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2020年05月23日

インカのめざめを収穫

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本日は８時前に畑へと行きましたが、日差しが強くって少し体を動かすと汗がにじみ出てきました。今からこの暑さだと先が思いやられます。

少し早いと思いながらもジャガイモ（インカのめざめ）を半分だけ収穫しました。

もともと小粒のものが多いのですが、今年は結構大きなものが出来ていました。この収穫したものを冷蔵庫で約３カ月ほど寝かせてから食べます。

冷蔵庫で寝かせることでデンプンが糖分に代わって甘くって美味しくなってくれます。

さて、この跡地に何を植付けるか思案中なんですが、候補としてサツマイモか夏ダイコン、もしくは葉物野菜を考えています。

多分、サツマイモになりそうです。ただし、シルクスイートか紅はるかのイモ蔓があればですけど。

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最終更新日 2020年05月23日 18時43分30秒
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