ということは、私も見るだけで買わないな、きっと。
全体が和のテイストで統一されているショップで売っていた久留米絣の日傘が素敵だったけど、よく考えたら子供の頃祖母が着ていた着物の柄とおんなじかもと気がついた。懐かしさのあまり血迷うところだった。
で肝心の食事がさ～。「ヌーベルシノワが食べたいの」と伝えていたのに、「知ってんのはここだけ」と連れて行かれたのがまたもや南国酒家だった。なんだなんだなんだこの夏のこの誘い受けは。これで3回目。まあ、ここも空間は広いから、混んでいても周囲が気にならない店だし、夜のフロアスタッフのサービスはなかなか行き届いていルカら、文句は言わないけどさ。こないだとはちがうコースだったのがせめてもの救い。そして甕出しのおいしい紹興酒をいただきながら食べた品々。
彩り四種冷製盛り合わせ
ふかのひれ、ずわい蟹と冬瓜のとろみスープ
青森県産いたや貝、麦イカとにがうり、甘辛ピーマン、、夏野菜のガーリックスパイシー香り炒め
こだわり天然エビのチリソース煮 おこげ添え
骨付きラム肉の香りソテーオリジナルソース仕立て 青茄子添え
彩りいろいろ野菜入りあんかけやきそば
季節のフルーツ入り杏仁豆腐
全８品。中華でラムチョップ食べたのは初めて。しかもお箸で切れるやわらかさ。中華で圧力鍋使うんだろうか？ それにしても美味。
そうそう、新しい紀伊国屋のビルがねー、へんなカタチなんだよ～と言ったら、帰りにわざわざタクシーを遠回りさせて見たがった。で、一目見るなり「あれはオーバーハングなんだよ。別に珍しくない」とばっさり。そりゃ失礼。
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